Sono un RD, e questo è l'unico cibo che consiglio sempre per aumentare la salute del cervello

"Oltre agli Omega-3, che costano il cervello e pieni di benefici antinfiammatori, i frutti di mare in scatola sono anche un'ottima fonte di minerali importanti come zinco, rame, iodio e selenio", afferma McDevitt. “I prodotti di pesce in scatola sono anche ricchi di vitamine B che aumentano l'energia."

Come gli Omega-3, le vitamine del gruppo B sono estremamente importanti per migliorare la salute del cervello, poiché fungono da messaggeri chimici per il corpo e aiutano il cervello a comunicare con altri neuroni nel corpo. E a differenza di alcune altre principali fonti di omega-3 come noci e semi di lino, i frutti di mare in scatola sono una super fonte di proteine. Secondo McDevitt, la proteina è un nutriente essenziale per ottenere una salute cerebrale ottimale in quanto crea i mattoni per i neurotrasmettitori e un basso apporto di proteine ​​può essere associato a una riduzione dell'affaticamento, della nebbia cerebrale, della debolezza, della perdita muscolare e molto di più. "Inoltre, minerali come lo zinco sono fondamentali per la salute immunitaria e iodio e selenio sono benefici per ormoni sani e felici", afferma McDevitt.

Come acquistare frutti di mare in scatola

Come la maggior parte dei prodotti confezionati nel tuo supermercato locale, non tutti i frutti di mare in scatola sono creati uguali. McDevitt dice che è importante considerare alcune cose prima di trovare il marchio giusto per te. "Innanzitutto, controlla l'elenco degli ingredienti e assicurati di vedere solo i frutti di mare stessa, più sale o condimenti minimi e facilmente riconoscibili", afferma. “Se il frutti di mare è pieno di olio, cerca olio d'oliva anziché olio vegetale.

McDevitt osserva anche che può anche essere utile fare le tue ricerche sulle pratiche di approvvigionamento e pesca di un marchio, nonché se mettono alla prova il contenuto di mercurio (questo è particolarmente importante per il tonno). Suggerisce di dare un'occhiata a Seafood Watch per saperne di più sulle opzioni di pesce sostenibili.

Uno dei marchi preferiti di McDevitt è Wild Planet, un marchio di pesce di provenienza sostenibile che offre tonno in scatola, sgombro, sardine, salmone, acciughe e coda gialla, nonché manzo e pollo. A differenza di molti altri marchi di pesce in scatola, i prodotti di Wild Planet sono a basso contenuto di mercurio, privi di additivi e seguono rigide misure di sostenibilità per preservare i nostri oceani e promuovere la biodiversità.

Quindi, qual è il modo migliore per godersi i frutti di mare in scatola, chiedi? Mentre McDevitt adora un'insalata di salmone a tre ingredienti, afferma che la varietà è fondamentale ed è importante incorporare una varietà di frutti di mare nella tua dieta. Spesso si mescolerà in una scatola di sardine con una serie di insalata di tonno e le piaceva anche ostriche in scatola e affumicata su pasta madre tostata. Una delle sue ricette preferite sono le torte di salmone, che richiedono una lattina di salmone, un uovo, pangrattato e un po 'di condimento per fare un delizioso pranzo o una cena che si riunisce in pochi minuti. Ci sono così tanti modi gustosi per zhush a frutti di mare in scatola là fuori che sei sicuro di trovare solo la ricetta anche se sei un po 'titubante a testare le acque.

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