Questi 5 alimenti contengono composti vegetali che hanno dimostrato di aumentare l'umore e lo stato mentale

Come i polifenoli possono influire sul tuo umore

Prima delle cose: cosa sono i polifenoli, esattamente?

"I polifenoli sono composti vegetali costituiti da un grande e vario gruppo di molecole che aiutano a proteggere le piante dallo stress e la ricerca ha dimostrato che quando gli umani le mangiano, raccolgono benefici per la salute", afferma il dott. Perlmutter. Nota inoltre che gli studi scientifici hanno confermato una chiara connessione tra dieta, umore e migliore salute mentale. Ad esempio, uno studio del 2018 che analizza l'apporto di polifenolo e i suoi effetti sulla depressione hanno mostrato che coloro che mangiavano più quercetina-un flavonolo vegetale dal gruppo flavonoide di polifenoli presenti in alimenti come frutta e grani hanno ridotto i sintomi depressivi.

Ovviamente ci chiediamo tutti la stessa cosa: qual è un modo semplice per iniziare a incorporare questi alimenti nella mia dieta per iniziare a raccogliere questi benefici per la salute? “Ottimi modi per dare la priorità ai cibi ricchi di polifenoli includono l'aggiunta di molti frutti e verdure colorati ai tuoi pasti ogni giorno, usando erbe e spezie nella tua cucina, bevendo tè e caffè-decaf o erbe se hai problemi con la caffeina e semplicemente subita Alimenti a basso contenuto di polifenoli per opzioni ricche di polifenoli ", DR. Perlmutter dice.

5 cibi ricchi di polifenoli che possono aiutare a migliorare il tuo umore

1. Spezie

"Per oncia, le spezie sono tra i migliori alimenti ricchi di polifenoli sulla terra", DR. Perlmutter dice. Parla di un drop di microfono. Uno dei suoi go-tos preferiti è la curcuma, noto anche per le sue proprietà anti-infiammatorie superiori. "La curcuma è particolarmente notevole perché è la fonte dietetica della curcumina, un polifenolo arancione che aiuta a dare alla curcuma il suo colore distintivo", dice. “Numerosi studi hanno esaminato il ruolo di Curcumin nel cervello e nella salute mentale e alcune prove suggeriscono che potrebbe essere efficace a causa della sua azione su alcuni percorsi cerebrali nella depressione."

Se la curcuma non è abbastanza la tua marmellata, DR. Perlmutter raccomanda anche chiodi di garofano caldo e dolce, che è tra le fonti più ricche di polifenoli di qualsiasi cibo per oncia e ideale per l'aggiunta alla tua ricetta di dessert (o tè).

Ecco cosa ha da dire un dietista sui numerosi benefici della curcuma:

2. Cioccolato fondente

Abbiamo delle buone notizie per te, fam. Cioccolato più in particolare, il cioccolato fondente ha fatto con orgoglio il taglio su DR. L'elenco "alimenti ricchi di polifenoli di Perlmutter. "I fagioli di cacao, che vengono utilizzati per produrre cioccolato, sono particolarmente ricchi di polifenoli", afferma.

Tuttavia, il medico avverte che non tutto il cioccolato è creato uguale in termini di benefici per il potenziamento dell'umore. “Cioccolato fondente, che usa più cacao del latte o cioccolato bianco, generalmente più ricco di polifenoli perché ha un contenuto di cacao più elevato. E sfortunatamente, se stai mangiando cioccolato con molto zucchero aggiunto, probabilmente stai compensando qualsiasi potenziale beneficio per la salute ", DR. Perlmutter dice. Per ottenere il massimo beneficio dal tuo bar, raccomanda al cioccolato fondente con cacao superiore al 70 % e zuccheri aggiunti minimi.

3. Caffè

Secondo il dott. Perlmutter, il caffè è tra le migliori fonti di polifenoli nelle nostre diete oggi. "Gli studi dimostrano che il caffè arrosto verde o chiaro ha la più alta concentrazione di polifenoli", afferma. Incoraggia anche le persone a essere moderate con zuccheri aggiunti quando consumano questa bevanda che aumenta l'energia, che può nuovamente negare i suoi benefici per la salute.

4. Tè

Un'altra bevanda ricca di polifenoli che DR. Perlmutter raccomanda è il tè. La ricerca suggerisce che il tè verde in particolare può vantarsi più elevate di concentrazioni di polifenoli rispetto ad altri tè, particolari varietà di erbe che perdono sull'aminoacido L-teanina. A parte le capacità che inducono la felicità del tè, è anche pieno di altri antiossidanti salutari che possono aiutare a promuovere la salute delle ossa con l'età.

5. Grano saraceno

"Mentre è bello aggiungere ulteriori porzioni di cibi in polifenoli nella tua dieta, non possiamo dimenticare che per la maggior parte delle persone, la più alta fonte di calorie ogni giorno è cereali", DR. Perlmutter sottolinea. “Il più delle volte, questi cereali sono stati fortemente raffinati, quindi hanno perso la maggior parte dei loro polifenoli e altri nutrienti salutari."Per evitare tale perdita, dr. Perlmutter raccomanda di scambiare farina per tutti gli usi con farina di grano saraceno, dice che ama particolarmente il grano saraceno tartaro, perché è così ricco di polifenoli, nonché proteine, fibre, magnesio, zinco e vitamine B.