Questi biscotti Maamoul pieni di data sono il modo più dolce per ottenere la tua fibra

Per i biscotti:
1. In una ciotola capiente, mescolare insieme farina, farina, zucchero (se usi) e ghee fino a quando non si combinano completamente. Continua a impastare per circa sette-10 minuti. Vuoi che sia molto ben incorporato. Aggiungi gradualmente l'acqua o il latte in piccole quantità come impasto. Quindi coprire e lasciare riposare per 30 minuti.

Per il riempimento della data:
1. La pasta di data dovrebbe essere morbida e facile da modellare con le mani (se necessario puoi scaldarla nel microonde).

2. Aggiungi un cucchiaio di burro chiarificato per uscire e mescolare fino a quando non è completamente incorporato. Prendi pezzi di pasta di appuntamento e rotoli in palline. Questa parte può diventare un po 'complicata perché vuoi che le dimensioni delle palline siano in proporzione con le dimensioni dello stampo che stai usando per il cookie. Informazioni su una palla di dimensioni di un cucchiaio è di solito un buon punto di partenza e puoi toglierti di più se necessario.

Assemblare:
1. Preriscalda il forno a 350 ° F. Inizia con un pezzo di pasta per biscotti delle dimensioni di una pallina da golf. Inizia a creare una forma di ciotola premendo i bordi in modo da fare spazio per riempirlo con le date. Quindi, prendi le palline da appuntamento e riempile nel piccolo spazio che hai modellato nell'impasto per biscotti. Ora allega il ripieno della data con l'impasto per biscotti con cui stai già lavorando o aggiungi un po 'più di pasta per chiudere la parte superiore in modo da avere una palla di pasta per biscotti rotonda con una palla da appuntamento nel mezzo. Lo prenderà quindi e lo premi in uno stampo per biscotti Maamoul, toccalo per allentare il biscotto e voilà!
2. Posizionare i biscotti su una pergamena o la lenzuola coperta di foglio e cuocere per 20 minuti. Vuoi che i biscotti siano ancora leggeri con un leggero tocco di marrone dorato. Poiché i forni variano, è meglio controllarli qualche minuto prima e adattarsi di conseguenza.
3. Dopo che i biscotti sono freschi, puoi cospargere lo zucchero a velo sopra o mangiarli così come sono!

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