Questo brillante punta di cucina raddoppia i benefici antinfiammatori che raccoglierai da zenzero

Mentre mangiare le bucce di zenzero direttamente non sarà appetitoso per la maggior parte delle persone, DR. Koya dice che quando si tratta di usare le bucce di zenzero, ci sono ancora molti modi. "Qualsiasi cosa in cui non mangerai direttamente la buccia e potrai filtrare (come un brodo) o una purea (come una zuppa) funzionerebbe", dice, aggiungendo che puoi anche fondere le bucce nel tuo frullato o usarle Prepara il tè allo zenzero.

Quando si tratta di sbucciare effettivamente lo zenzero, dr. Koya consiglia di usare un cucchiaio anziché un coltello. "In questo modo eviti di toglierti la carne in eccesso con la buccia", dice. Suggerimenti su come sbucciare lo zenzero è anche un argomento che è emerso nel gruppo Facebook di Well+Good's Cook con noi, una comunità dedicata alla condivisione di ricette sane e consigli di cottura tra loro. Un membro ha condiviso che aiuta a immergere lo zenzero in acqua durante la notte. (Puoi usare anche l'acqua con cui cucinare, poiché avrà quindi alcune delle proprietà antinfiammatorie di Ginger.) Ha anche raccomandato di tagliare le radici e di gettarle in un frullatore con un po 'd'acqua. Quindi, congela il liquido nei cubetti di ghiaccio da usare in seguito in seguito. Intelligente, giusto?

Dr. Koya sottolinea che ciò che è più importante è trovare il modo di usare l'intera pianta. "Usa sia la carne di zenzero che la buccia quando puoi", DR. Koya dice. Non solo riduce i rifiuti alimentari, ma otterrai il doppio dei benefici per la salute di quanto faresti altrimenti. Parla di picking sulla tua vita!

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