Sono un RD, ed ecco perché consiglio solo l'aggiunta di radiosa che il taglio degli alimenti

Perché cambiare la narrazione attorno a quali alimenti non dovremmo mangiare è così importante

Una volta che abbiamo lasciato andare le nostre regole alimentari e darci il permesso di mangiare qualsiasi cibo che vogliamo, togliemo il potere che quegli cibi proibiti trattenuti su di noi. Non siamo più in grado di mantenere quei cibi in casa o trovarci in fondo alla pinta, alla borsa o alla scatola dopo una brutta giornata. Questo permesso incondizionato di mangiare tutto ciò che vogliamo, ogni volta che vogliamo (non solo quando siamo "buoni per tutta la settimana" o "quando la dieta è finita") è considerata una mentalità di abbondanza.

Invece di cercare modi per eliminare le cose dalle nostre diete, dovremmo cercare modi per arricchirle.

Mentre questa visione senza restrizioni del mangiare può sembrare un po 'spaventoso all'inizio (potresti pensare, non mangio il gelato tutto il tempo?!), in realtà è cosa previene noi dall'ossessionare e perdere il "controllo" attorno agli alimenti e ci aiuta a muoverci verso una relazione più positiva con il cibo e i nostri corpi.

Questo è uno dei motivi per cui credo nel adottare un approccio diverso alla salute e al benessere. Invece di cercare modi per eliminare le cose dalle nostre diete, dovremmo cercare modi per arricchirle. Invece di "cosa non dovrei mangiare?"Dovremmo davvero chiederci:" Cosa posso aggiungere?"

Ecco 3 cose che puoi aggiungere alla tua dieta per arricchire la tua salute e il tuo benessere

1. Nutrimento

Quando guardo l'assunzione giornaliera di un cliente, controllerò prima se ci sono nutrienti o gruppi alimentari bassi o mancanti. Ad esempio, stanno ottenendo abbastanza proteine ​​di qualità? Che dire di fibre, grassi sani e carboidrati? Stanno mangiando frutta e verdura? Più spesso, queste sono alcune delle aree prive della nostra dieta, sia a causa delle preferenze personali, al tempo ridotto per prepararsi o pensare al cibo o alla mentalità dietetica.

Ad esempio, tendiamo a temere i carboidrati a causa del cattivo rappresentante che hanno ricevuto, quindi li limitiamo o evitiamo nelle nostre diete. Ma uno dei dettagli importanti che l'industria dietetica ha escluso dalla sua campagna di carboidrati che non si fa da timore è che i nostri corpi Bisogno Carboidrati per sopravvivere. I carboidrati sono la fonte di energia preferita del cervello e forniscono energia a ogni singola cellula del corpo. Anche quelli che sono particolarmente demonizzati come pane, pasta e altri cereali hanno benefici come offrirci nutrienti fortificati come vitamine B e ferro.

Di solito trovo inoltre che le persone non mangiano abbastanza durante il giorno, che ciò sia dovuto a programmi impegnativi o di nuovo, mentalità dietetica per scegliere la scelta del cibo calorico più basso o mangiare il meno possibile. Questo spesso si traduce in un eccesso di cibo ad un certo punto, in genere la sera quando torniamo a casa dal lavoro e i nostri livelli di bassa energia e di zucchero nel sangue colpiscono.

Se avessimo pasti più equilibrati durante la giornata, ad esempio yogurt e frutta sul lato del toast con burro di arachidi per colazione e uno spuntino in quelle ore tra il pranzo a quando siamo tornati a casa dal lavoro, ci sentiremmo molto di più eccitato e meno irritabile e affamato alla fine della giornata.

Mangiare abbastanza cibo da tutti i gruppi alimentari non è solo necessario per un corretto funzionamento fisico e mentale, ma anche per fornire soddisfazione ed evitare sentimenti di privazione. Una volta che otteniamo un equilibrio di gruppi alimentari nelle nostre diete, possiamo iniziare a cambiare quelle scelte alimentari per una maggiore diversità dietetica.

2. Varietà

È super facile prendere l'abitudine di acquistare gli stessi alimenti ogni settimana, ma ci sono alcuni importanti vantaggi per cambiare la tua lista di alimentari. Questo può sembrare ovvio, ma mangiando una varietà di cibi da tutti i gruppi alimentari, stai ricevendo una varietà di nutrienti. Ad esempio, se imballi sempre bastoncini di carota e hummus per il tuo spuntino di giorno lavorativo, stai ricevendo grandi nutrienti come la vitamina A (beta carotene) e K, ma se lo si accende e aggiungi fette di pepe a campana rosso di tanto in tanto , stai ricevendo anche altri nutrienti come la vitamina C e B6.

