La salsa segreta di 5 ingredienti migliaia di mangiatori sani soffiano assolutamente tutto
Ciotola di noodle soba da sogno
Serve 4
ingredienti
Per la salsa al peperoncino:
1/4 di tazza più 2 cucchiai di tahini
3 cucchiai di aceto di riso integrale
2 cucchiai bianchi miso
2 cucchiai di salsa di soia tamari
1.5 cucchiai di alta qualità sriracha
Per i noodles:
2 tazze di funghi shiitake, stelo
1 mazzo asparagi, le estremità legnose tagliate e tagliate in pezzi di dimensioni ridotte
1 cucchiaio più 1 cucchiaino di olio extra-virgin oliva
1/2 cucchiaino di sale himalayan
1 pacco Noodles di soba di grano saraceno
4 tazze di rucola
2 scalogni (parti bianche e verdi), a fette sottili
1 cucchiaio di semi di sesamo bianco
1. Prepara la salsa al peperoncino: in un frullatore, unisci tutti gli ingredienti. Con il frullatore ancora in funzione, condire in 2 cucchiai di acqua per emulsionare. Accantonare.
2. Fare i noodles: preriscaldare il forno a 350 ° F. Allinea una teglia con carta pergamena e mettiti da parte.
3. In una grande ciotola, unisci i funghi e gli asparagi con 1 cucchiaio di olio e il sale e mescolare per ricoprire. Distribuire le verdure in uno strato uniforme sopra la teglia preparata. Arrostire fino a quando gli asparagi sono teneri, circa 6 minuti. Trasferire gli asparagi su un piatto e riportare i funghi in forno per arrostire per altri 10 minuti, fino a quando sono teneri. Accantonare.
4. Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua e cuoci i noodles di soba secondo le istruzioni della confezione. Filtrare e sciacquare sotto acqua fredda. Lancia i noodles con l'olio rimanente per impedire loro di attaccare.
5. In una ciotola capiente, getta i noodles con le verdure arrostite e la salsa di peperoncino. Disporre i noodles su un letto di rucola, cospargere con gli scalogni e i semi di sesamo e servire.
Ecco come trovare la tua nuova salsa semplice e salutare in base al tuo profilo aromatico preferito. Quindi prova la salsa marinara facile e senza zuccheri che renderà sana ogni notte di pasta E delizioso.
