Come superare un anno di cucinare il burnout nella tua vita dopo il blocco

Per Ohana, la cosa migliore che puoi fare se stai vivendo un burnout di cucina è rendere le cose il più facili possibile per te stesso. "Le persone si sentono come più fanno qualcosa e meglio ci riescono, devono continuare ad alzare l'ante e non credo che sia così", dice. "Dobbiamo tutti ricordare a noi stessi che quando hai trovato un groove con qualcosa, non c'è bisogno di riparare ciò che non è rotto. Ho diversi piatti nel mio repertorio che uso sempre, e non credo che ci sia qualcosa di sbagliato in questo fintanto che sono buoni per te e ti porti gioia in qualche modo."

2. Fissare obiettivi ragionevoli

"Non devi cucinare ogni singola notte della settimana", dice Ohana. "A volte devi ottenere il trasporto o mangiare gli avanzi, e va bene."Consiglia di impegnarsi a cucinare solo l'importo che è fattibile per te, dato gli altri tuoi impegni. "Sii gentile con te stesso e non fissare obiettivi che non sono realistici", dice.

Resnick consiglia anche di essere realistico quando si tratta della tua lista della spesa. "Guardare verdure crescere molli e ammuffiti nel cestino dei prodotti è un peccato, quindi non comprare più di quanto tu sappia che cucinerai nel peggiore dei casi, scenario più pigro", dice. "Dover tornare al negozio o riordinare la spesa è meno scomodo che buttare via gli ingredienti e saltare quella colpa ti aiuterà a avere sentimenti più positivi sulla cucina."

3. Concentrati sugli alimenti che scattano gioia

Sia Resnick che Ohana consigliano di concentrarsi sugli alimenti che vuoi mangiare se stai vivendo un burnout. Questo, idealmente, aiuterà a riaccendere un po 'di eccitazione. "Se non ti porta felicità, allora abbandona la ricetta", dice Ohana. "Cerca cose che ti fanno sentire bene."Resnick suggerisce che una volta identificato un alimento che ti ecciti, pensa a cosa sarebbe facile aggiungere ad esso che porta un valore nutrizionale extra (come fibra e proteina) al tavolo. "Ad esempio, se ti senti come il pollo, fai arrostire un pollo, così come alcune verdure di radice da aggiungere alla padella sotto e intorno a essa mentre cucina", dice. "Se ti senti come hamburger, acquista i fissaggi per loro, ma anche ingredienti per un'insalata laterale, verdure arrostite o altro lato salutare."

4. Copia il tuo pasto professionale preferito

Per la maggior parte di noi, mangiare fuori è ancora molto più divertente che mangiare, specialmente in un mondo post-pandemico quando l'opzione è abbastanza nuova. Per rimediare invece a qualsiasi fomo di mangiare e combattere il burnout allo stesso tempo, Resnick suggerisce di trarre ispirazione dal tuo piatto di ristorante preferito. "Di recente hai avuto qualcosa da un ristorante che amavi? Google una ricetta CopyCat e ottieni il tuo riempimento (in modo meno costoso!) facendo un lotto a casa ", suggerisce Resnick.

5. Regalati un nuovo gadget

Se la tua cucina si sente un po 'stantia dopo un anno trascorso bloccato al suo interno, Resnick consiglia di aggiungere un po' di novità per renderlo fresco e invitante. "Acquista qualcosa di nuovo per la cucina",. "Non deve essere costoso o grande. Scambia le tue vecchie spatole per nuove, acquista un canovaccio decorativo o prendi un shaker di sale e pepe che ti fa venire voglia di interagire con esso e ti dà quella sensazione di "nuovo acquisto brillante" ti aiuterà a migliorare la tua motivazione."

