Questa ricetta per la zuppa lavello da cucina salutare per la salutare sfrutta

Quindi scansiona il tuo frigo e vedi cosa puoi trasformarti in un pasto sano. Nel giro di un'ora, sorserai una zuppa salutare carica di verdure che non credi che sia quasi sceso nello scarico.

Zuppa del lavello da cucina

Serve da 4 a 6

ingredienti
4 tazze di verdure di qualsiasi tipo
1 cipolla media, tritata
2 spicchi d'aglio, tritati approssimativamente
1 NUB di zenzero di dimensioni del pollice, affettato
1 cucchiaio di grasso (olio di avocado, olio d'oliva, olio di cocco o ghi)
6 tazze di liquido (brodo vegetale o osseo, acqua, latte di cocco o una combinazione)
Sale e pepe a piacere
succo di limone
sale marino
Da 1 a 2 cucchiai di olio d'oliva per contorno

1. Scaldare l'olio di cocco o il burro chiarificato in un forno olandese.
2. Aggiungi cipolle e aglio, mescolando fino a quando non sono profumati, quindi aggiungi verdure e mescola per un minuto o due più a lungo.
3. Aggiungi brodo quindi abbastanza acqua per coprire le verdure (circa due tazze). Lasciare cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti e purea in un frullatore ad alta velocità (o con un frullatore a mano) fino a che liscio.
4. Condire come desiderato e servire con una stretta di limone, una spruzzata di olio d'oliva e un po 'di sale marino

Spazi opzionali
Questa zuppa va benissimo con curry, cumino, curcuma o miso. Le spezie sono un ottimo modo per aggiungere nutrienti e sapori e Miso è ottimo per la salute dell'intestino.

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