La cucina terapeutica è la meditazione per le persone che amano mangiare (o odiare sedersi ancora)

"La meditazione come concetto è l'idea di prendere del tempo fuori dalla tua giornata, chiudere tutto e ritirarsi in te stesso per un periodo di tempo", dice. Non c'è niente di sbagliato in questo di per sé (di nuovo, la meditazione ha così tanti benefici comprovati), ma la pratica tradizionale di sedersi su un cuscino, non fare nulla e solo concentrarsi sulla respirazione è un ordine elevato per alcune persone. Con cucina terapeutica, dr. Ritter dice che puoi usare l'atto di cucinare come un'altra opportunità per creare quello spazio per te stesso, non è richiesto.

Mentre qualsiasi tipo di cucina, cottura o creazione in cucina sarà sufficiente, la cucina terapeutica non è la stessa cosa del solito lavoro di punta che mette insieme un frullato al mattino. Dr. Ritter dice che dovresti concentrarti solo sulla preparazione del cibo (seguendo la tua ricetta, ecc.) senza distrazioni esterne. Hai dedicato del tempo a farlo come se avessi dedicato del tempo per allenarti, aggiunge. Non si tratta di lavorare sull'abilità di cucinare; Si tratta di usare le abilità esistenti che hai per creare spazio per te stesso.

In senso clinico, non è chiaro se la cucina terapeutica sia efficace quanto la meditazione, poiché questo concetto non è stato esattamente ampiamente studiato. Ma una ricerca promettente ha dimostrato che cucinare in generale per avere benefici per la salute mentale-Una revisione degli studi del 2018 ha scoperto che gli interventi di cucina possono aiutare a migliorare l'umore e l'autostima delle persone e potenzialmente facilitano i sintomi di depressione e ansia.

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Dr. Ritter crede che ci siano alcune cose in gioco che rendono il lavoro terapeutico. Innanzitutto, devi prestare sufficiente attenzione al compito da svolgere quando cucini, il che dà una pausa al tuo cervello pensando a cose come quanto sei stressato sul lavoro o se hai intenzione di imbatterti nel tuo ex in palestra. "È un'opportunità per distrarre la tua mente e concentrarla su qualcos'altro", DR. Ritter spiega. Cucinare può anche aiutarti a riconnettersi con il mondo fisico. "Siamo così digitalmente connessi che a volte dimentichiamo di essere fisicamente connessi. E così l'idea di lavorare con le mani, creare con le mani, è in realtà davvero potente ", spiega.

La cucina terapeutica viene anche fornita con un vantaggio che seduto su un cuscino con gli occhi chiusi non lo fa: finisci con uno spuntino delizioso. "Hai l'opportunità di lavorare su qualcosa che ha un output alla fine", DR. Dice Ritter. "C'è qualcosa nel poter iniziare qualcosa e finirlo, e avere qualcosa da dimostrare che penso sia estremamente potente e aiuti davvero le persone a connettersi e sistemarsi", dice. La meditazione tradizionale ha assolutamente risultati (miglioramento del benessere, meno stress, tutto quel jazz), ma se sei il tipo di persona che ha bisogno di una ricompensa fisica per sentirsi come se avessero realizzato qualcosa, la cucina terapeutica potrebbe essere proprio nel tuo vicolo.

Dr. Ritter dice che non importa davvero se pratichi la cucina terapeutica al mattino o alla sera, fintanto che non sei affrettato in un modo che fa sentire la cucina come una faccenda. "Le persone dovrebbero farlo in un momento in cui possono davvero impegnarsi nell'attività e non stanno cercando di multitasking", dice.

Se vuoi iniziare ma non sei super sicuro nelle tue capacità di cucina, DR. Ritter consiglia di fare le uova al mattino. "È davvero un bel modo per iniziare la giornata", dice. Sembra molto meglio della mia solita routine di scorrimento di Instagram prima di uscire dal letto 10 minuti prima di dover essere in palestra, inevitabilmente arrivarci tardi e essere costretto dal mio allenatore a fare più burpees come ricompensa.

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