Ho provato il servizio di consegna di pasti congelati a base vegetale che richiede meno di 5 minuti per preparare ogni notte e, wow

Ciò che rende i cibi a mosaico diversi dagli altri servizi di consegna dei pasti?

Prima di entrare negli articoli che ho assaggiato e rivisto, prima una panoramica generale di ciò che rende il mosaico diverso dagli altri servizi di consegna dei pasti. Per uno, è interamente a base vegetale, il che è molto meno comune nell'industria alimentare congelata. Ma per me, ciò che fa davvero risaltare il mosaico è che le ricette sono molto più diverse, inventive e gourmet di quello che in genere troverai. Così tanti kit di consegna dei pasti sono una variazione del tuo standard “American Face."Ma il mosaico si ramifica nel sapore più di qualsiasi altro servizio di pasto che ho provato e include molte cucine globali. Una delle mie maggiori lamentele su altri servizi di consegna dei pasti è che sono solo diverse interpretazioni di cene standard di pollo americano, manzo o vegetariane ma raramente esplorano i sapori di altre culture.

I pasti a mosaico che ho recensito:

Ho scelto otto articoli dalla pizza, dalla ciotola vegetariana, dalla ciotola di avena e dalle categorie. I pasti Mosaic+, come avresti potuto indovinare dal segno più, sono leggermente più costosi, ma è perché sono ricette più coinvolte sviluppate da chef famosi e rinomati. Non ho provato le opzioni liquide (zuppe o frullati). E i "pasti in famiglia", che non ho anche provato, sono separati perché sono destinati a una famiglia di quattro persone e sono più dei tuoi tradizionali pasti di tipo casseruola che devono essere preparati nel forno. Una delle cose che amo del mosaico è che hanno un elenco ampio e girevole di articoli che offrono, quindi naturalmente non sono stato in grado di provare tutto.

Inoltre, una nota sulle immagini. Quando si tratta di cibo congelato, non sembreranno semplicemente esattamente Come l'immagine sulla scatola; Questo perché quelli sono presi con illuminazione professionale in uno studio. Ma ho incluso immagini che ho scattato alcuni dei piatti quando sono stati riscaldati e dopo che li ho placcati. E tutte le cose considerate, sembravano molto vicini alle foto professionali. Ma quando si tratta di pasti congelati, un promemoria che si tratta molto più di sapore di essere "immagine perfetta."Va bene, ora alle recensioni di ogni articolo che ho provato!

1. Pizza di uva arrostita e butternut

La maggior parte dei servizi di consegna dei pasti non ha una categoria pizza dedicata, quindi adoro il fatto che Mosaic ne abbia uno. Ho scelto l'uva arrosto di ispirazione mediorientale e la pizza di zucca, ma se questo non è in vicolo, hanno anche opzioni più tradizionali come quattro formaggi, o "salsiccia" e pepe. Da ogni pasto a mosaico che ho provato, questo era assolutamente il mio preferito. La dolcezza delle uve arrostite mescolate con la zucca salata e il formaggio fontina era degna di cinque stelle. Sento che questo è un tipo di pizza artigianale che vedi solo in costosi ristoranti. Le mie aspettative erano alte, ma sono rimasto spazzato via quando aveva un sapore ancora più gourmet di quanto mi aspettassi. Non potevo credere che fosse una pizza congelata. Anche la crosta è il cavolfiore (che a volte IMO non può mancare di sapore), ma non avresti mai saputo; Aveva un sapore altrettanto buono come una crosta di farina.

2. Mac & Greens

Questo è nella categoria Mosiac+ ed è una ricetta sviluppata dallo chef Greg Baxtrom di Olmsted. È uno dei loro oggetti più popolari e non sono sorpreso. È il cibo di comfort che non sembra troppo pesante ed è pieno di verdure. Va ben oltre ogni mac e piatto di formaggio congelato che abbia mai avuto. Ha una tale profondità di sapore per una cena congelata (o un pasto non fermo, per quella materia). E ho adorato i broccoli all'aglio arrosto e la cospargere di cipolle croccanti e panko tostato in cima. Aveva sicuramente una delle migliori trame di tutti gli articoli che ho campionato.

3. Verdure nordafricane e couscous

Anche nella categoria Mosaic+, questo piatto è dello chef Einat Admony di Balaboosta e Taim. Ancora una volta, questo è diverso da qualsiasi altro pasto congelato che abbia mai avuto prima. Non puoi davvero ottenere questa combinazione di sapori in una cena congelata da nessun'altra parte. La ricetta è a livello di ristorante e i sapori erano un 10/10. Ho adorato le pastinache, le patate dolci, le cimette del cavolfiore, la bietola svizzera saltata e il soffice couscous. E la croccante Ja'ala (una combinazione di noci e semi arrostiti) ha completato tutto.

