Sono un gastroenterologo, e questi sono i 5 dolcificanti più amichevoli (sì, c'è un chiaro vincitore)

2. Nessun dolcificante

Utilizzato per aggiungere un trattino (o pesante versare) di zucchero in articoli come caffè o tè? Potrebbe essere difficile rompere l'abitudine, ma potrebbe benissimo valere la pena farlo, anche se si assottiglia lentamente. "Lo zucchero sembra ribaltare i batteri del microbioma lontano dal supporto per la salute e più verso la crescita dei batteri non benefici nell'intestino", afferma Shapiro. Inoltre, mentre il tuo corpo ha bisogno di carboidrati per facilitare le funzioni corporee e le attività quotidiane, dice che i dolcificanti non sono il giusto tipo di carburante per fare il lavoro.

3. Salude di mele o intere date

La salsa di mele è minimamente elaborata e le date intere sono frutta nella loro forma originale, il che le rende alternative più sane per zuccheri raffinati, sciroppi e dolcificanti artificiali. "Entrambi gli ingredienti mantengono i benefici per la salute intestinale di fibre prebiotiche, vitamine e minerali e i loro sapori fruttati originali", spiega Shapiro. “Le date intere contengono anche proteine ​​in forme di aminoacidi essenziali che sono generalmente assenti nei frutti popolari e supportano le funzioni metaboliche."Ritiene che i due siano ideali per cucinare e cuocere in particolare. NOTA: consiglia di optare per varietà di salsa di mele non zuccherate.

4. Sciroppo d'acero o miele

Sì, lo sciroppo d'acero e il miele confezionano entrambi una dose relativamente pesante di zucchero-circa 12 grammi e 17 grammi per cucchiaio, rispettivamente, quindi dovrai essere consapevole della tua assunzione. Eppure Shapiro afferma che i loro composti fenolici rendono ancora entrambe le opzioni adeguate sostituti per lo zucchero raffinato. "I componenti fenolici danno a questi due dolcificanti naturali le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, il che significa che aiutano a ridurre i radicali liberi dai processi metabolici nel corpo umano", condivide.

Quando si riduce lo stress ossidativo, si riduce il rischio di sviluppare condizioni infiammatorie e malattie, con Shapiro citando la sindrome metabolica, le malattie cardiovascolari e i disturbi neurodegenerativi tra loro. Ma ha ripetere che ti farà un po 'di ties.

5. Stevia, monaco o succo di frutta

Dr. Bulsiewicz include questi tre elementi alla fine della sua lista e suggerisce di usarli con parsimonia. "A causa della dolcezza naturalmente intensa di Stevia e Monk Fruit, è necessaria solo una quantità molto piccola per raggiungere lo stesso livello dolce dello zucchero raffinato", spiega Shapiro. "Piccole quantità di questi dolcificanti naturali a zero calorie possono indurre un picco di zucchero nel sangue inferiore dopo il consumo [rispetto allo zucchero raffinato]", aggiunge. (Tuttavia, alcune ricerche sui dolcificanti non nutritivi dimostrano interruzioni del microbioma intestinale nei topi, sebbene siano necessari ulteriori studi sui partecipanti umani.)

"A causa della dolcezza naturalmente intensa di Stevia e Monk Fruit, è necessaria solo una quantità molto piccola per raggiungere lo stesso livello dolce dello zucchero raffinato", spiega Shapiro.

Infine, una piccola quantità di succo di frutta può aiutarti a soddisfare la tua soluzione per qualcosa di dolce. "Il succo di frutta mantiene ancora le sue vitamine e i suoi minerali, ma è elaborato e può essere privato delle fibre benvenute", spiega Shapiro. Per questo motivo, i frutti interi regnano ancora supremi per massimizzare i benefici che aumentano.

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