Cambiare le cose ti aiuta anche a raccogliere una varietà di benefici per la salute dal cibo. Ad esempio, i fitonutrienti danno alle piante il loro colore e forniscono benefici per la salute come gli effetti antiossidanti e antinfiammatori. Ci sono oltre 25.000 fitonutrienti negli alimenti vegetali, quindi più colori abbiamo nelle nostre diete, più di questi utili piccoli fitonutrienti stiamo ricevendo.

Inoltre, quando alcuni alimenti vengono mangiati insieme, possono avere effetti sinergici in cui i nutrienti specifici sono meglio assorbiti o diventano più biodisponibili (più che se gli alimenti fossero mangiati separatamente), il che può aiutare ad aumentare i loro effetti positivi come la loro capacità di combattere le malattie. Le coppie che sono meglio insieme includono guacamole e salsa, tè verde e limone, broccoli e pomodori e pepe di curcuma e nero.

La varietà non solo aiuta a fornire una spinta di nutrienti, ma impedisce la monotonia dei pasti. Quando facciamo la stessa colazione, pranzo e cena ancora e ancora possiamo facilmente annoiarci e meno soddisfatti dei nostri pasti. Questo rende più probabile che ci mangino senza pensarci, senza notare i nostri segnali di fame e pienezza e potenzialmente mangiare o mangiare di più dalla noia. Correre sul pilota automatico in questo modo ci rende anche meno in sintonia con le nostre preferenze personali perché non ci fermiamo a chiederci: “Cosa ho in vena?"Questo ci porta al mio terzo must da pasto.

3. Soddisfazione

Ci sono due benefici per trovare soddisfazione per i pasti: sazietà e divertimento. Avere un equilibrio di gruppi alimentari ai pasti-starche/cereali, proteine, grassi, frutta/verdura fornirà più soddisfazione rispetto a se fossero presenti solo uno o due gruppi alimentari. Ad esempio, le uova e il semplice toast a colazione potrebbero trattenerci per un po ', ma se dovessimo aggiungere avocado al nostro brindisi e un lato della frutta, sarebbe più pieno e soddisfacente. (La fibra nel frutto e il grasso nell'avocado deve ringraziare per questo).

I grassi soprattutto aumentano la soddisfazione perché sono densi di energia, quindi sono più sazianti, mantenendoci più pieni più a lungo, e la loro consistenza cremosa e il gusto salato rendono i pasti più piacevoli per il gusto del toast secco rispetto al toast con burro o avocado.

I pasti equilibrati e soddisfacenti possono aiutarci a evitare anche di mangiare troppo, così come mangiare cibi o desideriamo. Ad esempio, hai mai ordinato un'insalata quando volevi davvero il piatto di pasta? Potresti aver scoperto che hai mangiato più pane o spuntato quando torni a casa dal ristorante perché il pasto che hai scelto non ha soddisfatto i tuoi papille gustative. Evitare le voglie o privarci di cibi che ci godiamo può eventualmente portare a mangiare un eccesso e mantenere l'intero ciclo di resistenza alla colpa in corso.

Spesso siamo così presi dalla scelta delle scelte alimentari "migliori" che dimentichiamo che mangiare non lo è Appena A proposito di alimentare i nostri corpi, dovrebbe essere anche un'esperienza piacevole. Ecco perché è utile chiederci come possiamo sentirci più soddisfatti o trovare più divertimento nei nostri pasti.

Credo che aggiungendo alle nostre diete in modo che stiamo mangiando abbastanza, ottenendo un equilibrio e una varietà di cibi e incorporare cibi che ci piacciono sono i modi in cui non possiamo solo evitare le insidie ​​della dieta ma praticare la cura di sé e mostrarci. Questo non significa che devi fare una revisione completa del tuo quotidiano. Puoi semplicemente dare un'occhiata a un pasto o uno spuntino e vedere cosa puoi aggiungere per più equilibrio.

Quindi dì che hai sempre la stessa insalata con pollo per pranzo, prova ad aggiungere un chicco come orzo cotto, quinoa o farro per alcuni nutrienti extra e texture aggiunte. O se hai un tostato con burro di arachidi per colazione, forse prova ad aggiungere alcuni mirtilli, una spolverata di cannella e condire di miele per cambiare le cose e aggiungere una spinta di fibre, antiossidanti e soddisfazione.

O forse hai voglia di qualcosa di dolce dopo cena, ma ti concedi solo un pezzo di frutta. Concediti il ​​permesso di goderti il ​​dessert che ami invece o aggiungi qualcosa di delizioso come tazze di burro di arachidi al cioccolato con il tuo frutto per fare passi da bambino verso una mentalità di abbondanza.

Che si tratti di grandi o piccoli cambiamenti, incorporare più equilibrio, varietà e soddisfazione renderà l'esperienza alimentare più positiva, eccitante e nutriente per il tuo corpo e la tua anima.

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