Questi semplici brownies da una bowl hanno una delle verdure più antinfiammatorie da ringraziare per la loro splendida tonalità
I componenti chiave per creare brownies ube
Secondo Jolina, sviluppatore di ricette dietro l'improbabile fornaio, i brownies ube sono la fusione perfetta di brownies gommosi e fudgy e il delizioso sapore di viola patate. Per farli, Jolina chiede alcuni semplici ingredienti che si trovano nella maggior parte delle ricette di brownie standard, come burro, zucchero, uova e farina. Ma le cose diventano molto più eccitanti (e viola!) quando Ube entra in gioco.
In questa ricetta, puoi trovare Ube in due forme: estratto e marmellata. Entrambi puoi acquistare premade. Tuttavia, Jolina raccomanda categoricamente la sua ricetta Ube Halaya (Jam) da zero, che presenta deliziosi ingredienti come latte condensato, Ube e latte evaporato. “Dimentica quelle marmellate UBE generiche e pronte nel negozio. Crea la tua marmellata Ube halaya e non ti guarderai indietro ", dice sul suo blog. La ricetta fai -da -te si traduce in una dolce diffusione decadente e cremosa che può essere utilizzata come base per realizzare diverse altre ricette come muffin o biscotti. Svenire.
E, naturalmente, una ricetta brownie non sarebbe completa senza poche (tonnellate) di gocce di cioccolato bianco. Fondamentalmente, è sicuro di dire che quando Ube e Brownie si uniscono, il risultato è un bene fuori dal mondo. Per altre ricette UBE, l'improbabile fornaio ti copre.
Ricetta di Ube Brownie
Realizza 24 porzioni
ingredienti
1 tazza di burro non salato sciolto e lasciato raffreddare leggermente
1 tazza di zucchero granulato
1/4 di tazza di zucchero di canna confezionato
1 grande uovo, temperatura ambiente
17 once Ube Jam (circa 2 tazze) a temperatura ambiente
2 TBSP UBE Extract
2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di cottura in polvere
1 cucchiaino di sale
1 tazza di gocce di cioccolato bianco
- Preriscaldare il forno a 350 ° F. Ingrassare una teglia da forno da 9 x 13 pollici, quindi allinearla con carta pergamena con una leggera sporgenza su ciascun lato. Accantonare.
- In una ciotola capiente, unire burro fuso, 1 tazza di zucchero granulato e 1/4 di tazza di zucchero marrone fino a che liscio e incorporato.
- Aggiungere l'uovo, la marmellata UBE e 2 cucchiai di estratto UBE e mescolare fino a quando non si combinano.
- Setacciare 2 1/2 tazze di farina, 1 cucchiaino di lievito e 1 cucchiaino di sale nella miscela UBE e mescolare delicatamente fino a quando non rimangono striature significative di farina (non sovrastim. La pastella sarà spessa.
- Piegare delicatamente in 1 tazza di gocce di cioccolato bianco fino a distribuire uniformemente.
- Trasferire in una padella preparata e diffondersi uniformemente con una spatola.
- Cuocere per 30-40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel mezzo esce con briciole secche minime.
- Raffreddare nella padella per 20 minuti, rimuovere dalla padella per raffreddare completamente, quindi tagliare in barre.
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