I 5 prodotti Kimchi ricompensato da RD per fare scorta per i massimi benefici sanitari intestinali
"Kimchi è noto come un probiotico in grado di diversificare i batteri buoni nell'intestino e beneficiare della tua salute digestiva. Ciò è dovuto alla presenza di batteri dell'acido lattico sviluppato durante il processo di fermentazione ", spiega Maeng. Aggiunge che gli studi scientifici hanno collegato il consumo regolare di kimchi a livelli di colesterolo LDL più bassi. "Sebbene gli scienziati non siano esattamente chiari sul perché, si pensa che sia a causa degli ingredienti antiossidanti e antinfiammatori utilizzati nel processo come aglio, cipolla e zenzero", dice. "Inoltre, il cavolo Napa è spesso l'ingrediente principale di Kimchi ed è ricco di fibre e altri nutrienti come la vitamina K, la vitamina C e il folato."
Guarda il video qui sotto per saperne di più sui benefici per la salute dell'aglio, anche quando è nel tuo kimchi:
Sono molti vantaggi impacchettati in un solo cibo. Ma ha ripetere che Kimchi fresco e refrigerato porterà il massimo al tavolo. Maeng dice che è anche una buona idea controllare l'elenco del pannello nutrizionale e degli ingredienti durante lo shopping per Kimchi. "Alcuni marchi possono avere grandi quantità di zucchero e amidi aggiunti", afferma. Inoltre, se hai un'allergia ai crostacei, assicurati di verificare che il kimchi che stai osservando non abbia acciughe o gamberi fermentati, che sono ingredienti comuni.
Di fretta? Non preoccuparti, abbiamo fatto l'etichetta indagando per te e raccolto cinque marchi Kimchi che puoi acquistare fresco e non contenere zuccheri o riempitivi aggiunti. Continua a leggere per vedere la merce e scoprire come incorporare il tuo kimchi in più pasti a casa.
5 migliori marchi kimchi carichi di vantaggi salutari:
Il kimchi della suocera in legge viene consegnato ai negozi di alimentari solo una settimana dopo la fermentazione, assicurando che i probiotici siano ancora vivi quando li acquisti. “Man mano che il kimchi matura, assumerà profili di gusto unici e distinti con le spezie che si addormentano e sviluppano caratteristiche più profonde e terrestri. Il tuo kimchi continuerà a maturare nel tuo frigorifero e sarà delizioso per un massimo di un mese ", si legge nel sito del marchio.
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Lucky Foods fa i loro kimchi freschi-ordine in piccoli lotti. Tutti gli ingredienti sono certificati non OGM e senza glutine e non c'è nulla di artificiale. Il peperoncino coreano è infuso nel kimchi assicurando che ogni boccone sia pieno di sapore.
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Cavolo di napa appena tritato, zenzero a mano, radice di rafano grattugiata ... Ogni ingrediente nel kimchi di Wildbrine è incorporato con cura. Questo prodotto è anche senza pesce, quindi se hai un'allergia ai crostacei, è sicuro consumare.
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Il kimchi di Mama Kim è fatto solo tre giorni prima che venga spedito ai negozi e, come gli altri in questo elenco, non contiene alcun conservante. Questo è piccante, una grande scelta se stai cercando un po 'di calore. Contiene gamberetti e acciughe, quindi se hai un'allergia ai crostacei, salta questa.
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Incluso in questo pacchetto a quattro pacchetti di diversi prodotti di cavolo fermentato è il classico kimchi di Cleveland Kitchen, fatto con aglio, senape verdure e peperoncino. Contiene anche mele, che dà al kimchi un bel strato di dolcezza sottile.
Acquista ora5 modi per incorporare Kimchi nei tuoi pasti
Proprio come se un marchio riscalda il kimchi per renderlo stabile, il riscaldamento di kimchi a casa comporterà la perdita di molti benefici probiotici. Ma se lo cucini, otterrai comunque la sua lunga lista di altri nutrienti. Ecco alcuni modi per incorporarlo nei tuoi pasti, sia che tu voglia riscaldarlo per pasti deliziosi o mantenerlo freddo per i massimi vantaggi probiotici.
1. Usalo per preparare una salsa di pasta cremosa
Ok, questo è piuttosto geniale. Questa ricetta mostra come trasformare i kimchi sani sani in una salsa di pasta cremosa e piccante mescolandolo con anacardi crudi. La salsa viene versata sopra le spaghe di zucchine ricche di fibre per un pasto completamente vegano che è letteralmente benefici per la salute.
Ottieni la ricetta: pasta vegana cremosa kimchi
2. Aggiungilo a una ciotola di riso
La prossima volta che preferisci un pasto incentrato sul riso, aggiungi Kimchi come un modo semplice per aumentare il contenuto vegetariano. Segui questa ricetta per un pasto a tutto tondo pieno di proteine e sapore.
Ottieni la ricetta: riso e ciotola kimchi
3. Crea gnocchi
Davvero, non può avere qualcosa di delizioso in forma di gnocchia? Cacoon il tuo cavolo fermentato, un po 'di tofu e carne (se lo mangi) in involucri morbidi per un lato delizioso o app. Suggerimento professionale: sii generoso con l'aglio e lo zenzero.
Ottieni la ricetta: gnocchi di kimchi
4. Abbassa le tue uova con esso
La colazione è un ottimo momento per mangiare il tuo kimchi e un modo per farlo è aggiungendolo proprio sopra le tue uova. Segui questa ricetta per un modo semplice per farlo, incorporando anche il cavolo (un altro cibo pieno di fibre) nel mix.
Ottieni la ricetta: uova con kimchi
5. Mettilo nei tuoi tacos
L'aggiunta di kimchi ai tuoi tacos è un diavolo di lattuga molto più eccitante della lattuga non stagionata e grattugiata, ed è anche più ricca di nutrienti. Questa ricetta usa Kimchi della suocera nella legge, uno dei marchi evidenziati sopra, ma qualsiasi kimchi fresco avrà un buon sapore.
Ottieni la ricetta: Kimchi Tacos
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