Sono un RD, e questo semplice passo massimizzerà enormemente i benefici per la salute che stai raccogliendo dalla tua ricetta di insalata preferita

Un modo entusiasmante per esplorare le verdure nuove è vedendo ciò che è fresco nel mercato degli agricoltori locali, al cibo o alla cooperativa alimentare. Otterrai spesso il massimo per il tuo dollaro di nutrienti con il cibo che è di stagione e ha percorso la distanza più breve per arrivare al tuo piatto. Incoraggiamo anche il pensiero fuori dagli schemi usando la barbabietola e le verdure di ravanello in un'insalata per prevenire gli sprechi alimentari mentre si alza l'ante nutrizionale della tua insalata. Inoltre, i germogli porteranno alcuni seri benefici per la salute alla tua insalata Cobb, Nicoise o Waldorf e probabilmente si trovano nel tuo mercato degli agricoltori di quartiere o al negozio di alimentari.

Ora, non c'è bisogno di soffocare un'insalata per il gusto di provare un altro nuovo tipo di lattuga. Ma, proprio come consiglia il CDC, potrebbero essere necessari fino a 10 tentativi che un bambino sia un cibo, questo potrebbe essere lo stesso con il tentativo di provare verdure in età adulta, specialmente picchi amari come Radicchio o Swiss Chard. Se sei contento della tua attuale gamma di verdure insalate, c'è sempre la possibilità di aggiungere una nuova verdura, frutta, noce, semi o grano nella tua ciotola per aiutarti a raggiungere quell'obiettivo a misura d'intestino di 30 piante a settimana. Insalata più sana, raggiunta. Buon scricchiolio!

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