Come disidratare il cibo a casa e 8 ricette facili per snack sani

2. Magic Mill Food Deidrator Machine, $ 180

Questa macchina disidratatore ha 10 vassoi in acciaio inossidabile, tecnologia di circolazione del flusso d'aria che asciuga uniformemente il cibo e un termostato e un timer regolabili che rende la disidratazione senza sforzo. Ha anche uno spegnimento automatico quando il timer è finito. Secondo il manuale dell'utente, la maggior parte della frutta e delle verdure richiede un minimo tra 4 e 8 ore e fino a 38, a seconda di quanto ti desideri gommosi.

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3. Tribest Sedona Express Digital Food Deidrator, $ 468

Questo disidratatore a 11 vassoi è costoso, ma viene fornito con alcune funzionalità utili che consentono di ottenere i migliori risultati possibili, come un timer di temperatura sequenziale a due stadi che inizia il processo di disidratazione a una temperatura più elevata, quindi lo abbassa automaticamente per finire le cose. Ciò aiuta ad accelerare il tempo di disidratazione senza perdere nessuno dei nutrienti nel cibo. I revisori dicono che il tempo è ridotto a metà in alcuni casi, come impiegare solo poche ore per fare a scatti rispetto a 6+ con opzioni diverse.

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I migliori snack da fare nel tuo disidratatore

1. Patatine di cavolo al cioccolato crudo

I patatine di cavolo sono sostanzialmente pensati per il disidratatore. Secondo lo chef vegano Jenné Claiborne, autore di Anima di patate dolci, Tutto quello che devi fare è massaggiare il cavolo con una deliziosa purea di semi di cacao, quindi mettilo nel disidratatore. Dopo circa sei ore, avrai uno spuntino sano puoi sgranocchiare tutto il giorno.

Ottieni la ricetta: Patatine di cavolo al cioccolato crudo

Ecco un'altra ricetta di cavolo che puoi provare:

2. Ceci di sriracha

Probabilmente hai provato i ceci al forno, ma che ne dici della versione disidratata? Questa sorpresa croccante può essere preparata a tempo record. Quindi dopo aver messo i tuoi ceci in un disidratatore, saranno pronti a fare uno spuntino in 10-12 ore.

Ottieni la ricetta: Ceci di sriracha

3. Pelli di frutta

Le pelli di frutta sono al 100 % l'equivalente adulto dei roll-up di frutta. Dopo aver mescolato il frutto fino a che non è liscio, si diffonde la purea sulla carta pergamena e lo disidrati per 6-8 ore.

Ottieni la ricetta: Pelli di frutta

4. Fette arancioni

Le fette di arancia disidratate non sono semplicemente fantastiche per uno spuntino dolce. Puoi anche metterli nel tuo tè o persino usarli come arredamento. Questo metodo utilizza il forno: dopo averlo tagliato, li posiziona su una gratella e li disidrata per 2-3 ore.

Ottieni la ricetta: Fette arancioni

5. Biscotti disidratati

Sì, puoi persino preparare biscotti disidratati. Questa ricetta è carica di mele, semi di lino, mandorle, date e altri ingredienti sani. Dopo aver formato i biscotti, li metti sui vassoi del disidratatore e lasci che funzionino la loro magia per circa sei ore.

Ottieni la ricetta: Biscotti disidratati

6. Patatine dolci

Non vorrai mai più patatine acquistate in negozio dopo aver assaggiato questa versione deidratata di patate dolci. Dopo aver tagliato sottilmente le tue patate dolci, disidratarle per 12-20 ore fino a quando non sono belle e croccanti.

Ottieni la ricetta: Patatine dolci

Successivamente, prova questo gnocchi di patate dolci:

7. Popcorn speziato di cavolfiore bufalo

Aggiungi un po 'di spezia alla tua vita con questa ricetta popcorn di bufale disidratata di bufalo. Dopo aver rivestito le cimette del cavolfiore, mettili nel disidratatore per 12-24 ore. Usciranno croccanti e deliziosi.

Ottieni la ricetta: Popcorn speziato di cavolfiore bufalo

8. Paleo "Skittles"

Umm, quanto sono bravi questi saltari sani? Essendo che ci sono più colori, questo ti richiederà del tempo per prepararti. Ma una volta che i piccoli birilli saranno caricati nel disidratatore, usciranno quattro ore dopo pronti a divertirsi, solo in tempo per il tuo film.

Ottieni la ricetta: Paleo "Skittles"

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