5 ricette magiche di funghi (no, non quel tipo) per bellezza e benessere

Ma se stai pensando che aggiungerai solo dei funghi alla tua prossima insalata, ripensaci. "Molte delle varietà di funghi che coltivano, come Cordyceps o Reishi, non si trovano in un corridoio di produzione normale", afferma Carter. “Ecco perché ha molto più senso consumarli in polvere."Sì, stiamo andando ben oltre il pulsante qui.

Dai frullati ai salti

Carter consiglia di spruzzare la polvere di funghi nel tuo frullato mattutino, aggiungendolo al tuo condimento per insalata a pranzo o di gettarlo nella padella quando fai saltare le verdure per cena. "Non c'è un sapore forte per le polveri, quindi non interferirà con ciò che stai cucinando", afferma Carter. “Ed è davvero un prodotto che vuoi prendere ogni giorno per ottenere i migliori benefici da esso, quindi è importante renderlo parte del tuo rituale quotidiano."

Se vuoi portare la magia dei funghi al livello successivo, tuttavia, puoi abbinare cibi super nutrienti con polveri specifiche per aumentare tutto, dalla tua carnagione ai tuoi livelli di energia.

Hai bisogno di ispirazione? Abbiamo arruolato i nutrizionisti, Emily Potter di Nourish Mint Wellness e Lauren Felts, fondatrice di The Holy Kale, per sognare alcune deliziose ricette focalizzate sui funghi per tutte le tue esigenze di benessere.

Continua a leggere per cinque ricette deliziose e nutrienti che ti danno la tua soluzione di funghi e altro ancora.

Bellezza + succo di vibrance

"Mi occupo di creare bellezza dall'interno e se il tuo tratto gastrointestinale è felice e sano, è probabile che lo sarà anche il resto del tuo corpo", dice Potter. "Ho aggiunto limone e zenzero perché ha un sapore sorprendente ma crea anche più acido cloridrico nello stomaco, che supporta la digestione e la rottura dei nutrienti."

ingredienti
6 carote
1 mela verde
4 steli di sedano
1 cetriolo
1 limone, sbucciato
Pezzo di zenzero da 1 pollice, sbucciato
1 cucchiaino di polvere di bellezza

Carote di succo, mela, sedano, cetrioli, zenzero e limone. Una volta spremuto, mescolare 1 cucchiaino di OM Beauty. Servire freddo.

Tè a terra di curcuma

"La curcuma è uno degli alimenti più antinfiammatori del pianeta", afferma Potter. "Il latte di cocco rende questo miele cremoso e crudo, lo addolcisce un po 'aggiungendo un elemento di potenziamento immunitario."

ingredienti
1 tazza di latte di cocco (non zuccherato)
1 cucchiaino di curcuma macinata
1/2 cucchiaino di cannella Ceylon
1/4 cucchiaino di cardamomo
1 cucchiaino di miele biologico crudo
1 cucchiaino om reishi polvere

Scaldare il latte di cocco e mescolare lentamente gli ingredienti rimanenti. (Nota: puoi anche mettere tutti gli ingredienti in un calore del latte e divertirsi!)

Frullato di bellezza verde

"Gli alti livelli di silicio nel cavolo aiutano a rendere i capelli folti e le unghie forti, oltre all'aloe vera abbassa l'infiammazione", afferma Felts. "Infine, il miele crudo fornisce vitamine e minerali chiave. Ogni ingrediente ti fa davvero brillare!"

ingredienti
1 tazza di acqua filtrata
1/2 tazza di mirtilli
1 1/2 cucchiaio di avocado
1 cucchiaio di semi di canapa
2 cucchiaini di burro di semi di girasole
1/2 tazza di cavolo (De-stemmed)
1 cucchiaio di anacardi
1/2 oncia il succo di aloe vera
1 cucchiaio di miele crudo (Manuka ancora meglio)
1 cucchiaino di polvere di bellezza

Aggiungi tutti gli ingredienti a un frullatore ad alta velocità. Frullare in alto fino a quando. Se desideri un gusto più dolce, aggiungi più miele o 1 data. Se vuoi saltare lo zucchero, usa Stevia come sostituto del miele.

Morsi di miscela energizzanti

"Questa ricetta è ricca di grassi sani come il cocco e il burro di mandorle per l'energia del cervello, le proteine ​​a base vegetale per mantenere la tua energia stabile e potenziatori di energia naturale come Goji, Cacao e Maca", afferma Felts.

ingredienti
1/2 tazza di semi di zucca
Mandorle da 3/4 di tazza
9 date (imbevuti in acqua calda per 10 minuti)
1/2 tazza di bacche di goji
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di proteina a base vegetale
2 cucchiaini OM Fit Powder
1 cucchiaino di maca
1/4 di tazza di cocco
1 cucchiaio di cacao
1/2 cucchiaio di uvetta
1/4 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio di cocco
2 cucchiai di burro di mandorle

In un robot da cucina, combinare semi e mandorle e procedere fino a terra fino a terra, con pezzi delle dimensioni di ghiaia piccola. Aggiungi le date, le bacche di goji, l'estratto di vaniglia, la cannella, la polvere proteica, la polvere di funghi e Maca. Elaborare fino a quando la miscela non forma gruppi come l'impasto.

Quindi aggiungi i pennini di cacao, uvetta, sale, olio di cocco e burro di mandorle. Processo brevemente per incorporare gli ingredienti. Lascia alcuni piccoli pezzi per coerenza. Quindi testare la miscela. Se è troppo asciutto, aggiungi un po 'd'acqua. Se è troppo bagnato, aggiungi un po 'più di mandorle.

Se vuoi fare barre di cibo: Posizionare l'impasto su un tagliere foderato con involucro di plastica. Premere l'impasto fino a quando non è uniforme e compatto. Coprire con un involucro di plastica e arrotolarlo con un perno a rotolamento fino a uno spessore di circa 1/2 pollice. Scartare l'impasto e tagliare in quadrati. Refrigerare.

Se vuoi fare un topping di muesli: Estrarre l'impasto dal robot da cucina. Inizia a sgretolare l'impasto fino a ricevere piccoli pezzi. Archiviare in un tupperware. Aggiungi allo yogurt, al budino di chia, alle ciotole per frullati o mangia come uno spuntino.

Tonico calmante con Reishi

“Mi sono assolutamente innamorato del concetto di bevanda calda prima di coricarsi. Prova a bere un vetro piccolo circa un'ora prima di coricarsi per sciogliere lo stress del giorno ", dice Felts. "Fatto con lavanda, che è noto per calmare la mente e il corpo, e poi abbinato a cacao e mandorle ricchi di magnesio per rilassare i nervi e i muscoli, gli ingredienti in questo tonico aiutano a migliorare i benefici di Reishi."

ingredienti
1 1/2 tazza di latte di mandorle
1 cucchiaino di crusca di riso in polvere
1 cucchiaino om reishi polvere
1 cucchiaio di miele crudo
1 cucchiaio di cacao burro
2 gocce olio essenziale di lavanda
Pizzico di sale marino non riscaldato

In una piccola casseruola a fuoco medio-alto, porta a fuoco lento il latte di pianta. Abbassa il fuoco a fuoco lento e aggiungi gli altri ingredienti. Sbatti costantemente la miscela di latte caldo fino a quando il cioccolato non è completamente sciolto. Servire subito o mescolare la miscela in un frullatore fino a quando.

Voglio divertirti un po 'di funghi in città? I tonici dei funghi sono i nuovi latté a Los Angeles e altrove, tutti quelli che vanno per una tazza.