Le 8 panetterie più sane di New York City

No, non puoi scambiare la tua insalata di cavolo quotidiana con un croissant, non importa dove lo acquisti. Ma ci sono molti panetterie di New York che cercano di rendere le prelibatezze gustose del forno meno terribili per la tua salute a lungo termine. E li abbiamo provati tutti. (Non importa le briciole.)

Alcuni panetterie sostituiscono il miele simile agli ingredienti cattive per te al posto dello zucchero raffinato o al cocco al posto dell'olio di canola. Molti soddisfano le esigenze dietetiche e le restrizioni, pensano "cheesecake" per i vegani e molti cupcakes per i malati celiaci o coloro che vivono nella paura di Franken.

La parte migliore è che alcuni (alcuni!) di questi brownies e bianchi in bianco e nero si incontrano o battono le loro controparti convenzionali sulla scala di prelibatezza.

Cosa ha reso la nostra lista? Abbiamo incluso solo panetterie complete, anche se puoi anche ottenere grandi prelibatezze al forno in ristoranti come Candle Cafe e Hu Kitchen, e bar di succo come la generazione di succo.

Senza ulteriori indugi, ecco dove andare quando i tuoi dolci formicolio. Continua a leggere per vedere le panetterie più sane di New York City.

Dolci di Chloe

Ora che di Chloe ha preso con successo, Chloe Coscarelli si sta preparando per conquistare il mondo dei prodotti da forno vegani. L'avamposto di Just Desserts è stato aperto questo autunno e non i non vegani a sorpresa sono divorando il suo matcha babka al cioccolato, i biscotti in bianco e nero e il servizio morbido senza latte.

Sweets di Chloe, 185 Bleecker St., New York, NY 10012, Eatbychloe.com/dolci

Blossom Bakery

Blossom gestisce un impero del ristorante alimentare vegano a New York, quindi i mangiatori di piante si sono rallegrati quando ha aperto questa dolce panetteria in Ninth Avenue, proprio dall'altra parte della strada dalla sua ammiraglia e accanto a una delle sue articolazioni da asporto (che vendono anche alcuni dei prodotti da forno).

I cupcakes della torta di carote di Blossom Bakery hanno un buon sapore quanto la cosa vera e i suoi biscotti, come il gocce di cioccolato al burro di arachidi, sono deliziosi, anche se sono un po 'molli (che alcune persone probabilmente contano come positivi).

Tutto è anche organico e hanno anche una decente selezione di articoli senza glutine.

Blossom Bakery, 174 9th Ave., New York, NY 10011, BlossombaKerynyc.com

La panetteria di Erin McKenna di New York (precedentemente Babycakes NYC)

Questa è la SM. Universo di panetterie più sane. La fondatrice Erin McKenna è una pioniera sulla scena del fornaio alt e, nel suo accogliente negozio del lato est del Lower East, ha perfezionato l'arte di rendere deliziosa un po 'meno decadente. (Ha avuto pazzi libri di cucina popolari e una posizione nel centro di Disney a Orlando per dimostrarlo.)

Tutto è vegano e la maggior parte delle prelibatezze sono senza glutine. McKenna usa agave invece di zucchero bianco, riso e latte di cocco al posto di latticini e olio di cocco invece di canola. Usa persino coloranti alimentari completamente naturali che potrebbero darti una spinta per la salute, io.e., Curcuma per colorazione arancione e clorofilla per verde.

E tutto ha un sapore senza compromessi incredibile dalla torta di briciole ai panini per biscotti. Sceglierei le sue famose ciambelle su un Krispy Kreme ogni giorno.

Erin McKenna Bakery, 248 Broome St., New York, NY 10002, 855-462-2292, Erinmckennasbakery.com

Jennifer's Way

L'attrice Jennifer Esposito ha fatto intolleranza al glutine la sua celebrità causa celebre, rifornendo il suo sito web pieno di ricette e informazioni e persino accusando un negozio vicino di mentire sui suoi bagel senza glutine.

