5 ricette alt-hummus caricate con fibre e proteine ​​per farti passare l'incombente carenza globale di ceci

"L'Ucraina non ha potuto seminare il suo raccolto totale di ceci a causa della guerra, rimuovendo 50.000 tonnellate normalmente legate all'Europa", ha detto Navneet Singh Chhabra, direttore di Shree Sheela International, commerciante globale di ceci e società di intermediazione, Reuters. Nel frattempo, le sanzioni volte a tagliare l'accesso della Russia al sistema finanziario globale hanno anche ostacolato gli acquisti dei suoi prodotti agricoli, ha affermato Chhabra.

Fagioli da utilizzare in ricette di hummus alternative

Ormai sappiamo ormai che i ceci, noti anche come garbanzo, sono fondamentalmente una miniera d'oro nutrizionale. Questo legume è ricco di circa sette grammi di proteine ​​e oltre sei grammi di fibra per porzione da 100 grammi, per essere esatti. Ma ci sono altri fagioli comparabili che si immergono contro questo potente ingrediente che può fornire una soluzione di snack di alta qualità mentre le forniture di ceci continuano a cadere? La risposta è al 100 % sì.

In effetti, i ceci non sono sicuramente l'unica super fonte di nutrienti nella famiglia degli impulsi: praticamente tutti gli impulsi sono pieni di benefici nutrizionali, dagli antiossidanti e in fibra a proteine, vitamine e minerali. Fagioli neri, fagioli bianchi, fagioli blu scuro, lenticchie e simili hanno altrettanto (se non, in alcuni casi, più) proteine, nutrienti e così via come l'umile ceci. Dopotutto, è stato dimostrato mangiare regolarmente qualsiasi forma di fagioli.

5 ricette alt-hummus da mangiare in mezzo alla carenza globale dei ceci

1. Hummus di zucca di fagioli bianchi

Con la caduta dietro l'angolo, è la stagione per iniziare a usare la zucca ricca di vitamina e potassio in ogni singola ricetta. Questa deliziosa ricetta di hummus di zucca di Minimalist Baker presenta fagioli bianchi al posto dei ceci. Una tazza di fagioli bianchi racchiude ben 16 grammi di proteine ​​(si desidera ottenere 75 grammi al giorno) e quasi 10 grammi di fibre (un buon obiettivo quotidiano a cui puntare è tra 25 e 28 grammi). Ceci, chi?

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2. Dips di fagioli bianchi al limone ed erba

Ora, se sei in vena di qualcosa di leggero e rinfrescante, questa ricetta di tuffo di fagioli bianchi e limone di otto ingleti di Minimalist Baker colpirà il punto. Presenta ingredienti come aneto luminoso e pungente, limone piccante e quattro interi chiodi di aglio pieni di tonnellate di benefici per la salute che fanno valere il respiro puzzolente.

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3. Hummus croccante di cavolfiore arrosto

Se questa ricetta di hummus di cavolfiore arrosto croccante per mezzo raccolto non ti fa iniziare a sbavare all'istante al primo sguardo, non so cosa lo farà. Invece di ceci, questa ricetta alt-hummus è realizzata con cimette di cavolfiore arrosto a nutrienti ed è condita con un'erba di peperoncino fatta in casa infusa con ingredienti come fiocchi di peperoncino, paprika e erbe fresche.

Ottieni la ricetta: hummus croccante di cavolfiore arrosto

4. Hummus Margherita Pizza

Ok ok. Ascoltaci. Questa certamente non è la tua normale ricetta di hummus; In realtà è meglio. Questa ricetta di Hummus di Margherita Pizza Pizza di Half Baked Harvest è il mashup di cui non sapevamo tutti di cui avevamo bisogno. Come nel caso di Beyoncé Break My Soul (The Queens Remix) Con Madonna, questa ricetta è una testimonianza delle combo di Power-Duo (come la pizza e l'hummus) che hanno senso. La ricetta presenta pomodori ricchi di licopene cotti alla perfezione più basilico fresco, origano secco, un sacco di formaggio e fagioli di cannellini per quel perfetto effetto di pizza margherita.

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5. Ginger Wasabi Edamame Hummus

Sebbene adoriamo tutte le ricette Hummus originali, questa versione di Ginger Wasabi Edamame di Gimme Some Oven dimostra che le opzioni sono infinite per questo tuffo. Questa semplice ricetta a sei ingredienti richiede edamame caricato con fibra, proteina e tutti * nove * aminoacidi essenziali. Modo per sovraccaricare, semi di soia!

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