Questa limonata di ispirazione brasiliana a 2 ingredienti è destinata a essere la tua stretta principale idratante per tutta l'estate

Non c'è poco da non amare sulla limonata brasiliana. È una semplice combinazione di lime (buccia inclusa), cubetti di ghiaccio, acqua e latte condensato zuccherato che si uniscono per fare una bevanda dolce, piccante e aspra che è probabilmente migliore della limonata semplice del negozio. Svenire.

Certo, questa non è l'unica bevanda a base di lime-forward che i brasiliani sono orgogliosi. Un altro punto fermo popolare è il Caipirinha, la bevanda nazionale brasiliana che è fatta con cachaça (uno spirito fatto con succo di canna da zucchero fermentato), zucchero e lime. Pensa alle vibrazioni mojito. Ad ogni modo, mocktail o cocktail, è sicuro dire che il lime potrebbe essere solo il nuovo limone in limonata.

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Come preparare la limonata brasiliana

Un recente video di Tiktok (che ha ottenuto oltre sei milioni di visualizzazioni nell'ultimo mese) dalla sviluppatore di ricette Carolina Gelen è stato ciò che inizialmente ha portato questa bevanda brasiliana alla ribalta (gioco di parole) sui social media. Da allora, la gente ha ricreato la bevanda a casa con tonnellate di feedback positivi, tra cui orgogliosi brasiliani che condividono i loro legami personali con la bevanda, con commenti sulla falsariga di "crescere in Brasile, questo è sempre stato il miglior trattamento pomeridiano."

Per farcela, Gelen inizia tagliando cinque lime puliti in quarti e aggiungendoli a un frullatore. Quindi, aggiunge abbastanza acqua per coprire i cunei di calce e li fonde insieme. Suggerimento pro: Gelen mette in guardia contro la miscelazione eccessiva, il che può causare amarezza dall'estrarre eccessivamente la naringina, un flavonoide trovato nella buccia, nel midollo e nelle membrane di lime che possono impartire un sapore amaro. Detto questo, per condividere i due lati della stessa moneta, la ricerca mostra che Naringin ha forti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Quindi, dopo tutto un po 'di miscelazione extra potrebbe non essere così male.

Andare avanti. Una volta che la miscela è miscelata, Gelen lo sforza usando un setaccio a maglia fine per rimuovere le bucce di calce. Nel frullatore vuoto, aggiunge l'acqua di calce, una lattina di latte condensato zuccherato e un contenitore di lite di cubetti di ghiaccio. Gelen fonde la miscela fino a quando non è completamente liscia e lattiginosa. Il risultato è una bevanda super-idratante, piccante e dolce ricca di potassio, folati, calcio, tiamina, niacina e vitamina B6, oltre alla vitamina C (per nominare alcuni benefici della calce).

Detto questo, sebbene la bevanda abbia un sapore eccezionale secondo la ricetta di Gelen, alcune persone hanno offerto i loro suggerimenti. Secondo l'utente di Tiktok @Nickbeliz21, dicono "Sono brasiliano e mio padre lo faceva molto a casa, per risultati migliori togliere la pelle."Altre persone affermano che usare solo un po 'di scorza insieme a lime sbucciati è senza dubbio la strada da percorrere. Nel frattempo, alcuni hanno scambiato il latte condensato zuccherato con latte condensato di cocco zuccherato per una deliziosa versione vegana.

Tutto da dire: quando la vita ti dà i limoni, considera invece di usare lime per preparare la limonata brasiliana.

Impara a preparare i ghiaccioli di limone a zero rifiuti appena in tempo per l'estate:

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