Easy Rainbow Nut Milk Ricettes di Danielle Duboise di Sakara Life

Questi latte arcobaleno colorati sono tutti a base di noci, sani e super semplici da realizzare. Ma fanno anche parte di una pratica di auto-cura oscillata, afferma Danielle Duboise, la cofondatrice della compagnia di consegna di pasti sani Sakara Life, che ha creato le ricette per necessità, quando il suo stress-o-meter ha colpito il tetto.

"Agli occhi della maggior parte delle donne che lavorano e le persone con la salute, probabilmente sarei considerato sano, equilibrato e di successo", afferma il New Yorker. Ma quando un test di cortisolo le ha detto diversamente, Duboise ha avuto una sveglia e ha rivalutato la sua giornata per giorno. "Si scopre, stavo correndo su vuoto, saltando i pasti, non dormivo molto, mi allenavo troppo vigorosamente e costantemente stressato", ammette.

Dopodiché, ha promesso di rilassarsi di più e dedicare tempo al suo benessere. Ciò includeva la priorità di alcune pratiche di benessere come il sonno, le sessioni di respirazione mattutina, non l'uccisione in palestra e la realizzazione di latte arcobaleno fatti in casa. "Di recente mi sono promesso un paio d'ore ogni fine settimana per prepararmi per una settimana sana in anticipo", afferma, e queste ricette creative, tutte costruite con un semplice latte da noce, ne fanno parte.

"Queste ricette hanno reso la mia vita più facile e gustosa, ma il processo stesso di creare un barattolo d'amore ultra-nutriente e meravigliosamente vibrante si è rivelato essere proprio quello che il medico ha ordinato", dice. "Ora sto ricevendo una serie di super alimenti densi, calmanti e solidali in modi che non ho mai fatto prima nel caffè e nella zuppa, dice. "E ho quelle ore extra nella settimana per me."Ecco come prenderne un po 'per te. -Melisse Gelula

Latte di noci arcobaleno fatto in casa

Utilizzerai questa ricetta per creare tutti i sapori del latte arcobaleno che seguono.
Fa 8 tazze.

3 tazze di mandorle crude, imbevute per almeno 4 ore (puoi anche usare altri noci come noci, noci del Brasile, anacardi e nocciole, ecc.)
8 tazze di acqua filtrata
2-4 date di medjool contrapposta, a piacere
Piccolo pizzico di sale marino
1 sacca per latte da noci

Metti le mandorle in una ciotola con abbastanza acqua per coprire tutte le noci e posizionare la ciotola in frigorifero. Immergerli durante la notte è meglio, ma 4 ore vanno bene.

Risciacquare e scolare le mandorle, quindi posizionare in un buon frullatore insieme all'acqua filtrata e alle date contrapposte. Frullare la massima velocità per 1-2 minuti. Posizionare un sacchetto di latte da noce su una ciotola capiente e versare lentamente la miscela di latte di mandorle nella borsa. Spremere delicatamente il fondo della borsa per far uscire tutto il latte. Risciacqua il frullatore e versa il latte. Aggiungi pizzico di sale marino e mescola a basso per combinare.

Latte verde

1.5 tazze di base di latte di mandorle
1 cucchiaio di clorella in polvere
Agita insieme in un barattolo

Come lo bevo: questo ha un sapore così buono con il caffè e un cucchiaio di olio di cocco. Chlorella è uno dei miei superfood preferiti: è un modo meravigliosamente semplice per ottenere verdure extra nella tua dieta e aiuta il tuo corpo a combattere i radicali liberi.

Latte goji

1.5 tazze di base di latte di mandorle
1/3 tazza di bacche di goji, immerse per 30 minuti
Frullare per 20-45 secondi e versare in barattolo

Come lo bevo: adoro mescolarlo con il muesli. Le bacche di Goji sono naturalmente piuttosto dolci, quindi è super soddisfacente con l'avena mattutina. Nutrizionalmente, sono un piccolo frutto così sorprendente: contengono tutti i 20 aminoacidi essenziali, rendendoli una proteina completa e sono incredibilmente ricchi di vitamina A.

Latte di cacao

1.5 tazze di base di latte di mandorle
1-2 cucchiai di cacao grezzo
1 cucchiaio di sciroppo d'acero
Agita insieme in un barattolo

Come lo bevo: bevo questo semplice, ma è anche molto gustoso in un frullato. Prova a gettare una banana e un ghiaccio se non hai molto tempo. Adoro questa ricetta perché sono un cioccolato e il cacao è perfetto per un salto mattutino. È molto ricco di flavonoidi e contiene teobromina, una sostanza simile alla caffeina che sveglia delicatamente il sistema.

Latte di curcuma

1.5 tazze di base di latte di mandorle
1-2 cucchiaino di curcuma fresca grattugiata (utilizzare 1 cucchiaino se si utilizza essiccati)
Frullare per 20-45 secondi e versare in barattolo

Come lo bevo: questa ricetta non è la tazza di tè di tutti; La curcuma è molto terrosa e un po 'amara, ma è per questo che lo adoro. (È importante diventare amaro nella tua dieta!). E abbastanza divertente, è perfetto in una tazza di tè chai. Puoi anche usarlo come base di zuppa riscaldandolo delicatamente e aggiungendo verdure saltate come scalogno e verdure.

La curcuma è una radice molto potente conosciuta per le sue proprietà antinfiammatorie. Meno infiammazione nel corpo significa meno affaticamento, stress, aumento di peso e persino dolore.

Latte di mirtillo

1.5 tazze di base di latte di mandorle
1 tazza di mirtilli biologici
Frullare per 20-45 secondi e versare in barattolo

Come lo bevo: questo è il più spesso dei latte ed è perfetto per i frullati o semplicemente da solo. Prendo questo latte a colazione se ho poco tempo. Quando avrò altri 30 secondi, aggiungerò una spruzzata di tutti gli altri latte ad esso per una mattina superfood superfettata.

Perché amo i mirtilli? Ho trascorso un'estate a mangiare una vasca enorme di mirtilli ogni settimana (grazie al mio CSA locale) e la mia pelle brillava. I mirtilli sono il perfetto equilibrio di dolce e crosta. Sono ricchi di antiossidanti e recentemente sono stati anche collegati a una memoria migliorata.

Per ulteriori informazioni e ricette, visitare il www.sakaralife.com