L'insalata di cobb chetogenica che richiede solo 10 minuti per fare

Chiunque segua la dieta chetogenica ad alto contenuto di carboidrati sa che ci vuole un po 'di pianificazione e preparazione per attenersi ad esso, proprio come fanno la maggior parte dei piani alimentari. Il pasto più difficile della giornata può essere pranzo, quando i panini pesanti non lo faranno.

Una chiave principale è avere alcune ricette semplici e preferite che praticamente non impiegano tempo a montare. Ecco dove il libro nutrizionista Stephanie Pedersen Pranzi cheto entra.

Nel suo libro, Pedersen condivide 100 ricette rapide per il pranzo, quindi non sei mai rimasto seduto alla tua scrivania cercando di capire se qualcuno dei punti casuali veloci vicini ha qualcosa di approvato keto. Uno dei suoi preferiti: il Keto Cobb.

"La ricetta è così facile da seguire, si riunisce in pochi minuti ed è abbastanza resistente da fare le valigie per pranzo. Inoltre, è possibile utilizzare le sostituzioni se necessario ", spiega Pedersen. Accredito la rapida inversione di tendenza della ricetta al fatto che molti dei suoi ingredienti ricchi di proteine ​​simili a ghiotti, pollo e uova, sono graffette da cucina cheto. Inoltre, la lattuga romaine tritata mantiene l'insalata a basso contenuto di carboidrati e coerente con il resto dell'atmosfera senza condotte della ricetta.

Continua a leggere per la ricetta di Pedersen.

Insalata di keto cobb

Serve 2

ingredienti
2 cucchiai di olio extra-virgo o olio di avocado
1 cucchiaio di aceto di sidro di mele
Sale e pepe a piacere
1 avocado medio, a dadini
3 fette di pancetta cotta, tritata
1 tazza di petto di pollo cotto a cubetti
1/2 tazza di formaggio cheddar a cubetti
1 grande uovo sodo, tritato approssimativamente
1 testa romaine lattuga, tagliata approssimativamente

1. Sbatti insieme l'olio, l'aceto, il sale e il pepe, fino a quando non è emulsionato. Accantonare.

2. Se imballa l'insalata, dividi il condimento per insalata tra due contenitori per il pranzo, versando metà del condimento nel fondo di ogni contenitore.

3. Aggiungi l'avocado a dadini al condimento per insalata in ogni contenitore.

4. Posizionare tutti gli ingredienti per insalata rimanenti in una ciotola capiente e mescolare delicatamente per unire.

5. Metti l'insalata lanciata sopra il condimento e l'avocado in ogni contenitore per il pranzo.

6. Sigillare immediatamente e conservare in frigorifero.

7. Prima di mangiare, scuoti delicatamente il contenitore per distribuire la vestizione.

Ristampato con il permesso da Pranzi cheto © 2018 di Stephanie Pedersen, Sterling Epicure. Fotografie di Bill Milne.

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