Le persone più longevi del mondo mangiano queste 4 spezie antinfiammatorie ogni giorno
Le spezie in particolare offrono un pugno da uno-due. Imballano proprietà antimicrobiche e antiossidanti che aumentano la salute del cuore, l'immunità e la guarigione, più Aggiungono sapore al cibo senza svantaggi nutrizionali (leggi: l'uso delle spezie come agente aromatizzante abbassa la tua tentazione di raggiungere di nuovo lo shaker di sale o di spalmare una salsa zuccherata). Mentre ci sono molte sovrapposizioni e tutte queste spezie sono piuttosto comuni su tutta la linea all'interno di queste cinque regioni, il momento di esse sono particolarmente popolari nei pasti delle persone che risiedono in ogni zona distinta.
Qui, le quattro migliori spezie da aggiungere alla tua dispensa che sono enfatizzate nei pasti di quelli nella popolazione delle zone blu.
Blue Zones Specs for Longevità
1. Curcuma
La curcuma è una spezia deliziosa e vibrante che fa un aspetto regolare nei pasti comunemente consumati da quelli nelle zone blu, in particolare Okinawa, Giappone. "La curcuma è un punto fermo a Okinawa e la spezia gialla brillante è stata oggetto di molti studi recenti per le sue proprietà antinfiammatorie. È un potente antiossidante che può neutralizzare i radicali liberi, è legato a un rischio inferiore di malattie cerebrali come l'Alzheimer e la demenza e ha anche dimostrato di ridurre il rischio di malattie cardiache ", spiega Buettner.
Best è d'accordo. "La curcuma contiene composti vegetali chiamati curcuminoidi, che sono altamente antinfiammatori e aiutano a ridurre lo stress ossidativo nel corpo", afferma. In un piccolo studio in doppio cieco pubblicato nel American Journal of Geriatric Psychology, È stato dimostrato che la curcumina ha un effetto significativo sulla memoria e l'attenzione negli adulti dai 50 ai 90 anni che avevano lievi reclami di memoria. Oltre 18 mesi, la curcumina ha migliorato la memoria in questa popolazione del 28 percento. Hanno anche sperimentato lievi miglioramenti dell'umore. Sebbene il meccanismo esatto con cui si verifica questo effetto non è noto, Gary W. Piccolo, m.D., Il direttore dell'UCLA Longevity Center, ha detto a Well+Good che probabilmente ha qualcosa a che fare con i benefici antinfiammatori di Curcumin.
Secondo il dott. Saggio, la curcumina in curcuma ha anche dimostrato di rendere più disponibile l'acido docosaesaenoico (DHA) nel cervello. Il DHA è una forma di acidi grassi omega-3 che è fondamentale per mantenere le cure per la salute del cervello nel DHA nel cervello sono associate al declino cognitivo e all'inizio di Alzheimer. Come bonus aggiuntivo, questo ha anche benefici per la salute mentale, poiché livelli di DHA più elevati sono associati ad ansia ridotta.
Puoi usare la curcuma durante la cottura di pesce o cospargilo su ceci o fagioli tostati per tenere a portata di mano per uno spuntino. Avrà anche un ottimo sapore nelle zuppe di lenticchie, in immersioni come l'hummus o su verdure arrostite. Trova più ispirazione per le ricette di curcuma qui.
Scopri altri benefici per la salute della curcuma da un dietista qui:
2. Pepe nero
"Questa spezia viene comunemente consumata insieme alla curcuma in quanto aiuta il corpo ad assorbire più facilmente i curcuminoidi benefici, tuttavia il pepe nero ha anche molti dei suoi benefici", spiega Best. "Il composto attivo, la peperoncino, ha dimostrato di migliorare la cognizione e la funzione cerebrale generale, che consente al cervello di invecchiare in modo più grazia", spiega. Usalo praticamente su tutto-frittata, tofu scrambles, zuppe, patate dolci o fagioli arrostiti, insalate o zoodles, in medicazioni e salse e altro ancora.
3. Zenzero
"Lo zenzero è eccellente per promuovere la longevità sanitaria perché contiene composti noti come gingeroli e shogaoli, due composti che creano un effetto antiossidante che riduce i danni dei radicali liberi nel corpo", afferma Best. "Ciò è benefico perché il danno ai radicali liberi può causare un successivo aumento dello stress ossidativo, che può sia causare che esacerbare l'obesità", aggiunge.
Questo danno si verifica a livello cellulare ma una volta che le cellule danneggiate si replicano, possono interrompere i processi naturali del corpo che mantengono l'omeostasi e mantengono elevati il metabolismo e i livelli di energia. Goditi lo zenzero nel tè, insieme a verdure o pesce fritte in pala, come componente in medicazioni o marinate, girato in frullati o in una di queste deliziose ricette di bevande.
4. Aglio
Sebbene non sia tecnicamente un garlic di erbe è una pianta nell'Allium (cipolla) familiare, viene utilizzato come un agente aromatizzato alla salute simile in cucina. L'aglio viene utilizzato in molti piatti all'interno delle zone blu e offre significativi benefici per la salute associati alla longevità. "L'aglio è naturalmente anti-infiammatorio e antimicrobico e ha dimostrato di migliorare la funzione immunitaria complessiva, [per uno studio recente del 2020], oltre a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna", afferma Best Best. L'aglio è stato mostrato più volte per aiutare a migliorare il tuo sistema immunitario e combattere contro il raffreddore comune. In uno studio, da 600 mg a 1.500 mg di estratto di aglio invecchiato è stato efficace quanto il farmaco atenololo a ridurre la pressione sanguigna per un periodo di sei mesi.
L'aglio è estremamente versatile: funziona bene in passi da pausa, salse e medicazioni, oli e salse, mescolati in patate schiacciate o patate dolci, in omelette e su verdure, come cavoletti di Bruxelles.
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