Come far crescere il tuo giardino di salsa-aka il tipo più delizioso di giardino

Pomodori

Come crescere: I pomodori hanno bisogno di molto sole e calore, quindi assicurati di piantarli in una posizione che ottiene molta luce naturale. Sebbene le piante di avviamento possano sembrare piccole, cresceranno in modo significativo, quindi offriranno un ampio spazio. Pomodori vegetali in terreno ben drenato con compost aggiunto per una spinta naturale.

Se stai iniziando in ritardo a ottenere pomodori nel terreno, ad esempio a metà estate, ti consigliamo di pianificare di conseguenza la tua regione per quando il tempo diventa freddo. "Le piante di pomodoro sono suscettibili alle condizioni fredde e si estenderanno e non portano frutti se non sono adeguatamente protette", afferma O'Rourke. “Se vivi nelle zone USDA 1-8, probabilmente dovrai proteggere la tua pianta per svernare."Sapere qual è la tua zona climatica ti aiuterà a determinare il miglior posizionamento per la pianta e ti aiuterà anche a pianificare qualche mese in anticipo.

"Puoi fare la salsa con qualsiasi tipo di pomodoro, ma alla fine si riduce alle preferenze personali", afferma O'Rourke. "Generalmente più grande è il pomodoro, più succoso la salsa si rivelerà. Quindi usa i pomodori più piccoli se desideri che la tua salsa sia più spessa."

Ci sono numerose varietà tra cui scegliere, ma optano per i pomodori che maturano più velocemente se sei ansioso di fare la salsa. "Le piante di pomodoro che sono più veloci da portare frutti includono il sub-artico, la prima ragazza e la scelta del patio e il 4 luglio", afferma O'Rourke. "Questi pomodori di solito maturano a metà estate per il loro primo raccolto."

Cipolle

"Le cipolle sono essenziali per costruire sapore in salsa", afferma O'Rourke.

Come crescere: Le cipolle sono in genere coltivate da semi o da piccole lampadine chiamate set e quest'ultima ti dà un vantaggio nel tempo in giardino. Di solito vuoi piantare nel tempo più fresco della primavera o dell'autunno.

Fanno meglio in terreni ben drenati che è mantenuto umido ma non troppo invaniti. Puoi dire che le cipolle sono pronte per essere tirate fuori dal terreno quando le cime verdi iniziano a cadere e diventano gialle.

Scalogno

Gli scalogno, noti anche come cipolle verdi, possono essere coltivati ​​al posto delle cipolle se sei preoccupato per il tempo. "Hanno un momento molto più veloce per raccogliere rispetto alle cipolle, di solito da qualche parte intorno a dieci settimane", afferma O'Rourke. Sebbene gli scalogni non siano in genere utilizzati perché hanno un profilo aromatico diverso, puoi crescere e usarli in un pizzico.

Come crescere: Gli scalogno possono essere coltivati ​​dai semi, ma se stai piantando più tardi nella stagione, optare per i set per un vantaggio. Piantarli in terreni ben drenati con un sacco di emendamento. In genere, le cipolle verdi possono essere raccolte entro due mesi.

Aglio

L'aglio è un bulbo che cresce sottoterra. In genere è piantato in autunno e dura circa sette mesi (appena in tempo per l'estate!) per essere pronto per essere raccolto ed essiccato.

Come crescere: L'aglio si fa bene in una pentola o piantato direttamente nel terreno. Pianta uno spicchio (pelle di carta intatta) con il lato appuntito rivolto verso l'alto, posizionandolo una lunghezza del dito in profondità nel terreno. Assicurati di piantare in terreno sciolto e ben drenante. Acqua ogni pochi giorni, ma non al punto che il terreno è fradicio. L'aglio ha bisogno di molta luce solare per prosperare, idealmente sei ore al giorno, quindi pianifica e pianta di conseguenza.

Peperoni

I peperoncini sono ciò che dà a Salsa un suggerimento (o a quantità) di calore.

Come crescere: Quanto piccante ti piace la tua salsa? La risposta ti aiuterà a decidere il tipo di peperoncino da piantare. "I primi jalapeños possono richiedere solo dalle otto alle 10 settimane per dare frutti", afferma O'Rourke. "Tuttavia, per coloro che cercano peperoni extra hot, dovrai essere più paziente."Voglio accelerare il processo? "Le pareti dell'acqua o le serre accelereranno in modo esponenziale il tempo di crescita e scoprirai che i peperoni che sono stati lasciati crescere sufficientemente hanno molto più sapore di quelli raccolti troppo presto", spiega O'Rourke.

I peperoncini possono essere coltivati ​​da semi o piantine, ma se sei in ritardo per piantare per la stagione, le piante di avviamento sono la soluzione migliore. "Cerca piante di avviamento delle piante di pepe da asili", suggerisce Derose. I peperoncini hanno bisogno di molta luce solare, nonché terreno sciolto che è mantenuto umido ma non eccessivamente annaffiato al punto che è saturo.

Cilantro

Il coriandolo è un'erba che dà note di salsa agrumi e pepate e un morso.

Come crescere: "Cilantro prospererà in una zona calda che riceve molto sole", afferma O'Rourke. "Un giardino di erbe da banco è la posizione perfetta."Il coriandolo di facile cura fa bene con una minima attenzione fintanto che presti attenzione a un paio di basi. "Il terreno ben drenato funziona meglio, quindi assicurati di avere buchi di drenaggio e non superare la pianta", dice O'Rourke. Puoi iniziare a raccogliere quando la pianta è alta circa sei pollici. La raccolta delle foglie una volta alla settimana aiuterà a impedire che si sembri più velocemente, noto anche come bullone.

Sia che tu ottenga un tempismo di raccolta perfetti per i tuoi ingredienti di salsa, o porti alcuni articoli dal mercato, godendosi la salsa fresca e fatta a realtà.

Oh ciao! Sembri qualcuno che ama gli allenamenti gratuiti, sconti per marchi di benessere delle prime gocce e pozzo esclusivi+buoni contenuti. Iscriviti a Well+, la nostra comunità online di addetti ai lavori e sblocca istantaneamente i tuoi premi.