Denise Woodard di Partake Foods sta rivoluzionando il corridoio della drogheria con prelibatezze senza allergeni

L'ampliamento dell'accesso agli alimenti per gli allergeni dà la gioia di Woodard. "Mia figlia è sicura, sana e fiorente", afferma Woodard. Mostra ad altre famiglie che è possibile vivere bene con le allergie "dando loro esempi di come abbiamo preparato e di come abbiamo gestito diverse situazioni quando si tratta di allergie alimentari e solo essere lì per ascoltare e offrire conforto."

Mentre Woodard costruisce i cibi di partecipazione, si impegna a sollevare mentre sale. Un modo in cui lo fa è attraverso il programma Black Futures in Food & Beverage Fellowship che accoglie gli studenti che frequentano le università e le università storicamente nere (HBCUS) che sono interessate a esplorare le carriere nel settore del cibo e delle bevande al cibo e delle bevande di consumo.

"Una delle storie che viene spesso raccontata su Parteke e io è che sono la prima donna di colore ad aver raccolto un milione di dollari per una società alimentare pacchetto ", afferma Woodard. "Mentre ne sono davvero orgoglioso, è una statistica triste. E spero che attraverso il nostro lavoro saremo in grado di cambiarlo in modo che ci siano centinaia di altre donne di colore che saranno in grado di dire la stessa cosa e che sarò in grado di guidarli e fare un po 'il loro viaggio più facile e più veloce del mio."

Scopri di più su Denise e Partake Foods guardando il video completo sopra e iscriviti al nostro canale YouTube per catturare con episodi futuri.

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