Quindi hai accumulato fagioli in scatola, ora cosa? Prova queste 10 ricette sane per farle usare

Fagioli della marina

I fagioli della marina hanno anche il pacchetto Di più Proteine ​​per porzione rispetto ai fagioli neri a 20 grammi per tazza. "Sono anche una buona fonte di vitamine B e, come i fagioli neri, aiutano anche a ridurre il colesterolo LDL", afferma Rifkin.

3. Zuppa di fagioli blu scuro

Fagioli blu scuro, cipolla, aglio, timo, sedano, olio d'oliva ... questa zuppa è una miniera d'oro nutrizionale. L'uso dei fagioli della marina come nucleo di una zuppa abbondante è uno dei modi più infallibili per goderli. Tutto quello che fai è combinare gli ingredienti, lasciali cuocere a fuoco lento e mescolare insieme sul fornello e poi mangi.

4. Falafel di fagioli blu scuro senza glutine

I ceci tendono ad essere il nucleo delle ricette di falafel, ma i fagioli della marina funzionano altrettanto bene. Questo chiede anche aglio, cumino, coriandolo e curcuma, che dà ai tuoi superpoteri di infiammazione dei pasti.

Fagioli pinto

Se ti piace allenarti la sera, il tuo corpo trarrà in particolare beneficio da una porzione di fagioli pinto aggiunti alla tua cena: Rifkin dice che sono una buona fonte di magnesio (con 50 milligrammi per porzione a tazza), che aiuta con recupero muscolare. (Il magnesio è stato anche legato a un buon sonno, btw.) E ovviamente otterrai comunque una buona fibra e proteina.

5. Fagioli vegetariani joes sciatto

Usa i fagioli pinto al posto della carne mentre ottieni ancora un classico gusto sciatto joe grazie alla salsa Worcestershire, al ketchup, al peperoncino e all'aglio in polvere. Questa ricetta utilizza anche un altro fagiolo sano in questo elenco: fagioli.

6. Pinto posile

POSOLO è uno stufato messicano mangiato durante i periodi di celebrazione. Anche se stai semplicemente condividendo un pasto con i propri cari, questa è una ragione sufficiente per essere grato e festeggiare. Peperoncino, cumino e coriandolo sono tutti usati qui per aggiungere ulteriore calore e sapore.

Edamame (aka soybeans)

Potresti essere abituato a consumare soia sotto forma di tofu o tempeh, ma gli stessi benefici possono essere trovati anche nei semi di soia in scatola. "I semi di soia sono ricchi di ferro e manganese", afferma Rifkin. Il ferro aiuta a trasportare ossigeno sulle cellule del tuo corpo ed è quindi cruciale per l'energia, quindi se ti senti lento, è un cibo particolarmente buono da aggiungere alla tua dieta. Come gli altri fagioli, anche i semi di soia sono ricchi di proteine ​​e fibre.

7. Edamame Hummus

Malato di hummus? Cambialo mescolando semi di soia invece di ceci. Aggiungi un pizzico di aglio, olio d'oliva e coriandolo per renderlo fresco e, sai, non da una lattina.

8. Insalata di crunch Edamame

L'aggiunta di Edamame in scatola a un'insalata è il modo più semplice per aumentare le proteine ​​del tuo piatto. E poiché i semi di soia hanno un sapore piuttosto neutro, funziona indipendentemente da quello che tirarai in cima. Se il tuo gioco insalate è mancato ultimamente, usa questa ricetta come guida, che è piena di sapori e trame diversi.

Fagioli

"I fagioli sono uno dei fagioli più consumati", dice Rifkin, aggiungendo che sono ancora un'altra vittoria fibrosa. Mentre i fagioli sono più bassi nelle proteine ​​rispetto agli altri in questo elenco, sono una fonte particolarmente buona di calcio, con 80 milligrammi per tazza, una buona parte dei 1.000 milligrammi che vuoi mirare a ottenere un giorno.

9. Patate e fagioli

Questo piatto è semplice (ed economico!) fare ed è un cibo di conforto super soddisfacente. Oltre ai fagioli di pinto, tutto ciò di cui hai bisogno sono patate, cipolla, aglio, prezzemolo e aneto che è letteralmente.

10. Fagioli e curry di cocco

Il tofu è in genere il go-to quando si tratta di curry vegetariani, ma anche i fagioli in scatola possono essere usati mentre portano molti degli stessi benefici nutrizionali. Questa ricetta utilizza altri punti di vista della dispensa, come latte di cocco in scatola, olio vegetale e alcune spezie chiave. Top con qualsiasi verdura fresca (o congelata) che hai e la cena viene servita.

Ecco alcune altre idee per i pasti oltre alle ricette di fagioli in scatola che utilizzano punti di vista della dispensa comuni. Hai fatto una delle ricette di fagioli in scatola che vuoi condividere? Unisciti a Well+Good's Cook with Us Facebook Group!