La pandemia intensificherà solo la relazione amorosa dell'America con il latte delle spezie di zucca

Come PSL si è trasformato da lattes per includere letteralmente tutto il resto

I lattes, ovviamente, sono fondamentali per la tendenza del latte di spezie di zucca. "Il PSL rimane la bevanda stagionale più popolare di Starbucks di tutti i tempi, con oltre 424 milioni di bevande vendute nell'U.S. Dal suo debutto nel 2003, "un portavoce del marchio mi dice, aggiungendo che le vendite sono cresciute anno dopo anno. Ora ci sono anche Starbucks PSL Frapps, baccelli K-Cup, birra fredda, focaccine e muffin.

Paige Gregory, il marketing manager del marchio di Dunkin ', afferma che il latte di spezia di zucca è anche uno degli articoli da bevande più popolari dell'azienda. È così amato che quest'anno Dunkin ha rilasciato la bevanda prima di Starbucks (il 19 agosto) a causa della domanda dei consumatori. "La zucca è di gran lunga la più discussa del sapore tra i nostri fan sui social media e siamo entusiasti di portare loro uno dei sapori più attesi prima che mai", dice. Come Starbucks, Dunkin 'non è un pony PSL a una tripletta. Vende anche PSL Munchkins, Muffins e K-Cups.

Curiosità: Starbucks ha venduto 424 milione Pumpkin Spice Lattes nell'u.S. Da quando la bevanda ha debuttato nel 2003.

Secondo il grande rapporto di Nielsen e Forbes, le vendite di Starbucks rappresentano $ 110 milioni di mercato PSL. Altre catene di caffè, incluso Dunkin ', rappresentano circa $ 10 milioni nelle vendite. Altre migliori categorie per la tendenza includono cereali, pane (e miscele di pane), yogurt greco, cibo per cani e gelato.

"Quando ho iniziato a lavorare a Whole Foods [sette anni fa], penso che ci fossero uno o due prodotti per le spezie di zucca", afferma Rachel Bukowski, leader del team di Whole Foods nello sviluppo del prodotto. "Ma quello che ho visto sia aneddoticamente che guardando i nostri dati è che è cresciuto per includere quasi tutte le categorie di prodotti. Ogni anno continua ad espandersi e diventare più grande."(Per la cronaca, Bukowski afferma che il prodotto PSL più venduto di Whole Foods è sandwich di gelato PSL e si assicura di fare scorta all'inizio di settembre perché si esauriscono sempre.)

Più di recente, Bukowski afferma di aver visto la tendenza espandersi dal cibo e dalle bevande alla bellezza e alla cura del corpo. L'articolo caldo previsto del 2020: disinfettante per le mani PSL. Nonostante invade apparentemente ogni categoria di prodotti, Bukowski afferma che non pensa di aver ancora raggiunto il punto di saturazione; In effetti, si aspetta che continui a crescere.

Nel caso in cui ti capiti in modo casuale di ammalarti del PSL, ecco alcune altre grandi cose da ordinare da Starbucks:

Perché PSL ha il potere di rimanere e come la pandemia può farci bramare ancora di più

Ma cos'è esattamente che è così potente nel latte di spezie di zucca? Per prima cosa, Nielsen afferma che rispetto ad altri tipi di alimenti stagionali, tende ad essere più appetibile per più persone. "Se consideri la menta piperita, ad esempio, è più un sapore divisivo che una spezia di zucca", dice. "Alcune persone lo adorano e alcune persone no. Ma alla maggior parte delle persone piace il sapore di spezia di zucca."

Il fatto che il PSL sia disponibile per un tempo limitato è anche un punto di forza, e Nielsen afferma che c'è meno competizione per gli articoli stagionali in autunno che in inverno. "In autunno, hai zucca, mela, acero e questo è praticamente per quanto riguarda i sapori stagionali. Ma c'è così tanta concorrenza durante le vacanze per ciò che la gente può comprare ", dice. "Ci sono così tanti tipi diversi di pasticcini, ci sono cioccolato fantasiosi, bevande eggang e, naturalmente, le bevande e gli alimenti di menta piperita. C'è una vasta gamma di ciò che i consumatori possono acquistare."Il che rende il PSL un pesce molto grande in un piccolo stagno stagionale.

"Ci sono così tanti disordini e incertezza in questo momento che il ritorno di PSL porta un po 'di normalità a questo anno strano." - Kara Nielsen

Inoltre, dice Nielsen, solo persone Veramente Amore caduta. È una stagione che, per molti, evoca ricordi felici come la raccolta di mele e l'acquisto di nuovi luccicanti forniture di ritorno a scuola a Staples. Al contrario, le vacanze invernali possono spesso portare più emozioni contrastanti: alcune persone lo adorano e tutti i film di distinzione che porta, mentre altri sentono che i loro livelli di ansia iniziano a salire mentre pensano a tutti i regali per cui hanno bisogno per il budget e forse no- Quindi benvenuti con le riunioni della famiglia. "Abbiamo un gruppo di Facebook dedicato a amare tutte le cose in autunno, che ha 40.000 membri", afferma il portavoce di Starbucks alla popolarità della stagione.

Quel desiderio di abbracciare la caduta (anche a metà agosto) non è mai stato più diffuso rispetto al 2020, dice Nielsen. "Chi non è Pronto per quest'anno a finire?" lei dice. Tra l'incertezza pandemica, economica, una turbolenta stagione elettorale e gli incendi e gli uragani devastanti, il 2020 è stato così particolarmente infernale che dice che ha senso per le persone abbracciare il familiare. "Ci sono così tanti disordini e incertezza in questo momento, che il ritorno di PSL porta un po 'di normalità a questo anno strano", dice. Il paese potrebbe essere in fiamme, ma puoi ancora contare sul tuo caffè locale per addolcire il tuo caffè con uno sciroppo al gusto di zucca.

Nielsen sottolinea inoltre che un trattamento con spezia di zucca è un aumento di felicità temporanea, rispetto a, per esempio, a un trattamento spa (che molti non si sentono al sicuro in questo momento) o una vacanza (che in gran parte non è possibile in questo momento). La pandemia non è stata esattamente gentile finanziariamente, ma per $ 5.25 Puoi goderti un rapido aumento della serotonina sotto forma di una bevanda calda.

"Questo sarà un grande anno per la spezia di zucca", afferma Nielsen. "Chi non ha bisogno di un po 'di gioia in questo momento?"Anche gli odiatori PSL possono essere d'accordo con quel sentimento.

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