Sono un'infermiera in terapia intensiva che lavora a turni di 12 ore sui miei piedi, questi sono gli alimenti che mi danno abbastanza energia e chiarezza mentale durante il giorno

2. Insalate ricche di proteine

Il tempo è la chiave quando si lavora a un turno di 12 ore, motivo per cui sia Findura che Solarczyk optano per insalate ricche di proteine ​​durante i turni più affollati. Le insalate offrono comodità e preparazione di pasti facili e sono un ottimo modo per aggiungere ingredienti densi ai nutrienti a un pasto già versatile.

"In genere aggiungo proteine ​​come pollo, bistecca o tacchino, cetrioli, pomodori, cipolla rossa e avocado per grassi sani", afferma Solarczyk. Findura, d'altra parte, piace preparare una pancetta e un'insalata di broccoli con insalata a base di maionese, aceto e miele.

3. Proteina con un lato di verdure

Findura lavora turni notturni che in genere iniziano circa 7 p.M., Quindi, quando si pianifica il suo pranzo per la giornata, preferisce una dieta ad alto contenuto di proteine. Dare la priorità alle proteine ​​nei suoi pasti lo aiuta anche per il resto del suo turno di notte, che in genere termina intorno alle 7 a.M.

"Vado con circa una libbra a una libbra e mezzo di una specie di carne come bistecca di pollo o di manzo, con verdure come spinaci, cavolo, lattuga, pomodoro, cetrio , "Aggiunge Findura. "Alcuni carboidrati, come il riso, non tendono a sedersi bene con me quando lavoro, quindi cerco di limitarli per evitare il disagio digestivo."

Oltre al pollo e al tacchino, Solarczyk considera il salmone del Nord Atlantico come un punto fermo per i suoi pasti e cerca di mangiarlo una volta alla settimana. Il salmone è considerato una delle migliori fonti di vitamina B12, che è un'ottima fonte proteica che può aiutare a ridurre l'affaticamento e aumentare i livelli di energia.

4. Tacos

I tacos durante il pranzo sono sempre un'ottima scelta (soprattutto il martedì), ma possono anche fungere da pasto veloce che offre proteine, carboidrati e grassi. "Mi piacciono i tacos con carne macinata per la mia proteina, tortillas, salsa verde o verdure come funghi, broccoli, bok choy con quinoa sul lato", afferma Solarczyk. La quinoa fornisce carboidrati a rilascio lento e aminoacidi che possono fornire energia sostenibile, in particolare nei giorni più affollati con meno tempi di inattività.

I tacos sono anche rapidi da assemblare durante le pause pranzo più brevi, rendendoli più facili da alimentare il corpo in meno tempo. Analogamente all'avena notturna, avere i condimenti sul lato può essere utile per evitare che si abbinino per la tua pausa.

5. Parfaits yogurt

I parchi yogurt sono facili da preparare e fungono da ottimo spuntino o colazione leggera. "Preferisco mescolare yogurt greco, muesli, semi di chia e frutta come ciliegie per uno spuntino facile", condivide Solarczyk.

La proteina nello yogurt verde può aiutarti a rimanere pieno fino al tuo prossimo pasto, mentre i frutti possono fornire ottimi antiossidanti e vitamine necessari per aiutarti a sentirti vigile e concentrato. Puoi preparare i tuoi parfait di yogurt o acquistare parfait premade per accettare.

6. Rxbars

In un mondo ideale, ci sarebbe sempre tempo per un pranzo a sedere, ma non è sempre così come un'infermiera. Per questo motivo, Solarczyk e Fintura cercano di tenere a portata di mano RxBars per uno spuntino facile realizzato con ingredienti semplici e ricchi di tonnellate di sapore. Ogni bar offre 12 grammi di proteine ​​e cinque grammi di fibra, rendendolo uno spuntino facile per risparmiare per l'ora di pranzo o uno spuntino a metà turno per aiutarti a rimanere vigile.

7. Un frullato proteico

Oltre ai pasti ricchi di proteine, Fintura gode anche di frullati proteici per giorni in cui i suoi pasti hanno meno proteine. "Questo è un modo semplice per ottenere proteine ​​per trattenermi per il resto del mio turno di notte quando so che non avrò una pausa per alcune ore", dice. "Prendo la proteina del siero di latte con un profilo di aminoacidi completo, un alto contenuto di proteine, un basso contenuto di carboidrati e nessun conservatore."