Mangiare in modo più sostenibile può essere facile se segui questi suggerimenti approvati da RD

Ti sei impegnato a usare tote borse riutilizzabili e giurato di cannucce di plastica, ma ora che stai cercando di rendere ciò che effettivamente metti nel tuo piatto più sostenibile, stai lottando.

Certo, hai sentito che rinunciare alla carne può fare del bene per l'ambiente, ma cosa succede se non sei pronto a vivere una vita senza cavoletti di Bruxelles avvolti in pancetta? Nell'ultimo episodio di Tu contro il cibo, Tracy Lockwood Beckerman, RD condivide i suoi consigli per iniziare a mangiare in modo sostenibile, sia o meno che tu sia pronto a fare il tuffo a base vegetale.

"Una grande componente del mangiare per il pianeta è essere consapevole di acquistare marchi che stanno facendo la loro parte per operare nel modo più sostenibile possibile", afferma Beckerman.

“Una grande componente di mangiare per il pianeta è essere consapevole di acquistare marchi che stanno facendo la loro parte per operare il più sostenibile possibile."

Per aiutarti a esplorare quei marchi la prossima volta che vuoi fare scorta del tuo mobile per snack, Beckerman ha condiviso quelli che guadagnano un A+ nel suo libro, incluso Zenb, che rende i suoi snack utili a base vegetale usando l'intero vegetale (dagli steli ai semi).

"Rendono facile ottenere una tazza di verdure con più nutrienti e tutta la fibra", afferma Beckerman. "E il loro approccio unico all'alimentazione a base vegetale è prendere alcuni passi seri per promuovere la riduzione dei rifiuti alimentari."

Optando di mangiare più cibi a base vegetale (#MeatlessMonday, chiunque?), Beckerman condivide che potremmo ridurre l'equivalente fino a 8 gigatoni di emissioni di anidride carbonica all'anno, secondo il panel intergovernativo sui cambiamenti climatici. Tutto dal passaggio ai lattini del latte d'avena e saltando l'uovo fritto sul nostro toast avo? Forse è facile essere verdi.

Guarda il video sopra per il resto dei consigli di Beckerman su come mangiare in modo sostenibile.

Snack a base di impianti

Sponsorizzato da ZenB