Questi tartufi di bacche di cioccolato a 3 ingredienti sono ricchi di fibre, benefici antinfiammatori e deliziosi ripieno di lamponi

Quindi, raccogli circa un cucchiaio in un momento della miscela di lamponi al miele e lo staccalo su un pezzo di carta pergamena, lasciando alcuni centimetri in mezzo, quindi non si raggruppano insieme. (Ti consigliamo anche di posizionare la carta pergamena sopra una teglia prima di aggiungere la miscela per rendere più facile il trasferimento al congelatore.) Quindi vorrai congelare i lamponi fino a quando non sono solidi, questo richiede circa due o tre ore.

Quindi, la parte migliore: cioccolato ricco e succulento. Sciogli il tuo cioccolato preferito in una ciotola (preferiamo il latte scuro per alcuni antiossidanti extra). Prendi i lamponi congelati e immergili nella forchetta che usa il cioccolato fuso per capovolgerli fino a quando non sono completamente ricoperti e trasferirli sulla carta pergamena. Rimettili nel congelatore fino a quando il cioccolato non è completamente indurito. Puoi quindi guarnirli con i condimenti a tua scelta, come un filo di yogurt di lampone o aggiungere una spolverata di sale marino traballante.

Abbiamo anche appreso nella sezione commenti del video che questo semplice dessert è adatto alle modifiche. Un utente ha consigliato lo scambio di lamponi per le fragole, ad esempio. Ma uno dei tuoi altri frutti preferiti funzionerà troppo, che significa BlackBerry, Mango o Burro di arachidi e cioccolato pieno di banana (solo dicendo). Un altro commentatore ha detto che aggiungono semi di chia, che danno a questo dessert una spinta di omega-3, fibre e tonnellate di proteine. E se non sei un grande fan dei croccanti semi di lampone, un altro tiktoker consigliava di usare un setaccio per rimuoverli (anche se questo diminuirà il contenuto di fibre del frutto).

Sono anche buoni per te e pieni di proprietà che aumentano la longevità

A parte quanto siano gustosi, queste prelibatezze sono caricate con ingredienti che potenziano la longevità. Per cominciare, i lamponi sono ricchi di polifenoli antinfiammatori. Sono un'ottima fonte di antociani, una sottocategoria di flavonoidi noti per la loro capacità di evitare lo stress ossidativo, i problemi cardiovascolari e le malattie neurodegenerative come l'Alzheimer. Questa bacca aspro e piccante è anche estremamente ricca di fibre a misura d'intestino con circa otto grammi per tazza, che può aiutare ad alleviare la costipazione e aiutare a mantenere un tratto digestivo sano.

È noto anche che il miele vanta impressionanti benefici antinfiammatori (ed è un preferito in Ikaria, in Grecia, una delle zone blu in cui la gente vive nelle loro centinaia). Soprattutto tipi come il miele di manuka che hanno prebiotici benefici che aiutano a nutrire i batteri buoni già che prosperano nell'intestino.

Ma la vera stella dello spettacolo è il cioccolato succulento, cremoso e sognante. E sì, è ricco di tonnellate di antiossidanti che aumentano la longevità. Grazie al cacao usato per farlo, il cioccolato è ricco di flavonoidi che possono beneficiare la salute cardiovascolare e ridurre il rischio di cancro. L'unico avvertimento? Maggiore è la percentuale di cacao, meglio che significa che il cioccolato realizzato con cacao del 70 percento (o superiore) è la strada da percorrere quando si tratta di combattere l'infiammazione.

Un erborista spiega i benefici del consumo di cacao:

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