4. Pasta di vodka penne vegana

All'inizio ero un po 'scettico di questo, perché uno dei miei elementi preferiti di Penne Alla Vodka è la crema pesante. Voglio dire, siamo onesti, le migliori salse sono di solito a base di crema. Ma questa versione è vegana, quindi per definizione è senza latte. Ma sono rimasto davvero scioccato da quanto fossero ricchi i sapori. Onestamente, era difficile dire che era vegano, sorprendentemente non mi mancava la crema pesante. Adoro anche il fatto che ci sia scarica e broccolini, quindi ti dà quella dose extra di verdure insieme ai tuoi carboidrati.

5. Chipotle Mango Burrito Bowl

Questa ciotola di burrito di mango di chipotle era uno dei piatti più cordiali che avevo, ed è vegano. L'ho fatto a pranzo, ed è stato così pieno che in realtà ho avuto degli avanzi che ho riscaldato come uno spuntino più tardi. In genere non sono una ragazza di Burrito Bowl, ma questo era uno dei miei piatti preferiti che ho provato. Il riso spagnolo tasso di coriandolo aveva così tanto sapore ed è ricco di verdure come patate dolci, peperoni rossi arrostiti, mais e fagioli neri. E la salsa mango di chipotle piccante gli dà la giusta quantità di calcio.

6. Squash di butternut e pasta salvia

Questo è un piatto di pasta, ma è sotto la categoria "Veggie Bowl", quindi è leggermente meno costoso dei loro pasti Mosiac+. Ho adorato la salsa di zucca butternut, ed era uno dei pasti più ricchi di tutti quelli che ho assaggiato. Ciò che lo ha realmente reso, tuttavia, sono state le cipolle caramellate e la salsa di pesto salvia. Aveva un grande sapore, ma mancava un po 'di gioia e scricchiolio che alcuni degli altri pasti avevano.

7. Cavolfiore tikka masala

Di tutti i pasti Mosiac+, questo era il mio meno preferito, anche se aveva ancora un bel sapore. Tikka Masala è uno dei miei piatti preferiti e non aveva proprio quel sapore complesso di Tikka Masala che amo. È una ricetta dello chef Kanchan Koya, che ha un pH.D in biomedicina, e adoro il cavolfiore marinato allo yogurt e la crema di anacardi. E mi è piaciuta anche la quinoa, anche se in genere non sono un fan della quinoa. Era decisamente pieno e abbondante, ma stava vivendo un po 'in "territorio molle" e avrebbe potuto beneficiare di qualche più texture.

8. Milk dorato e blackberry avena

Non sono una persona per la colazione, ma sto cercando di cambiarlo e mangiare al mattino, quindi non sto solo correndo con il caffè ghiacciato. Queste ciotole di avena lo rendono facile, perché le hai semplicemente microonde per tre minuti e voilà, fai colazione. Sono rimasto scioccato da quanto fosse delizioso il latte dorato e il sapore di more; Mi ha ricordato qualcosa che avresti ricevuto in un caffè di fantasia a Los Angeles. Vorrei che le more fossero fresche, poiché le more riscaldate perdano tutta la loro consistenza. Ma ho adorato lo scricchiolio dei pistacchi e mandorle tagliate.

Il verdetto?

Darei davvero questo servizio di consegna per pasti congelati a base vegetale cinque stelle. Adoro il fatto che si estenda ben oltre la tariffa americana standard e abbia tutti i tipi di ricette inventive e out-of-the-box. Personalmente mi è piaciuto che molti dei pasti fossero a base di pasta e cereali e ogni piatto era super pieno. Ma se hai una dieta a basso contenuto di carboidrati, questo potrebbe non essere il servizio di consegna dei pasti per te. Sì, è più costoso di un pasto congelato che otterresti al negozio di alimentari, ma i pasti sono circa dieci volte più saporiti e hai la comodità di farli spedire alla tua porta.

E come con qualsiasi alimento congelato, potresti sacrificare un po 'di consistenza croccante, ma questi erano senza dubbio i pasti a microonde che abbia mai avuto. Linea di fondo? Mi sarei assolutamente registrato per questo quando sapevo che avrei avuto una settimana impegnativa e volevo mangiare cibo sano e gustoso che richiede meno di cinque minuti per fare.

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