7 marchi di succo emergenti da guardare

I newyorkesi sono abituati a vedere i negozi di Juice Press e Organic Avenue su ogni blocco e ordinando i loro progetti di pulizia più fresca e settimana pre e post-moda.

Ma con la popolarità di sorseggiare i succhi verdi cresce, ora ci sono dozzine di altri marchi con grande presenza nelle città di tutto il paese che fanno miscele di delizia per sorseggiare. Dal più sexy bar post-allenamento di Hollywood a una compagnia del sud della Florida con pulizie intelligenti, abbiamo individuato le stelle nascenti nella nuova era di Green Juice Go-getter.

Ecco i sette marchi che tutti in lizza per essere la prossima grande cosa nel succo .. -Lisa Elaine Held e Melisse Gelula

Barra di terra
Homebase: Los Angeles

Earthbar è stato il primo fornitore di succo a freddo organico-organico di Los Angeles, e la sua presenza nella Sunny City è senza pari. Ora ha 13 negozi nella zona, 10 delle quali si trovano all'interno delle palestre di Equinox La. Aperrà nuovi negozi a Brentwood e Downtown LA presto e sta affrontando un nuovo mercato: tribunali alimentari del centro commerciale. Il marchio non va facile con verdure scure e frondose, e si vanta del fatto che salta HPP. Certo, potresti aver bisogno di una carta A-lister per strappare un frullato di cavolo. "Il nostro elenco di clienti quotidiano nei nostri negozi di West Hollywood legge come un elenco di inviti per lo spettacolo di premi", afferma il direttore regionale Rodrick Silverman. www.barra di terra.com

Elixir Juice Bar
Homebase: Connecticut

Elisir è stato acquistato come un business in difficoltà nel 2010 e da allora i suoi nuovi proprietari l'hanno rimesso in pista in grande stile, con un nuovo look ed espansioni. Ora ha 12 sedi a New York e nel Connecticut, tra cui i succhi di succo nel Swank Mercedes Club e la nuova struttura del centro di Asphalt Green. Nei negozi, troverai dispositivi di raffreddamento di succhi pressi a freddo (nessun HPP qui) e succhi e frullati realizzati su ordinazione, per cui il marchio è noto. Usano prodotti biologici, ma non al 100 %, e le opzioni alimentari sono sane ma non fermamente vegane o crude. "Siamo più mainstream e cerchiamo di essere flessibili e offriamo opzioni per tutti", afferma il proprietario Jon Shepard. www.Elixirjuice.com

Evoluzione fresca
Homebase: Washington

Questa compagnia di succo di Washington è stata acquistata da Starbucks nel 2011 e, naturalmente, si è diretta verso il dominio del mondo. Attualmente ha solo tre negozi a Washington e uno a San Francisco, ma le merci in bottiglia hanno colpito gli scaffali nei luoghi onnipresenti della sua società madre e a Whole Foods (con una vita di shelf a misura di spedizione grazie a HPP). Entro la fine di quest'anno, prevede di essere in 8000 caffè e negozi di alimentari negli Stati Uniti. In termini di profilo del succo, l'evoluzione di Fresh tende ad essere leggermente più entry-level per il verde senza appello di massa, più frutta. Alcuni sono certificati biologici; altri no. www.Evolutionfresh.com

Sul succo
Homebase: Boca Raton, FL

Su Juice, lanciato nel 2012, ha una base di fan della Florida meridionale che è pazza per i suoi 12 gusti (come il sublime, con prezzemolo, spinaci, mela verde, lime e zenzero) e dieci pulizie speciali molto popolari, tra cui la preparazione da sposa, hot mama e cura della carnagione. Tutto è organico, non pastorizzato, pressato a freddo e a fondo in vetro, spiega Olga Kuzenkov, il cofondatore di su succo e la sua compagnia di consegna alimentare sisor che consegna lean. (Usa HPP.) La società sta attualmente sviluppando un piano di consegna dei pasti vegani, snack grezzi (chip di cavolo!), e, in fondo alla strada, spera di aprire "un flagship store con un juice bar di fronte e nella parte posteriore vendiamo gli spremiagrumi e insegneremo alle persone come spremere da sole", afferma Kuzenkov. La compagnia dice anche che non gli dispiacerebbe aprire una cucina di New York City. www.onjuice.com

Spremiatura pressata
Homebase: Los Angeles

Lo spremiageria pressata è il marchio più noto lungo la costa della California, con 17 sedi da Los Angeles a Marin e altre quattro previste per aprire presto. Alcuni sono negozi completi, altri sono in stile chiosco. E il marchio sta stabilendo una presenza nazionale più ampia espandendo gradualmente il suo raggio di spedizione e inviando sia le pulizie popolari sia le sottoscrizioni mensili di "succo."Ha anche fatto un ottimo lavoro nel toccare il mondo del benessere per partnership e promozioni, come un'attuale pulizia" guidata da "insegnante di yoga di Jennifer Aniston Mandy Ingber, che viene fornito con il suo libro. I suoi succhi non sono biologici e inclinati al lato più dolce e assicurati di guardare lo zucchero poiché alcune bottiglie contengono due porzioni (complicato!). www.Pressedjuicery.com

Roots ha premuto i succhi
Homebase: Dallas

Le radici si comportano in casa con i suoi succhi di piccole dimensioni, senza HPP imbottigliati a mano, ma si sta rivelando grandi miscele per sapore come il booster immuni Paese. Idem sono i suoi tre pulizie, che iniziano frutta e diventano progressivamente più vegetane. Roots produce anche acque fortificate, alcuni cocktail mixer e un kit di recupero dei postumi di una sbornia. (Ehi, perché no.) E dopo aver ottenuto le sue bottiglie tramite Yoga e Pilates Studios in Texas, Roots ha appena aperto il suo primo negozio ad Atlanta e sta pianificando altre quattro sedi per le sue miscele di succo biologica pressate in Florida, Colorado e, sì, Texas. "Cerchiamo sempre nuovi ingredienti e creiamo nuove miscele", afferma Coo Hanson Walker. Non vediamo l'ora di sorseggiare ciò che è il prossimo. www.Juicespressedjuices.com

Suja
Homebase: San Diego

Non molto tempo fa che Annie Lawless stesse preparando succhi per i suoi studenti di yoga ed Eric Ethans li stava consegnando su uno skateboard. Da allora la società biologica certificata dall'USDA (con molti investimenti) è saltata, versando 10 varietà di succo dalle sue presse idrauliche SoCal nei negozi Whole Foods in tutto il paese in meno di un anno. (New Yorkers, potresti aver notato i cartelloni pubblicitari.) Suja, che vende anche detergenti, si concentra in gran parte sulla possibilità di "una comoda alimentazione."E porta a casa il concetto elencando i suoi ingredienti sulla bottiglia fino alle teste di cavolo e il numero di carote utilizzate (oltre a un elenco di ingredienti regolari) e vede HPP come una tecnologia di salvataggio della vita per la conservazione del succo grezzo. "L'HPP non solo estende in modo sicuro la durata di conservazione, ma aiuta a trattenere le vitamine, i minerali e gli enzimi dei prodotti", afferma l'azienda, che ha una base di clienti così in rapida crescita, è trainata da molti marchi più anziani e diventa una forza importante sulla scena del succo. www.Sujajuice.com

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