5 toast di avocado da provare nei ristoranti caldi di New York

Il toast di avocado è ora ovunque, proprio come dovrebbe essere.

E mentre il piatto super semplice è il più semplice dei tanti modi per ottenere la tua dose giornaliera del superfood che aumenta la bellezza e la salute, altri ristoranti di New York stanno aggiungendo colpi di scena creativi ai tradizionali (e perfettamente deliziosi) olio d'oliva e mare -Salt Preparazione. Pensa a un filo di olio di curry o un mucchio di slaw di carote in salamoia.

Il proprietario del Café Gitane Luc Levy ha visto un salto negli ordini di brindisi dell'avocado nel suo ristorante Hip Nolita, e mentre attribuisce la domanda a uno spostamento generale verso le opzioni di menu più leggero, anche Celebrity Love non si è fatto male. "Olivia Wilde ha desiderato il brindisi durante la sua gravidanza", dice. E Maya Jankelowitz, comproprietaria della moglie di Jack Freda, afferma che i colpi di Instagram degni di sbavatura hanno reso anche il piatto stesso una celebrità. “Più foto di Instagram, più brindisi sul tavolo. È la realtà in cui viviamo ", dice.

Che tu sia già un devoto o ti stia preparando a saltare sul carro, ecco cinque piatti sani e deliziosi in centro da ordinare (o fare a casa) ora. Tutto sembrerà distruggente sul tuo piatto, promettiamo.-Molly Gallagher

(Foto: la moglie di Jack Freda)

Café Gitane

Il Café NOLITA leggendario serve una versione ampliata della ricetta classica. È realizzato con "sana pagnotta" dalla panetteria di Orwasher, avocado, succo di limone, fiocchi di peperoncino e un tocco di olio d'oliva. Il piatto è diventato un favorito della casa, che appare su quasi ogni tavolo e, quasi altrettanto spesso, su Instagram. (Controlla #CafeGitane per la prova.) $ 7.25, 242 Mott Street, Nolita, www.Cafegitanenyc.com

(Foto: Café Gitane)

La figlia del macellaio

Questo caffè vegano alla moda e succo di Juice fa il toast con pane fresco a sette cereali, avocado distrutto, semi di curry e olio di curry e lo serve con fette di mela. "Stiamo sicuramente vendendo sempre più brindisi di avocado", afferma David Rodriguez, il direttore generale della figlia di Butcher, David Rodriguez. "Ogni mese dobbiamo aumentare la quantità. In realtà abbiamo molte persone che entrano e lo chiedono solo."Possiamo suggerire di ottenere un ghiacciolo per il dessert? $ 12, 19 Kenmare Street, Nolita, www.TheButchersDaughter.com

(Foto: la figlia del macellaio)

Empire Diner

Network Food Network Amanda Freitag regolarmente a capo di questo punto restaurato Art Déco che non dovrebbe essere confuso con una tavola calda della varietà della vecchia scuola e giunta al waffle. La fa brindare con pumpernickel o pane multigrain e mousse di avocado con lime e crème fraiche montata, lo è una cima con sottili fette di cetrio. "" Toast "in generale è stato una cosa abbastanza popolare ... che lo sapeva?"Lei riflette. "Penso che la popolarità dell'avocado in generale sia in aumento. Sono così dannatamente deliziosi." $ 9, 210 10th Avenue, Chelsea, www.Empire-Diner.com

(Foto: Instagram/Daverdave5)

La moglie di Jack Freda

Nel ristorante Soho-favorito sempre pieno di moda, il toast di avocado è realizzato con pane a semina leggermente tostato, purè di avocado, marmellata di pomodoro ciliegia fatta in casa e slaw di carote julienne sottace?). Inoltre, viene servito con un lato di insalata di rucola in un condimento dello scalogno, quindi ottieni anche la tua dose di verdure. “L'avocado non discrimina. È per tutti ", afferma Maya Jankelowitz, comproprietaria della moglie di Jack Freda. Concordato. $ 11, 224 Lafayette Street, Soho, www.Jackswifefreda.com

(Foto: la moglie di Jack Freda)

Marina Militare

Se non hai verificato questo locale SOHO ispirato a maritime di recente, ecco un altro motivo. La marina prepara il suo toast di avocado con un pezzo tostato di pane a lievitazione a lievitazione di farina di mais e schiacciano l'avocado e lo fa un cocco. "Siamo stati aperti solo da febbraio, ma sapevo che volevo brindisi dell'avocado nel menu ... e gli ospiti sembrano davvero divertirsi", afferma il dirigente chef, Camille Becerra. $ 10, 137 Sullivan Street, www.navynyc.com

(Foto: Navy/Instagram)

Più lettura

7 ricette di avocado degno di bava
Fabulous Farro: 3 piatti da provare nei ristoranti caldi di New York
Una nuova era di verdure stellate da Michelin?