8 benefici per la salute di Edamame che dimostrano che è più di una semplice app pre-sushi

4. Supporta una sana gestione del peso. Puoi ringraziare tutta la grande fibra di Edamame per questa. "La fibra aiuta a mantenere un peso sano rallentando l'assorbimento dei nutrienti", afferma Davis. "Questo è buono perché gli zuccheri sono assorbiti più lentamente, quindi l'energia viene rilasciata gradualmente e il corpo può metabolizzare meglio quei nutrienti. La fibra contribuisce anche alla salute del cuore e può aiutare a ridurre il colesterolo."

5. È pieno di folati. "Edamame è una grande fonte di folati", afferma Davis. Considerando che il nutriente è legato all'abbassamento del rischio di malattie cardiache e colpi, sostenendo anche la crescita dei capelli e delle unghie, questa è una vittoria piuttosto importante.

6. Edamame è una buona fonte di vitamina K. La vitamina K svolge un ruolo essenziale nella coagulazione del sangue, aiuta a mantenere un metabolismo sano e regola i livelli di calcio e succede solo che Edamame ne sia pieno. "Una tazza di edamame copre circa il 41 percento delle nostre esigenze quotidiane di vitamina K", afferma Davis. Ma è importante abbinarlo a olio d'oliva, avocado o un altro grasso sano per raccogliere davvero i benefici. "La vitamina K è una vitamina liposolubile, quindi mangiare un po 'di grasso con i fagioli aiuterà ad assorbire di più", afferma Davis.

7. Ha calcio. Non solo Edamame ha la vitamina K, che aiuta a regolare i livelli di calcio, ma contiene il calcio stesso. Questo lo rende una doppia vittoria per le tue ossa.

8. Edamame è pieno di magnesio. Una tazza di edamame ha 72 milligrammi di magnesio, che potrebbe aiutarti a dormire meglio e anche aiutare ad alleviare i crampi delle gambe legati all'allenamento.

Ci sono dei lati negativi del mangiare edamame?

1. Edamame è un prodotto di soia, che ha potenziali effetti ormonali. Edamame è un tipo di soia e quindi ha un cattivo rappresentante tra alcune persone nello spazio del benessere per il suo potenziale di disturbo ormonale. (Fondamentalmente, la soia è ricca di fitoestrogeni, composti che possono imitare l'attività degli estrogeni.) Mentre l'evidenza scientifica ha in gran parte smentito l'idea che quantità moderate di soia interrompono gli ormoni delle persone sane, le persone incinte, in cure per i tumori legati agli ormoni o che assumono farmaci per la tiroide dovrebbero parlare con il proprio medico prima di aumentare l'assunzione di soia (incluso Edamame) Per assicurarsi che non interferisca con il tuo sano.

2. La maggior parte di Edamame è geneticamente modificata. La maggior parte della soia è coltivata negli Stati Uniti e la soia è una delle più grandi colture OGM coltivate qui. Se questo è qualcosa di cui sei preoccupato, cerca un'etichetta di alimenti biologici certificati quando acquisti prodotti Edamame al drogheria.

3 modi per provare Edamame-Besides a mangiarlo direttamente dal pod

1. Insalata di lenticchie Beluga-tassata in acero

Se stai cercando un pranzo o una cena completamente a base vegetale che sia abbastanza ricco di proteine ​​da sostenerti, questa ricetta dalle mie nuove radici è. È realizzato con edamame e lenticchie-due grandi fonti energetiche.

2. Thai Quinoa Bowl

Edamame è una stella naturale nei piatti di ispirazione asiatica, come si dimostra così magnificamente questa ciotola di quinoa. La quinoa e gli anacardi danno ulteriore proteina mentre i broccoli, le carote e il cavolo rosso amplificano le fibre.

3. EDAMame arrosto a sale e aceto

Puoi anche mantenere le cose semplici e goderti Edamame da solo, con solo sale e aceto in cima. Arrostarli nel forno li aiuterà ad assorbire il sapore, rendendolo uno spuntino davvero soddisfacente.

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