Il latte d'orzo potrebbe essere solo il più ecologico alt-milk sul mercato

Mentre anche le noci in molte altre latte alternative sul mercato sono una buona fonte di proteine, una critica che spesso si incontrano non è essere ecologica, specialmente il latte di mandorle, poiché le mandorle impiegano molta acqua per crescere. Ma questo latte d'orzo ringiovanito in realtà lo è, per molti versi, Bene per il pianeta. "Il progetto Drawdown annuncia la riduzione dei rifiuti alimentari e le diete ricche di piante come due dei modi più importanti e di impatto per mitigare i cambiamenti climatici", afferma Pool. Questo prodotto, essendo a base vegetale e realizzato dall'orzo rimanente, lo raggiunge su entrambi i fronti.

Va bene, ma come ha un sapore? Questa è la vera domanda, giusto? Mentre prendi due vende un cioccolato, una vaniglia e una speciale "miscela di chef" per la cottura, ho deciso di testimoniare il sapore originale per avere davvero un'idea di come si confronta. Quello che ho notato per la prima volta è stato il colore, che è un marrone fangoso. In realtà ho ricontrollato l'etichetta per assicurarmi di non essermi versato un bicchiere di sapore di cioccolato per errore, ma no, questo è solo il colore dell'orzo che arriva. Mi aspettavo che il latte abbia un sapore terroso, ma in realtà è leggermente dolce a causa dell'inclusione del cocco. Certamente lo ha fatto non Assaggia una ciotola di grano. È stata quella dolcezza che lo rende uno dei latti alternativi più gusti che ho provato, e fidati di me, ho provato molto.

Con le sue proteine, fibre, grassi sani, eco-compatibilità e gusto, personalmente non vedo un aspetto negativo del latte d'orzo. Con tutti quegli ipri, potrebbe conquistare la birra come il miglior uso dell'orzo ancora.