Frigorifero Look Book Kirsten Potenza e Cristina Peerenboom

Quando i californiani Kirsten Potenza e Cristina Peerenboom si incontrarono per la prima volta, Kirsten era un lavoro-un po 'di lavoro che giocava ancora più duramente e Cristina si descrive come un "maniaco ossessivo compulsivo di fitness."

Ma da allora, gli imprenditori del fitness hanno imparato a bilanciarsi a vicenda e canalizzano costruttivamente le loro energie con l'allenamento cardio a sedere a tutto il corpo disponibile a Crunch che combina la batteria stimolata con bastoncini ponderati per tonificare. (L'abbiamo chiamato "La gestione della rabbia incontra il fitness di gruppo.")

Kirsten e Cristina non sono compagni di stanza, ma condividono un frigorifero, doveri di cucina diurna e una filosofia alimentare divertente ma sana.

"Se c'è qualche regola, è prima la gamma. Non mangerò nulla solo perché è a basso contenuto di calorie o grassi ", dice Kirsten.

Qui, il duo condivide con noi le loro altre (non strane) regole per mangiare bene. -Jamie McKillop

Cominciando dall'inizio. Cucini?

Kirsten: cuciniamo il pranzo in ufficio quasi ogni giorno. Spegniamo preparare piatti divertenti l'uno per l'altro. Facciamo anche qualcosa chiamato Tweak di martedì ogni settimana da swap sullo stile di vita o cambia che combattono gli ostacoli quotidiani. È divertente trovare nuovi modi per modificare i nostri piatti preferiti in modi sani.

Cristina: Cucino quasi ogni giorno, anche se è solo montato su un parfait di yogurt o una semplice insalata. I miei pasti veloci preferiti sono il parfait di yogurt greco a torta lime chiave con topping di farina di mandorle e cocco e lattuga di burro avvolgono con pollo, jalapeños e condimento a coriandolo a fuoco lento.

Grande idea! Dovremo provare l'idea di tweak di martedì bene+bene. Noto la birra sullo scaffale centrale. Come si adatta a bere alcol in uno stile di vita sano?

Kirsten: Odio citare mia mamma qui, ma "tutto con moderazione."Ci godiamo un cocktail alla fine di un allenamento professionale di sterline. Di solito ho molto in mente, quindi è un bel modo per rilassarmi alla fine di una dura giornata. Ascolta sempre il tuo corpo. Sa quando basta basta.

Cristina: Credo con moderazione, quindi l'alcol un paio di volte a settimana va bene! Mi sento come se tu sia equilibrato, il tuo corpo ti farà sapere cos'è una quantità tollerabile di alcol per te.

"Tutto con moderazione." Fatto. Com'è il tuo snack pre/post di allenamento?

Kirsten: il mio spuntino pre-allenamento è un bar gentile e un tè freddo o un caffè. Il post è qualsiasi cosa con proteine ​​(al mattino) e un pasto ben bilanciato (se mi alleno di notte).

Cristina: Idem the pre-allenamento del bar o un paio di manciate di mandorle crude. Post allenamento, mi piace molto lo yogurt organico e la frutta per il rifornimento di potassio e per la riparazione muscolare.

Bei consigli! Spy Agave sul scaffale superiore (lo adoro!), in cosa lo usi?

Kirstin: lo scambiamo con qualsiasi ricetta che richieda zucchero o miele. Lo adoro anche nel tè! O in cima al muesli.

Cristina: Agave Raw è un dolcificante così perfetto. Va su frittelle di farina di mandorle come sciroppo, a Limeade e nello yogurt greco, nonché in condimenti per insalate e salse.

Quali modi divertenti per usarlo! Quali sono le verdure nei grandi contenitori?

Kirsten: I contenitori erano un dono e abbiamo scoperto che quando abbiamo tenuto le verdure in esse, si sono mantenuti molto più a lungo! Sono anche una persona visiva, quindi se non lo vedo, spesso dimentico di averlo. È un bel promemoria.

Cristina: queste verdure sono pronte per andare in fritte, insalate e in omelette. La cosa grandiosa è che sono accessibili e a livello degli occhi.

Vedo un sacco di frutta. Mangi molto ogni giorno?

Kirsten: amo la frutta! Suttiamo molto e usiamo limoni e lime nei nostri condimenti e condimenti fatti in casa. La frutta è sempre un ottimo spuntino e una fonte di nutrienti come potassio, fibra e vitamina C.

Cristina: Fruit è lo spuntino perfetto tra i pasti pieni di fibre e abbastanza gustoso da agire come un dolce regalo. Frutti come il pompelmo e le arance vanno anche nei nostri succhi.

Hai delle indulgenze di cibo colpevole? Quali sono?

Kirsten: Non credo davvero nella colpa con il cibo. Se prendi una decisione, prendi una decisione e vivi con essa. Il cibo è sempre stato un'esperienza positiva nella mia vita. Sono cresciuto in una famiglia italiana e il cibo è sempre stato un'esperienza celebrativa e lo sarà sempre.

Cristina: non sono colpevole di essa, amo il cioccolato! Il cioccolato fondente è il mio preferito e di solito ho un po 'ogni giorno.

Quale consiglio nutrizionale daresti a qualcuno che cerca di diventare sano e in forma?

Kirsten: mangia a casa o prepara la maggior parte dei tuoi pasti. Quando sei responsabile di creare i tuoi pasti, sarai molto più consapevole di ciò che ci stai mettendo dentro. Educa te stesso, cerca tutto e scopri cosa funziona per te. Inoltre, trova snack sani e mangia la prima cosa al mattino.

Cristina: mangia entro 20 minuti dal risveglio, anche se è solo una mela verde o uno yogurt. Bilancia l'alcalinità e impedisce voglie durante il giorno.

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