Sono un tipo di caffè RD, ha meno probabilità di causare irritazione allo stomaco e problemi digestivi

Mentre i livelli di caffeina e la quantità di acido nei fagioli stessi sono generalmente le due cause principali dell'irritazione dello stomaco correlata al caffè, Kappler afferma che c'è di più nella storia. "Sì, c'è leggermente meno caffeina nell'espresso del caffè gocciolante, ma la caffeina non è l'unico elemento che può causare reflusso acido, disagio o irritazione, anche alcuni oli", dice.

Kappler spiega che il processo di pressione espresso-alta e un'elevata temperatura porta a una maggiore estrazione di oli (circa 2 milligrammi di petrolio per millilitro di espresso), che può anche causare disagio digestivo in alcune persone. Al contrario, il caffè a goccia realizzato con un filtro potrebbe trattenere meglio gli oli nella carta e forse essere ancora più digeribile dell'espresso. Questo è dove il tipo di fagioli usati per preparare il caffè (e non solo il metodo) entra in gioco. "Il grasso è formaggio dell'acido, il che significa che innescherà un disagio in alcune persone e può essere più difficile da digerire, poiché il corpo deve creare acido per abbattere quei grassi nel processo digestivo", afferma Kappler.

L'esperto condivide che il caffè arrosto più scuro tende ad essere più basso in acido ma più alto in questi composti olio rispetto agli arrosti più leggeri, quindi è davvero una questione del tuo corpo personale e di ciò che funziona per te. (Tieni presente che gli arrosti più scuri tendono a diventare rancidi più rapidamente. "Una volta che l'olio si ossida nel caffè, diventa ancora più difficile digerire e può portare a livelli più elevati di reflusso acido", afferma Kappler.)

E una parola veloce al saggio prima di iniziare tutti a abbattere copiosi espressi: “Secondo alcuni dati, l'espresso potrebbe essere la soluzione migliore quando si tratta di sostenere la salute digestiva, ma ciò non significa che un colpo quadruplo di caffè espresso sia meglio Una normale tazza di Joe ", afferma Lauren Manaker, MS, RDN, LD, Clec, CPT, un dietista registrato con sede a Charleston.

Come la maggior parte delle cose, la moderazione è la chiave. "Un tiro espresso insieme ad altri ingredienti per la salute dell'intestino può essere un'ottima scelta", afferma Manaker. Inoltre, incoraggia tutti a prestare attenzione al modo in cui il loro intestino risponde a vari tipi di caffè, tra cui l'espresso e i componenti aggiuntivi. "Ingredienti come spezie, cioccolato e dolcificanti artificiali che possono essere irritanti per alcuni."

Un RD condivide i vantaggi del bere caffè:

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