Questa è una delle migliori bevande post-allenamento per fare rifornimento del tuo corpo

Nel frattempo, il frullato stesso stava guadagnando trazione: quello che una volta era un oggetto di nicchia consumato principalmente dai controculonisti e bodybuilder della California stava diventando ampiamente disponibile quando la cultura della salute e del fitness divenne più diffuso, con catene popolari come Smoothie King, aperta al 1973 e al 1973 Successivamente Tropical Smoothie Cafe, pianeta frullato e succo di jamba che spuntano in più luoghi.

Da qualche parte lungo la linea, i frullati hanno superato la loro bevanda sorella, il succo, come la tipica offerta di palestra (anche se molti stabilimenti che servono uno servono ancora l'altro), e sebbene la cultura del fitness sia cambiata radicalmente dagli anni '70 e '80, il frullato persiste.

Perché le palestre e gli studi stanno così tanto il frullato post-allenamento

Oggi lo status della palestra come spazio sociale ha vacillato poiché una cultura in crescita di efficienza ha reso popolare l'allenamento "messo in scena". Eppure questo spostamento non ha influito sulla popolarità dei frullati poiché sono fatti su misura per afferrare e andare, per sorseggiare mentre si trovano in viaggio verso un'altra destinazione o mentre torna al lavoro.

Joey Gonzalez, CEO di Barry's che ha lanciato il Fuel Bar nel 2011 (ora è in 77 delle loro 82 sedi), afferma che i frullati che serve sono diventati un modo per i clienti di estendere l'esperienza di Barry fuori dallo studio, indossando i loro marchi Smoothie Cups come un distintivo d'onore per strada, in metropolitana o in ufficio.

In effetti, i frullati possono essere buoni affari per palestre e studi che li servono almeno, secondo le decine di articoli del settore incoraggiano la palestra e i proprietari di studi a esplorare questo flusso di entrate. Logisticamente, è un modo per servire un oggetto fresco e sostanziale senza investire in una cucina completa, afferma Natalia Mehlman Petrzela, professore associato di storia presso la nuova scuola e autore del prossimo Fit Nation: i guadagni e i dolori dell'ossessione dell'esercizio americano. E in un momento in cui ci sono più opzioni di esercizi a casa che mai, è salvo palestre e studi offrire tali servizi che possono essere goduti solo di persona, sottolinea Friedman.

Proprio come è quasi obbligatorio acquistare popcorn al cinema, un frullato post-allenamento fa parte dell'esperienza in palestra di persona per molte persone. Questa connessione culturale ha finora resistito alla prova del tempo e le tendenze in rapida evoluzione sia nella forma fisica che nella nutrizione, perché i frullati sono una categoria così malleabile. Sono personalizzabili e possono essere ricchi di integratori e altri ingredienti alla moda. In altre parole, il frullato è molto capiente, dice Petrzela, il che significa che c'è spazio per aggiungere così tanto.

Ma sono frullati post-allenamento il modo migliore per fare rifornimento?

Nonostante la loro popolarità e l'ubiquità, i frullati producono una risposta in conflitto tra i dietologi sportivi come cibo da recupero da allora, a seconda dei loro ingredienti, spesso contengono troppo zucchero o non riescono a mettere in valigia la combinazione di proteine ​​e carboidrati necessari dopo un duro allenamento. Anche un frullato progettato con i nutrienti adeguati non può saziarti nel modo in cui i cibi solidi possono, afferma la dieta sportiva Amy Stephens, che aggiunge che questo può portare a mangiare un eccesso più tardi nel corso della giornata. D'altra parte, i frullati possono avere il valore due in uno di essere sia idratante che nutriente, oltre ad essere altamente conveniente.

Personalmente, Petrzela afferma di essere diffidente nei confronti di qualsiasi alimento che rivendica l'ottimizzazione come principale vantaggio o che ha il potenziale per rimuovere la funzione sociale del cibo. C'è anche il fatto che gli ingredienti dei frullati sono spesso commercializzati come "superfoods", afferma Emily Contois, professore di studi sui media presso l'Università di Tulsa e autrice di Diners, tizi e diete: come il genere e il potere si scontrano nei media e nella cultura alimentare, Che è una bandiera rossa da cercare quando si tratta di ricevere consigli nutrizionali, specialmente nel contesto della forma fisica.

Ma con gli ingredienti giusti, e nel giusto contesto, come in, non un sostituto di un vero pasto-stephens dice che un frullato può essere uno spuntino post-allenamento perfettamente nutriente. Le chiavi del suo successo a lungo termine possono essere le stesse delle chiavi per vedere eventuali guadagni a lungo termine quando si tratta di fitness: comodità e coerenza.