6 snack deliziosi, sani a base vegetale per aiutarti a fare la quarantena

La parte migliore: tutti i ceci rimanenti che hai (improbabile, ma) possono essere usati per aggiungere scricchiolio e proteine ​​extra a insalata e ciotole per cereali. Vinci Vince.

2. Morsi di energia a base vegetale

Non puoi mai sbagliare con una palla di energia, anche se sei a base vegetale. Martin che suggerisce di usare le date rimortate come base; Sono pieni di zucchero e fibre naturali. "La fibra nelle date e il resto degli ingredienti per questi morsi, aiuta a rallentare l'assorbimento dello zucchero nel flusso sanguigno per darti livelli di energia più sostenuti", dice.

Per un morso di energia del burro di arachidi, aggiungi una tazza di appuntamenti rimorchiati, una farina di mandorle a mezza tazza, un burro di arachidi da un quarto di tazza, due cucchiai di cacao senza zucchero e un po 'di sale e estratto di vaniglia in un robot da cucina. Pulsa fino a quando gli ingredienti sono combinati e si forma un "impasto" liscio. Modellare in palline, conservare in frigorifero e divertirsi.

3. Dolce Quesadilla

Le Quesadillas non hanno bisogno di imballare con formaggio denso e carne per essere deliziosi. "Il mio spuntino a base vegetale preferita ultimamente è una dolce Quesadilla", afferma Martin. "Ho diffuso un po 'di burro di mandorle su metà di una cassava di cibi siete e tortilla di cocco, top con banana a fette e cannella, piega a metà e cucina in una padella con un po' di olio di cocco."Sentiti libero di giocare con sapori e scambiarsi con altri tipi di frutta o persino burro.

4. Burro di noci e toast ai mirtilli

Scambia il toast di avocado per una fetta con burro di noci e mirtilli, invece. Prendi un pezzo di pane integrale e tostalo. Quindi allarga 1 cucchiaio del tuo burro di noci preferito prima di superare i mirtilli freschi. "Questo offre una varietà di trame ed equilibrio di carboidrati, grassi e proteine ​​e il pane a grano intero può fornire almeno 5 grammi di proteine ​​e fibre per fetta, nonché una varietà di vitamine e minerali", afferma Kelly Jones, MS, RD , CSSD, LDN.

Inoltre, i burri da noci e semi offrono alcuni grammi di fibre e proteine ​​aggiuntive, nonché una consistenza cremosa e grassi sani per renderlo così soddisfacente e indulgente. "I mirtilli offrono un sapore soddisfacente che è dolce e aspro, nonché oltre 3 grammi di fibre per porzione", dice. Sono anche una buona fonte di vitamina C, che è un antiossidante che aumenta l'immunità, in modo da poter combattere gli sniffles.

5. Mix di sentieri sani

Cosa sarebbe un elenco di snack a base vegetale senza trail mix? Fai da te con questa semplice combinazione da Jones. "Per uno spuntino semplice e veloce che soddisfa, consiglio spesso pistacchi e frutta secca", suggerisce. "I pistacchi forniscono sei grammi di proteine ​​a base vegetale e tre grammi di fibra, che aiutano entrambi a migliorare i sentimenti di pienezza."Inoltre, la maggior parte dei grassi nei pistacchi è il tipo monoinsaturo e polinsaturo che sono benefici per la salute del cuore. Ottieni una dose extra di fibre e antiossidanti dalla frutta secca e hai un vincitore di uno spuntino a base vegetale. Date, uvetta e mango sono tutte ottime opzioni.

6. Guacamole di pisello verde

E se potessi avere GUAC regolare ma con una tonnellata più proteina e fibra? Inserisci questa idea da Jones. “Il guacamole di pisello verde è un grande tuffo da preparare in anticipo per aumentare il contenuto di proteine ​​e le fibre. Basta mescolare una tazza di piselli cotti da congelati con la tua ricetta di guacamole preferita o una versione acquistata in negozio ", afferma. Quindi abbinalo alle tue patatine fagioli preferite, carote, jicama o altre verdure pre-tagliate. "L'aggiunta di piselli e l'uso di chip di fagioli fornirà anche B-Vitamins e ferro e zinco", spiega, nonché quell'eccellente fonte di proteine ​​e fibre.

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