Il sostituto del pancetta vegano più sano richiede solo pochi minuti per fare

A questo punto, probabilmente lo sai che non è delizioso-bacon non è il miglior cibo per la salute. Come altre carni trasformate, contiene conservanti e una tonnellata di sodio. (Per non parlare, ha il potenziale per causare seri problemi di salute quando lo si mangia quotidianamente.) Ma cosa succede se ti dicessi che c'è un modo per mangiare tutta la pancetta che il tuo cuore desidera senza conseguenze negative?

La pancetta delle carote è stata online di recente perché, beh, le persone sono completamente affascinate dal fatto che tu possa fare uno dei cibi preferiti in America da una verdura. Mentre sembra troppo bello per essere vero, ci sono due componenti principali di cui hai bisogno per creare qualcosa di pancetta: una consistenza croccante e un gusto fumoso. E Sareena Sheppard, la sviluppatore di ricette dietro il blog di Food Blog senza glutine, ha inchiodato entrambe le cose.

"Ha la fumo, la salsedine e la nitidezza che fa amare tutti la pancetta."-Sareena Sheppard, Food Blogger

Nella sua ricetta, taglia sottilmente le carote prima di sfiorare una marinata di sciroppo d'acero, tahini, tamari, burro di mandorle e l'ingrediente segreto che lo rende fumo carnoso liquido. Dopo aver cotto le carote nel forno su carta pergamena, escono abbastanza croccanti da essere mangiate accanto ai tuoi cibi preferiti per la colazione, all'interno di un panino per la colazione, in un BLT-Basicalmente. "Ha la fumo, la salsedine e la croccantezza che fa amare tutti", dice.

Questa è una di quelle ricette che devi assolutamente assaggiare per credere, ma una volta che prendi il tuo primo morso di pancetta di carota, è sicuro dire che sarai agganciato.

Ricetta di pancetta di carota fumosa

ingredienti
2 carote (sbucciate)
1 cucchiaio di sciroppo d'acero
2 cucchiai di Tahini
1 cucchiaino Tamari
1 cucchiaino di burro di mandorle
1/4 cucchiaino di fumo liquido
sale a piacere

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F.
2. Tagliare le carote 1/16 di pollice di spessore nel senso della lunghezza e posizionare su una teglia foderata di pergamena.
3. Combina lo sciroppo d'acero, il tahini, il tamari e il burro di mandorle. Aggiungi il fumo liquido 1 caduta alla volta per ottenere il tuo affumicato. In questo modo, non sopraffà le cose.
4. Distribuire la miscela su entrambi i lati delle carote.
5. Cospargere di sale e cuocere per 9-11 minuti, lanciando a metà strada.