5 Sorprendenti cibi dietetici che non sono ammessi nella tua lista di alimentari

"Aspetta, non mangi Quello?"È una domanda che i mangiatori più sani si abituano rapidamente. E per i seguaci della dieta paleo, è ancora più comune.

"L'idea è di emulare i gruppi alimentari che le persone paleolitiche avevano e li applicano a ciò che abbiamo a disposizione stagionalmente nei nostri negozi di alimentari e nei mercati degli agricoltori", afferma Paleoista Autore ed esperto Nell Stephenson. Ma Stephenson afferma che man mano che la dieta attira anche l'attenzione, cresce la confusione sul concetto.

Le persone spesso capiscono cosa possono mangiare (carne, verdure, frutta), ma sono confuse su ciò che non possono. Alcuni dei no-NOS sono alimenti trasformati da ovvie, zucchero raffinato e farina bianca, ma altri possono lasciarti grattarti. Per aiutarti a gestire questo approccio alla vecchia scuola alla nutrizione, Stephenson ha condiviso cinque alimenti sorprendenti paleos lasciano fuori i loro piatti e spiega perché.

Tieni a mente questi cibi la prossima volta che inviti la tua migliore amica ossessionata da CrossFit.

Foto: Thekitchn.com

Latticini

Le persone spesso presumono che i seguaci paleo consumino latticini, poiché mangiano molta carne. Ma il latte e il formaggio sono fuori dal menu. "La possibilità che le persone paleolitiche abbiano avuto accesso ai caseificio è molto improbabile", afferma Stephenson. Inoltre, la dieta Paleo classifica i latticini come un gruppo alimentare infiammatorio e "l'intera premessa è che è un modo antinfiammatorio di mangiare."Le uova, a proposito, vanno bene. Non sono considerati latticini, anche se il tuo negozio di alimentari li rifornisce accanto alla mozzarella.

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Legumi

Legumi, incluso tutti i fagioli, le lenticchie e i componenti contenuti di arachidi chiamati fitati, che rallentano o impediscono l'assorbimento di nutrienti alimentari, dicono paleos. Dicono anche che il mangiare legumi può portare a una risposta infiammatoria che contribuisce a che perde l'intestino. "La cosa sfortunata è che non possiamo abbattere quelle cose nel nostro corpo", afferma Stephenson. (Molti nutrizionisti e MD, come DR. Andrew Weil, non è d'accordo.) Inoltre, apparentemente i cacciatori-raccoglitori non li mangiavano.

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Patate

Possono essere il migliore amico della carne su molti piatti, ma non qui. "Le persone mangiano troppo amido. Siamo abituati a vederlo ad ogni pasto e non ne hai bisogno ", dice Stephenson. L'elevato indice glicemico delle patate può provocare il tuo peso, sonno, energia e altro ancora. I paleos consentono patate dolci, soprattutto per gli atleti che si preparano per gli allenamenti.

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Cereali

Non è sufficiente scambiare il riso bianco con il marrone e la tua meraviglia per il pane Ezechiele germogliato. La dieta paleo dice che le caverne non hanno mangiato cereali, quindi neanche dovresti. Tutti i cereali contengono anti-nutrienti, afferma Stephenson, che ti impedisce di assorbire adeguatamente i nutrienti, e molti contengono glutine, che è considerato infiammatorio (specialmente nella sua moderna forma di grano franco)). A proposito, questo include antichi cereali amati da tipi sani, come Farro e Quinoa. (Sanguino!)

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Mais

"Il mais è un grano, anche se spesso è scambiato per un vegetale", spiega Stephenson. I cereali, come hai imparato, sono fuori e paleo sbirciano che mangiare mais non sta facendo nulla per il tuo corpo, comunque. E se c'è un certo valore nutrizionale per il mais, dice Stephenson, probabilmente non puoi accedervi. Negli Stati Uniti, le colture di mais sono quasi universalmente geneticamente modificate. E questo è tutt'altro che antico, le abitudini delle caverne possono ottenere.

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