Il suo forno, aperto a marzo 2013, le permette di spacciare le sue prelibatezze senza grano, che sono anche prive di latticini, soia, zucchero raffinato e arachidi. I malati di allergia si uniscono!

E il menu non OGM include elementi unici come crostate pop vecchio stile (che sono anche vegane), una grande varietà di pane dai bagel con biscotti di pretzel morbidi, cupcakes e altro ancora. Il suo potere star aiuta: il giorno di apertura, la panetteria esaurita.

Jennifer's Way, 263 E. 10 ° st., New York, NY 10009, 646-682-9501, Livingfreejennifer.com/Jennifer-Way-Bakey

La pasticceria proteica

Questa è la fonte di due denti per formatori e fanatici del fitness. I loro beni sono privi di glutine (realizzati principalmente con farina d'avena) e arricchiti con proteine ​​del siero di latte. (Il Blondie al burro di arachidi, ad esempio, viene fornito con 14 grammi di proteine ​​in 200 calorie.)

E oltre al suo "Boutique Bakery Showroom" in West 20th Street, comodamente situato nel cuore del Fitness District, i suoi brownies, biscotti e biondi sono venduti in luoghi come Equinox, Retro Fitness e solo insalata.

Per essere chiari: se stai cercando prodotti da forno burrosi e indulgenti, questi non fanno per te. Hanno un sapore più come un'alternativa leggermente più dolce e yummier a una barra proteica, o come una versione più pulita e più sana di a confezionato Brownie (aka un piccolo debbie più magro).

The Protein Bakery, 144 W. 19 ° st. NY NY 10011, 212-206-7796, Proteinbakery.com

Sans Bakery

Ecco la verità: le zucchine di Sans e il pane alla banana sono di cui sono fatti i sogni vegani e senza glutine. Nonostante la sua mancanza di una posizione di mattoni e malta, tutto questo panetteria è una centrale elettrica. Il pane e i muffin sono umidi e saporiti e i biscotti sono dolci e gommosi.

Fanno anche biscotti, bagel, brownies e ciambelle e tutto può essere ordinato online e spedito a te. Oppure puoi prendere le merci in ristoranti sani e caffè in tutta la città, come Kaffe 1668, The Little Beet e Think Coffee.

Sans Bakery, 327-326-1368, vedi Sansbakery-Nyc.com per i rivenditori.

Tu-lu's

Tu-Lu's è un negozio senza glutine noto per i cupcakes (normale e mini), che sono conditi con carichi e generosi turbini di glassa e le caramelle occasionali spruzzano. La panetteria produce anche copiose lattine di muffin, come una pagnotta di zucca senza latte, oltre a brownies vegani realizzati con agave e panini, se invece si brama qualcosa di salato.

Un altro dolce fatto: producono torte di ordine speciale come cioccolato con crema di burro di cocco o velluto rosso, per occasioni speciali senza glutine.

Tu lu's, 338 e. 11 ° st., New York, NY 10003, 212-777-2227, Tu-Lusbakery.com

Divas vegani

Questo spot uptown evita i prodotti animali e torta con farina scritta organica e sciroppo d'acero. Alcune ricette sono prive di glutine e molte sono ricche di fibre e proteine. (Puoi ottenere cinque grammi di proteine ​​da un brownie che è solo 246 calorie.) Elencano anche ammirevolmente tutti gli ingredienti sul loro sito Web.

La cheesecake alla vaniglia della vaniglia di vegan Divas con marmellata di lampone è molto popolare tra i commensali non caseari e i brownies al cioccolato sono ricchi e indulgenti (forse grazie in parte al fatto che il fondatore è sposato con Francois Payard?).

Bonus: le prelibatezze sono vendute in molti punti a Manhattan oltre alla panetteria Uptown, come solo in insalata, fairway e cibi integrali.

Vegan Divas, 1437 1st Ave., New York, NY 10021, 212-734-0845, Vegandivasnyc.com

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