3 modi deliziosi per cucinare con foglie di uva a misura d'intestino (in più perché sono così bravi per la salute delle ossa)
I modi migliori per consumare foglie di uva per raccogliere i più benefici
Silver dice che le foglie di uva possono essere acquistate in scatola o imbottigliate al supermercato. Oppure, puoi acquistare un barattolo da 16 once per poco meno di dieci dollari su Instacart. Se si usa foglie di uva jarped, dice che è meglio sciacquarle per rimuovere qualsiasi sodio in eccesso usato per preservarli. Ora, se ti capita di imbatterti in foglie di uva fresche e crude, l'argento dice che il modo migliore per cucinarle è fumante o sbiancando, noto anche come verdure scottanti, in acqua bollente o vapore per un breve periodo. FYI: Per evitare che le foglie di uva siano troppo cotte, puoi sempre "scioccarle", il che significa fermare rapidamente il processo di cottura degli oggetti sbiancati immergendoli in acqua ghiacciata. (E nel caso ti stavi chiedendo, puoi anche consumarli crudi, ma potrebbero non essere così sapori come quando cotti e ammorbiditi.)
Alcuni dei modi preferiti di Silver per mangiare foglie di uva includono il riempirli con ripieni ricchi di proteine come carne macinata, tacchino o pollo e aggiunta ingredienti ancora più densi di nutrienti come le verdure e le spezie cotte. "Il mio ripieno di foglie di uva preferita è un salto di cipolle, pollo macinato, formaggio feta sbriciolato e spinaci", dice. Svenire.
3 deliziose idee di ricette di foglie di uva
1. Foglie d'uva con ripieno vegetariano
Questa ricetta di foglie di uva ripieni vegetariana di Alpha Foodie è un cenno al tradizionale piatto mediterraneo e mediorientale noto come Dolmas. Questa interpretazione del piatto è un ripieno di riso vegetariano e Herby che viene utilizzato per riempire le foglie, che vengono quindi arrotolate in piccoli tronchi.
Ottieni la ricetta: foglie di uva ripieni vegetariane (Dolmas)
2. Foglia d'uva pilaf
Se sei stanco di mangiare un semplice riso, questa ricetta pilaf foglia di uva dai piatti di Dimitra è la soluzione perfetta. Secondo lo sviluppatore di ricette, è una versione decostruita di un popolare piatto greco chiamato Dolmadakia. Soprattutto, ci vogliono solo 30 minuti per fare, il che è l'ideale per una cena di settimana ricca di proteine.
Ottieni la ricetta: Grape Leaf Pilaf: Dolmadakia decostruito greco
3. Foglie di uva ripieno vegane piccanti
Portare il fuoco con questa ricetta piccante di foglie di uva ripiena vegana da piante, realizzata con ingredienti come peperoncino in polvere, paprika macinata e cumino. Inoltre, è ricco di proteine grazie alle lenticchie, che ne hanno 17.9 grammi di proteine per tazza cotta.
Ottieni la ricetta: foglie di uva ripieno vegane piccanti
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