La ricetta della settimana della settimana che è più veloce e più sana del takeout

Anche se cucinare è il tuo sollievo da stress, ci sono alcuni giorni (leggi: dopo 6 a.M. riunioni yoga e back-to-back) quando si scioglie sul divano e diventa migliori amici con il ragazzo delle consegne sembra un'idea migliore.

Ma questa ricetta di pollo fritta lo batte. "È una ricetta per la cena di una settimana così veloce e veloce", afferma Regan Jones, RD, editore fondatore di HealyAperture.com e il cervello dietro questa creazione. “Metti il ​​tuo frigorifero con questi articoli a pre-prep e puoi avere un'opzione per la cena a misura di punti sul tavolo più velocemente di quanto potresti ordinare da asporto."

Jones è in realtà gli osservatori di pesi sbalorditivi®-Il sistema che distilla le informazioni nutrizionali fino a un numero, in modo da poter facilmente guidare verso ingredienti più sani. Ma ecco il cambio di gioco: con il nuovo programma di freestyle Weight Watchers, ci sono più di 200 punti® Alimenti (pensa uova, pollo, pesce e praticamente ogni frutto e verdura), il che significa che è super facile rimanere nei tuoi punti® Target (e non dovrai andare in pensione i tuoi preferiti).

“Appoggiando molto alle verdure nella tua pausa e usando il petto di pollo magro, stai ottenendo fibre e proteine ​​per farti sentire più pieno."

E questa fritta di pollo si consegna. "Le verdure e le proteine ​​sono il modo perfetto per riempirti, non fuori", afferma Jones. “Appoggiando molto alle verdure nella tua pausa e usando il petto di pollo magro, stai ottenendo fibre e proteine ​​per farti sentire più pieno."

Un altro vantaggio? Non è necessaria alcuna salsa di soia caricata con sodio. "Se non hai la salsa di soia a portata di mano, la patala può sembrare che sia fuori dal menu", dice Jones. "Ma questa versione è effettivamente creata senza di essa. Nessun viaggio nel negozio richiesto."

Continua a leggere per la ricetta facile da seguire, completa di un'alternativa al sapore di soia che diventerà il tuo nuovo go-to.

Pollo agitare con riso cavolfiore

Produce 4 porzioni; 2 SmartPoints® per porzione

ingredienti
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di succo di lime
2 cucchiai di succo d'arancia
1 cucchiaino di zenzero appena grattugiato
1 cucchiaio di sriracha
2 cucchiai di burro di arachidi
Sale (a piacere)
1 libbre. petto di pollo, tagliato a pezzi
½ libbre. miscelare in cavolo o cavolo tritato
2 spicchi aglio, tritato
1 grande uovo, frustato
3 tazze di riso cavolfiore preconfezionato
Coriandolo tritato, jalapeno a fette e spicchi di lime per guarnire

1. Prepara la salsa a padella combinando succhi, zenzero, sriracha, burro di arachidi e sale. Accantonare.

2. Applicare spray da cucina su una padella antiaderente di grandi dimensioni e posizionare a calore; Aggiungere il pollo e cuocere da 3 a 5 minuti o fino a doratura leggermente rosata.

3. Aggiungi miscela di caleslaw e aglio; rosolare fino a quando il cavolo è croccante.

4. Creare un piccolo pozzo al centro della padella; Aggiungi l'uovo a pezzi. Riduccò delicatamente l'uovo nel pozzo, quindi incorporate nel padiglione.

5. Mescolare la salsa; mescolare bene e cuocere fino a quando il pollo è finito. Top con coriandolo e zeppe di lime, se lo si desidera. Servire il riso al cavolfiore. Godere!

In collaborazione con Weight Watchers

Foto: Regan Jones, RD