Dalle piramidi alle top spinning, ecco come appare le linee guida nutrizionali in 7 paesi in tutto il mondo

Benvenuti in Passport Nutrition. Stiamo mappando i sapori del mondo un paese alla volta parlando con persone che avvolgono le loro carriere attorno alla cucina e a coloro che semplicemente assaporano un'ora trascorsa in cucina dopo il lavoro. Scoprirai che una "piastra sana" non è una dimensione o un paese di campagna.

Chiedi al tuo cerchio sociale una definizione di alimentazione sana e probabilità che ti venga accolto con le risposte che gestiscono la gamma. Carne o niente carne, latte di mucca o latte di avena, carboidrati o nessun carboidrati ... Il dibattito su come sembra effettivamente mangiare sano raggiunge le stesse altezze del fatto che Ross e Rachel fossero davvero in pausa. Le persone ottengono riscaldato.

Immagina di prendere quella conversazione globale. Cosa sembra mangiare sano per le persone in Giappone, India o Argentina? Bene, stai per scoprirlo. Dettagliato qui è come sette diverse parti del mondo, incluso il consumo sano per definizione degli Stati Uniti, secondo le linee guida nutrizionali dei loro governi. Cosa abbiamo tutti in comune? Dove differiamo? Stai per farti studiare.

In che modo le linee guida nutrizionali si confrontano e contrastano in tutto il mondo

Stati Uniti d'America

Le linee guida nutrizionali negli Stati Uniti sono determinate dal Dipartimento di salute e servizi umani (HHS) e U.S. Dipartimento dell'Agricoltura (USDA) e vengono rivalutati ogni cinque anni per prendere in considerazione qualsiasi dati scientifici emergenti nuovi emergenti. Sai che la piramide del cibo ci è stata tutti insegnato alle scuole elementari? È totalmente obsoleto ed è dal 2011 quando il governo ha introdotto un nuovo modello che chiamano il mio piatto.

Imposta come un piatto, le ultime linee guida nutrizionali sottolineano l'importanza di verdure, cereali, frutta e proteina e latticini. Di seguito è riportato la rottura di ciò che raccomandano specificamente alle donne adulte, al giorno:

• 2 1/2 tazze di verdure
• 6 once di cereali
• 1 1/2 a 2 tazze di frutta
• 5 a 5 1/2 once di proteina
• 3 tazze di caseificio

"Le raccomandazioni fondamentali per questi modelli alimentari sani sono invariati dalle precedenti edizioni delle linee guida e continuano a incoraggiare gli americani a consumare cibi più sani come verdure, frutta, cereali integrali, prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi, carne magra, carne di mare , altri alimenti proteici e oli, "Il sito di HHS recita. "Raccomandano inoltre di limitare il sodio, i grassi saturi e trans e aggiunti zuccheri."

Giappone

A oltre 6.000 miglia di distanza in Giappone, il Ministero dell'Istruzione, della Scienza e della Cultura del Paese, Ministero della salute e del benessere, Ministero dell'Agricoltura e silvicoltura e la pesca Tutto aveva input su quali dovrebbero essere le linee guida nutrizionali, per aver parlay le informazioni ai cittadini sotto forma di un top rotante, che doveva sembrare un popolare giocattolo tradizionale giapponese tradizionale giapponese. Nella parte superiore del, ehm, in cima ci sono piatti a base di grano come riso, pane, noodles e pasta. Questo è seguito da piatti a base di verdure, quindi pesce, uova e piatti di carne. Latte e frutta sono in fondo.

La natura "spinning" rappresenta l'importanza dell'attività fisica e del movimento regolare. Le linee guida nutrizionali sottolineano anche l'importanza di rimanere idratati con acqua e tè. Di seguito è riportato una rottura dei gruppi alimentari raccomandati, per porzione quotidiana:

• 5-7 porzioni di cereali
• 5-6 porzioni di verdure
• Da 3 a 5 porzioni di pesce, uova e carne
• 2 porzioni di frutta
• 2 porzioni di latte

La top rotante ricorda la piramide alimentare di un tempo. Se la tua vita migliore include una dieta pesante sui carboidrati, potresti trovarti davvero prospero in Giappone, dove il riso viene servito praticamente a tutti i pasti.

India

Le linee guida nutrizionali dell'India arrivano tramite una piramide alimentare creata dal National Institute of Nutrition. "Una dieta equilibrata è quella che fornisce tutti i nutrienti nelle quantità richieste e proporzioni adeguate. Può essere facilmente ottenuto attraverso una miscela dei quattro gruppi alimentari di base ", il manuale delle linee guida dietetiche per l'India legge.

Quei gruppi alimentari si riflettono nella loro piramide alimentare. In fondo ci sono cereali, cereali, legumi e fagioli, che i cittadini sono raccomandati per "consumare adeguatamente."La seconda base della piramide è costituita da frutta e verdura, che dovrebbero essere mangiate sufficientemente."Si consiglia di consumare carne e oli solo moderatamente e gli alimenti trasformati o qualsiasi cosa ricca di zucchero e grasso dovrebbero essere consumati con parsimonia. Le linee guida chiamano anche alcol e tabacco dall'essere sani e incoraggiano anche l'esercizio fisico e l'attività fisica. Di seguito è riportato una rottura più completa:

• Dal 50 al 60 percento delle calorie dai carboidrati, preferibilmente carboidrati complessi
• 20-30 percento delle calorie dai grassi
• Dal 10 al 15 percento delle calorie dalle proteine

"Inoltre, una dieta equilibrata dovrebbe fornire altri non nutrienti come fibre alimentari, antiossidanti e fitochimici che conferiscono benefici per la salute positivi", afferma il manuale.

