Non così fresco, ma sicuramente direttamente incontra il nuovo compito del tuo edificio

Dimostrando ancora una volta che i newyorkesi non vogliono accendere la stufa, fresche dirette, che di solito consegna, ora si sta muovendo. Il popolare droghiere ha scatenato una brigata di distributori automatici refrigerati a residenziale, caricata con i suoi popolari pasti di 4 minuti. I suoi occhi? Lo spazio vuoto accanto a cassette postali o lavanderia del tuo edificio.

Cosa c'è in loro? Enchiladas di pollo da Rosa Mexicano, risotto parmigiano di Terrance Brennan, nonché opzioni salutari dalla linea intelligente e semplice di FD e vegetariane per gentile concessione dell'archivio delle ricette della rivista Eatingwell. (Questi promettono di completare a 500 calorie.) Fresh Direct già vende fino a 31.000 di questi pasti a settimana dalla sua cucina con sede a Long Island City, quindi questo segna una nuova era di ristoranti su richiesta.

Questo martedì sera al Solaire, un edificio a noleggio a servizio completo a Battery Park City, decine di residenti si sono mescolati nella hall durante un nuovo evento di degustazione diretta. Campioni dei 15 pasti attualmente disponibili nel distributore automatico (la selezione cambia ogni 4-6 settimane), sono stati superati dai ristoranti e sono stati offerti anche piatti di vino e formaggio. Con l'eccezione del blanda piatto di pasta vegetariana, tutto il resto è stato sorprendentemente delizioso, il che è un po 'sconcertante dato che è stato raccolto da un contenitore che ricorda la compagnia aerea di Maison du Delta. Quello che sembrava un cocktail party di raccolta fondi era una festa di benvenuto per il distributore automatico.

"Il Solaire e il Westport vicino a Columbus Circle fanno parte del nostro programma pilota", ha spiegato Abraham Ghelman, un responsabile della posizione al dettaglio con Fresh Direct. “Quanto velocemente ci espandiamo in altri edifici residenziali dipenderà dal nostro successo qui."I distributori automatici sono già in 40 edifici aziendali, a partire da Goldman Sachs, dimostrando che, nonostante la credenza popolare, i banchieri non cenano quotidianamente con Filet Mignon.

Ma è la cena da un distributore automatico la morte del pasto in famiglia civile o è una soluzione realistica per i newyorkesi pressati nel tempo? I pasti controllati dalla porzione,-ogni volta che contengono 4-6 once di rappresentazione delle proteine ​​un'opzione più sana di molti tipi di asporto. (Le fogli di informazioni nutrizionali sono sulla macchina e online.)

E a $ 6-10 per antipasto, i pasti FD finiscono per essere più economici di un tocco una volta che si tiene conto delle tasse e della mancia. I pasti a macchina a distribuzione vengono cotti solo timidi di completamento e sigillati con polipropilene privo di BPA e il tuo ZAP a microonde a quattro minuti completa il processo di cottura.

Ma quanto sono freschi i pasti? Gli chef, diretti dall'allume di Nobu della porta accanto Tina Bourbeau, li preparano la sera prima della consegna. Quindi quando arrivano nei distributori automatici hanno 12-15 ore. Da lì, la maggior parte ha una data di scadenza di 2-4 giorni, quindi, nel peggiore dei casi, il tuo pasto ha cinque giorni. Dal punto di vista della sicurezza alimentare è sicuro, ma per essere questo diretto, il cibo è decisamente meno fresco.

Parte del pitch di Fresh Direct è che i pasti sono "approvati da nutrizionisti", anche se ci chiediamo se questo includa i ravioli a quattro cheesi di Presto italiano. "Con i nostri account aziendali, le opzioni più sane sono le meno popolari", afferma Ghelman. “Soprattutto sul tardo turno quando le persone vogliono qualcosa di riempimento e pesante che si prenderà cura di loro per ore."

Quindi, le persone mangiano diversamente a casa?

Le prime scoperte danno speranza: gli spaghetti a grano intero con polpette vegetariane sono già il secondo antipasto più popolare al Solaire, secondo Ghelman. The Halibut, che si è rivelato delizioso all'evento di degustazione, si è classificato 12 su 15 e le insalate sono state ultime. Con le opzioni di pesce ci sono più ostacoli da superare, riconosce Ghelman: "È un distributore automatico, è microondevole, è il pesce fuori da un distributore automatico."

Compreresti la cena da un distributore automatico? Dicci, qui?