Puoi anche regalarti un po 'di qualcosa per esternalizzare la parallasse decisionale che viene costantemente dover decidere cosa cucinare. Inserisci: il DR. Praeger's Magic Ate Ball ($ 10). Questo geniale toy-toy trasformato in toy ti dirà esattamente quale pasto sano dovrebbe essere sul tuo tavolo stasera: serve Tutto Anche le vibrazioni nostalgiche degli anni '90. Dagli solo alcuni frullati e la tua decisione per la cena è risolta (parla di denaro ben spenti).

6. Abbina con il tuo pod

Ora che puoi socializzare in sicurezza all'interno se vaccinato, perché non approfittarlo come mezzo per rendere la cucina meno simile a una faccenda? "Invita un amico o un familiare", suggerisce Resnick. "Negozio di alimentari insieme o prima separatamente con un piano di cemento, quindi cucina un pasto insieme per condividere che produrranno gli avanzi per entrambi."

7. Preparazione del pasto

Mentre Ohana nota che non tutti sono il tipo di pre-prep, mettendo da parte un po 'di tempo una volta alla settimana per fare un po' di gambe in anticipo può andare a distanza per rendere la cucina quotidiana meno scoraggiante. Puoi risparmiare un sacco di tempo giorno di pre-taglio o, suggerisce Resnick, acquistandolo già tritato. Se vuoi davvero prepararti al successo, dai un'occhiata a questa guida dettagliata per la preparazione dei pasti.

8. Diventa inventivo con un pasto pulito

In alcuni casi, la cucina potrebbe essere diventata un noia perché hai smesso di sfidare te stesso. In questo caso, Ohana suggerisce di cercare di mettere insieme alcuni "pasti per il frigorifero" perché faranno scorrere i tuoi succhi creativi. Sarai anche premiato con un senso di soddisfazione perché stai usando ingredienti che altrimenti sarebbero andati sprecati.

Se l'idea di raschiare insieme le probabilità casuali e termina gli avanzi nel tuo frigorifero in un pasto è intimidatoria, Ohana insiste. Puoi semplicemente gettare verdure sulla pasta o in un'insalata, per esempio. "Non credo che debba sempre essere su come puoi cucinare gli elementi insieme ", dice. "È più solo su come puoi Combina loro."

9. Prova un servizio di consegna del kit pasto

Anche se potrebbe sembrare un battito, iscriverti a una scatola del kit di pasti (E.G. Carota viola, scasket solare, grembiule blu o ciao fresco) Ogni tanto non è una cattiva idea se ti senti come se preferisca fare altro che fare un altro pasto. "Molto lavoro e potere cerebrale sono curati", afferma Resnick. "E poiché hanno spesso piatti inventivi che non hai provato, questo può eccitarti in cucina."

10. Fare una pausa

Se hai provato tutto quanto sopra per non avere bisogno, o il pensiero di provare uno dei precedenti ti fa venire voglia di correre su una scommessa migliore, potrebbe essere solo per appoggiarsi alla tua avversione e smettere di cucinare per un po '. "Se nulla funziona e sei semplicemente bruciato alla cucina, va bene bene", dice Resnick. "Prenditi una settimana di pausa e compra snack sani, mangia un asporto sano e/o lascia che qualcun altro cucini per te se questa è un'opzione."

Lei consiglia di impostare un programma per te stesso per esempio, una settimana dopo, una settimana di riposo o qualunque cosa si senta fattibile e dice che prepararti con le pause in questo modo ti aiuterà a prendere decisioni alimentari migliori a lungo termine.

È importante non rimproverarti anche per il riposo tanto necessario. Come sottolinea Resnick, è "normale" per stancarsi di fare qualcosa che richiede un sacco di lavoro fisico. "Sarebbe anche così strano essere stato eccessivamente addomesticato per un anno in più come se fossimo tutti, quindi morire dalla voglia di rimanere nelle nostre cucine", dice. "La nostra società è così interessante per non fare scelte perfette, ma le scelte perfette spesso ci rendono stressato e infelice. I corpi funzionano meglio quando non sono stressati, quindi perdonati con te stesso come faresti con gli altri. Non sei una persona cattiva o minore per non preparare o cucinare cibo fresco ogni notte."

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