Argentina

Creato dalla direzione della promozione e del controllo della salute delle malattie non trasmissibili, sotto il Ministero della Salute e sostenuta dal Ministero dello sviluppo sociale e dal Ministero dell'Agricoltura, le linee guida nutrizionali dell'Argentina sono presentate sotto forma di un cerchio diviso. Il più immobile nel cerchio va a frutta e verdura. Legumi, i cereali, le patate, il pane e la pasta sono dati la seconda più grande porzione del cerchio, seguita da latticini, carne e pesce e poi più oli, frutta secca e semi ottengono porzioni più piccole. Al centro del cerchio c'è l'acqua.

A differenza delle altre regioni dettagliate qui, le uniche linee guida specifiche che l'Argentina ha è di mangiare da cinque a sei porzioni di verdure e frutta al giorno e bere otto bicchieri d'acqua al giorno. Le porzioni per gli altri cinque gruppi alimentari non sono specificate.

Australia

L'Australia è spesso annunciata come un paradiso del benessere e le linee guida nutrizionali del paese, guidate da un comitato del National Health and Medical Research Council e leader di nutrizione, sono lungi dall'essere complicati. Usando una piastra visiva, in questo ordine sono raccomandati cinque gruppi alimentari: cereali; verdure e legumi; frutta; Carni magre, pollame, pesce, uova, tofu, noci e semi; e ridotti prodotti lattiero -caseari. Bere molta acqua, usare oli con moderazione e limitare l'alcol e gli alimenti trasformati fanno anche parte delle linee guida. Di seguito è riportato uno sguardo più dettagliato ai Recs Daily:

• 5 porzioni di verdure e legumi
• 2 porzioni di frutta
• 6 porzioni di cereali
• 2.5 porzioni di carni magre, pollame, uova, tofu, noci e semi, 2.5 porzioni di caseificio

A differenza di altre regioni, l'Australia collega insieme verdure e legumi e mette frutti nella propria categoria. Noterai anche che i maggiori consigli sono per gli alimenti a base vegetale.

Nigeria

Sviluppato dai Ministeri della salute, dell'agricoltura e dello sviluppo rurale e dell'informazione, Organizzazione mondiale della sanità, Helen Keller International, International Institute of Tropical Agriculture, E Le società pediatriche e nutrizionali, le linee guida nutrizionali della Nigeria comprendono cinque gruppi alimentari, che prendono la forma di una piramide. Sul fondo ci sono pane, cereali e tuberi, seguiti da verdure e frutta. Entrambi i suddetti gruppi alimentari sono raccomandati per ogni pasto. Il livello successivo della piramide comprende uova, pesce, carne e latticini, raccomandato di mangiare con moderazione. Ai cittadini viene detto di ridurre al minimo oli e grassi. Un bicchiere d'acqua viene posizionato accanto alla piramide per mostrare l'importanza dell'idratazione.

Simile all'Argentina, le dimensioni esatte per ciascun gruppo alimentare non sono specificate nelle linee guida nutrizionali della Nigeria, sebbene il manuale afferma che le porzioni dovrebbero variare in base all'età e al livello di attività di un individuo.

Grecia

Benvenuti nella terra della dieta mediterranea, che è, in effetti approvata dal governo greco come il modo raccomandato di mangiare. Le linee guida assumono la forma della sempre popolare piramide per raccomandare ciò che le persone dovrebbero mangiare quotidianamente, settimanalmente e mensile. Ogni giorno, suggerisce che i cittadini mangiano prodotti di cereali non raffinati (come pane a cereali integrali, pasta per cereali integrali e riso integrale), verdure e frutta (con maggiore enfasi posta sulle verdure), olio d'oliva (il grasso sano ottiene il proprio strato nella piramide!) e caseificio. Weekly, è consigliato il pesce, con pollame, olive, legumi (i semi commestibili dei legumi) e noci, uova, patate e dolci anche settimanali, ma in quantità minori. Per quanto riguarda ciò che dovrebbe essere mangiato solo mensilmente, lo spazio è tenuto per la carne rossa. Il vino e l'attività fisica sono entrambi raccomandati con moderazione. Dai un'occhiata alla rottura più dettagliata di seguito:

Quotidiano

• 8 porzioni di cereali non raffinati
• 6 porzioni di verdure
• 3 porzioni di frutta
• Olio d'oliva (nessuna quantità esatta specificata, ma raccomandato come lipide aggiunto principale)
• 2 porzioni di caseificio

settimanalmente

• 5-6 porzioni di pesce
• 4 porzioni di pollame
• Da 3 a 4 porzioni di olive, legumi e noci
• 3 porzioni di patate
• 3 porzioni di uova
• 3 porzioni di dolci

Mensile

• 4 porzioni di carne rossa

Allegato ha meno importanza in Grecia che in India, ma l'olio d'oliva è così importante che viene chiamato specificamente come un cibo di tutti i giorni. E a differenza di UI.S., La carne rossa è considerata così malsana in Grecia che si consiglia di mangiare ancora meno frequentemente dei dolci.

Non importa dove vai, qualcosa che tutte le linee guida dietetiche hanno in comune è l'importanza degli alimenti a base vegetale, in particolare le verdure. Ovunque tu viva, a quanto pare, il mantra di Michael Pollan- "Mangia cibo. Non troppo. Principalmente piante."-Rings Vero in tutto il mondo.

Mentre stiamo parlando di abitudini alimentari globali, ecco il verdetto se la dieta francese è veramente sana. Inoltre, come appare uno spuntino salutare in altri paesi.