Ecco come creare una tavola di salumi che funge anche da auto-cura creativa

Inizia con il formaggio

Successivamente, distribuire i formaggi sul tabellone. Mullen consiglia di lavorare con tre o quattro formaggi per la varietà. "Potresti scegliere un latte di mucca con un latte di capra e un latte di pecora; uno duro, uno morbido e un formaggio invecchiato; o un brie, un cheddar e un blu", dice.

Posare la carne

Scegli carni che si abbinano bene con i formaggi. Mullen raccomanda Salami con Gouda anziana, Saucisson Sec con Brie e Prosciutto con mozzarella fresca. "Ho coniato un termine chiamato" Salami River ", che si riferisce al salame che scorre lungo il centro del tuo cartone di salumi", dice. "Piega il tuo salame a metà e metà, in una linea su tutta la linea. Questo aggiunge una certa dimensione alla piastra e separa le fette per il pascolo facile."

Porta il prodotto

Una volta che hai le principali attrazioni disposte sulla tua tavola di salumi, compila gli spazi vuoti con prodotti. "Crea" prodotti di produzione "creando pile di frutta e verdure per colmare le lacune sul tabellone", afferma Mullen. "Qui è dove puoi aggiungere un bel colore al piatto. Mi piace abbinare mele fresche, bacche, cetrioli, olive e cornichons con formaggio e carne."

Aggiungi un po 'di scricchiolio

Riempi eventuali lacune rimanenti sulla tavola di salumi con cibi croccanti per aggiungere consistenza e sapore. "Mi piace usare i dadi canditi qui, così come i cracker focaccia", dice Mullen. Suggerimento professionale: "Servi sempre una piastra di cracker sul lato per una facile ricarica."

Passa il tuffo

Scegli un tuffo che si abbina bene con il formaggio e la carne. "Se vuoi scegliere un'atmosfera salata, aggiungi qualcosa come una senape granulosa o una marmellata di pepe", dice Mullen. "Per la dolcezza, prova la marmellata di fico o il miele."

Termina con un contorno

Infine, nessuna scheda di salumi è completa senza un bel contorno per metterlo in cima. Mullen suggerisce di guarire la tavola con erbe fresche e fiori commestibili per aggiungere un ulteriore pop di colore e aroma. E voilà! Hai un consiglio di salumi degno di celebrare.

Suggerimenti per far sembrare degno di un salto per salumi

Ok, quindi la tua tavola è deliziosa. Ma è esteticamente gradevole? Ecco i migliori consigli di Mullen per prendere un'esperienza di tavola di salumi visivi.

Crea dimensione

Creare un po 'di dimensione sul tuo salumi è un modo infallibile per elevarlo. Un modo in cui Mullen consiglia di farlo è pre-taglio i tuoi formaggi duri. Questo trucco rende anche il pascolo più semplice.

Evidenzia i dettagli

Con le bacheche di salumi, la bellezza è nei dettagli. Ad esempio, invece di far cadere il prodotto sulla tavola, Mullen suggerisce di tagliarlo. "Mi piace tagliare le fragole direttamente a metà con lo stelo acceso per aggiungere un po 'di verde al piatto", dice. A proposito di verde ..

Aggiungi un po 'di colore

Un'estetica neutra e monocromatica può funzionare per un feed Instagram curato o un vestito di Athleisure, ma si desidera sicuramente pop di colore quando si tratta di bacheche di salumi. Per fare ciò, Mullen consiglia di aggiungere colore tramite contorni come salvia, rosmarino, lavanda o calendule. Una volta che il tuo "arcobaleno" è a posto, c'è solo una cosa da fare: mangia!