Il corso online di 6 settimane di Harvard è la nutrizione 101 che non vai al college

Fare le frittelle con mio padre è come ho imparato per la prima volta ad amare la cucina e quando l'apatia per la cena colpisce, mi ricavo ancora su ricette che mi ha insegnato il caro vecchio papà. Ogni tanto, però, mi sento ancora come se avessi bisogno di premere il pulsante di aggiornamento sulle mie idee su un'alimentazione sana. Ma con l'aiuto di una lezione di nutrizione online insegnata da una piccola università a Cambridge, nel Massachusetts (ne hai sentito parlare?), il 101 per servire le cittadini densi di nutrienti è proprio a portata di mano.

Il piano interattivo di sei settimane interattivo della Harvard Medical School per un'alimentazione sana è una classe da $ 30 (scontata da $ 40) che risponde a ogni FAQ che tu abbia mai avuto sul rifornimento del tuo corpo al livello chimico più elementare. Uno sguardo al programma (uomo, adoro un buon programma), rivela i temi di ogni settimana. Dopo aver analizzato ciò che rende una dieta sana, la classe si muove cronologicamente attraverso un giorno di pasti. Settimane due, tre e quattro sono dedicate a padroneggiare la colazione, il pranzo e la cena, rispettivamente. Dopodiché, impari i dettagli di snack sani, nonché come mantenere le tue sane capacità di consumo acute come i tuoi coltelli da macellaio anche dopo aver guadagnato un A+ nel corso.

"Attraverso diapositive coinvolgenti e interattive, grafici scaricabili e quiz vedrai come aiutare la tua salute con il cibo", legge la panoramica del corso. "Imparerai quale pasto può aiutare a ridurre il rischio di colesterolo alto e potrebbe anche aiutarti a migliorare la tua memoria."In breve, i tre esperti multi-ifenato che guidano il corso-mallika Marshall, MD; Leonaura Rhodes, MD; e Kathy McManus, MS, ti danno tutti gli strumenti di cui avrai bisogno per diventare uno studioso culinario.

Non devi schlep a Boston per ottenere un'istruzione della Ivy League nel mangiare tutto il buon cibo.

Il "piatto da mangiare sano" di Harvard è una struttura al di là di un pasto sano. La prima cosa è prima: assicurati che il 50 percento del tuo piatto sia verdure.