Sono un maestro sommelier che ha appena provato a secco gennaio per la prima volta che sono i 4 apprendimenti che porterò con me per il resto dell'anno

“Ci sono molti vini, birre e spiriti a bassa o no-alcol che entrano nel mercato. Bright Cellars ha appena lanciato due vini alcolici a basso contenuto di alcol, un petalo rosé e jumble sale riesling da Columbia Valley, Washington, entrambi un alcol del nove percento in volume (ABV) ", afferma Fallis. La parte migliore? Puoi anche essere sicuro, come dice il maestro sommelier, che non scendono sulla qualità. "Nessuno dei due si sente più leggero di quanto sarebbe stato all'11-12 per cento ABV, e questo è un bel risultato", afferma.

2. Ascoltare il tuo corpo per valutare quando (o non) bere è la chiave

Secondo Fallis, decidere se bere dipenderà fortemente dall'individuo. “In generale, gli esperti di salute concordano sul fatto che un consumo moderato regolare è meglio del digiuno e del cestino di alcol. Detto questo, conosco professionisti medici che bevono solo nei fine settimana. Dipende davvero dallo stile di vita, da come il tuo corpo elabora l'alcol e molto di più ", afferma Fallis. Questa decisione è del tutto personale.

Per quanto riguarda Fallis, ha scoperto che un mezzo felice si attacca solo a un consumo moderato in modo da non esagerare, il che è in linea con il concetto di umidità di gennaio, in cui la gente consuma alcol meno o meno frequentemente nelle circostanze.

3. Stabilire piccoli obiettivi per ridurre il consumo aiuta a tracciare i tuoi progressi

Naturalmente, se consumare alcol fa parte della tua vita sociale quotidiana per anni, andare a freddo potrebbe sembrare quasi impossibile. (Bere è stato legato a così tante culture e tradizioni per secoli, dopo tutto.) Ecco perché Fallis suggerisce di adottare un approccio lento e costante, quindi è meno probabile che tu rinunci alla missione se sembra troppo travolgente in primo luogo.

Per agire il consiglio di Fallis, prova a regalarti obiettivi piccoli, realizzabili e coerenti per ridurre il consumo di alcol. "La forza di volontà è importante, quindi prova a fare obiettivi più piccoli, come tre giorni o sette giorni, quindi continua se puoi", dice Fallis.

4. Alcool sub con cocktail non alc altrettanto gustosi da riempire aiutare il vuoto

Non si può negare che FOMO sia reale quando tutti intorno a te sono incoraggianti con Aperol Spritz in mano ... e non hai nulla da stringere per unirti a loro. La soluzione? Una ricetta di bevande alcolica altrettanto gustosa che sembra e ha un sapore altrettanto buono.

"Goditi acque scintillanti aromatizzate e succhi di vino o bicchieri da cocktail, quindi il tuo bicchiere non è diverso da quelli che ti circondano", dice Fallis. Suggerisce anche di aggiungere uno spruzzo di sciroppo di melograno all'acqua scintillante per far sembrare il tuo rosé scintillante preferito. E stai tranquillo: mentre la gente continua a cercare alternative senza alcol, è più che probabile il menu mocktail nei tuoi ristoranti preferiti si espanderà solo con il tempo con le opzioni (vedi anche: queste ricette Virgin Negroni Sbagliato).

Un erborista condivide come creare un mocktail kava per un happy hour super rilassante senza alcol:

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