Ecco come appare l'ultimo pasto antinfiammatorio

Continua a leggere per imparare come appare il pasto antinfiammatorio ideale e quali cibi Shelly Malone pensa che dovresti mantenere spento il tuo piatto.

Verdure e frutta dovrebbero costituire il 50 percento del tuo pasto

"Se stai occhiato il tuo piatto, la metà dovrebbe essere verdura e frutta", afferma Malone. Dice che è perché, non solo non esiste una verdura infiammatoria (a meno che tu non abbia trovato i nighthades sono irritanti o hai un grave disturbo gastrointestinale, nel qual caso consulta il medico), ma questi alimenti sono riempiti con le vitamine, i minerali e gli antiossidanti necessari che riducono effettivamente l'infiammazione nel corpo.

E se hai sentito che i frutti dovrebbero essere limitati a causa del suo alto contenuto di zucchero, semplicemente non è vero per la popolazione generale, afferma Malone. “Se avessi un lievito o un problema di zucchero nel sangue, taglierei la frutta. Ma se stai solo cercando di mangiare una dieta più sana, ad alta variazione con molti frutti e verdure è una buona cosa ", dice. (In caso di dubbio, cerca frutti che sono a basso contenuto di indice glicemico, come bacche e mele verdi: non aumentano il tuo zucchero nel sangue, dice Malone.)

Le proteine ​​dovrebbero essere il 25 percento del tuo pasto

"Senza parti di misurazione specifica, dovremmo pensare alle proteine ​​come a un contorno, piuttosto che al piatto principale", afferma Malone. È veloce nel sottolineare che è una grande fan delle proteine ​​animali: sono centrali di grassi sani e anti-infiammatori e aminoacidi curativi, finché non sono trasformati, allevati organicamente e alimentati con erba.

Per quanto riguarda i vegetariani e i vegani, Malone consiglia di integrare con proteine ​​di piselli e combinazioni strategiche di alimenti che ti daranno tutti gli aminoacidi essenziali, come riso e fagioli. Ma i prodotti di soia, dice, dovrebbero essere evitati, dal momento che di solito sono altamente elaborati, spesso geneticamente modificati (il che indica che alti livelli di pesticidi sono stati usati su di essi) e sono difficili da digerire. (Una tempesta infiammatoria, fondamentalmente.)

I cereali dovrebbero essere del 25 percento di ogni pasto

Malone dice che praticamente tutti possono beneficiare di tagliare il glutine, è una proteina grande e difficile da digerire che contribuisce a che perde l'intestino, per cui le giunzioni tra le cellule intestinali sono allentate, permettendo a batteri e tossine di fuggire nel flusso sanguigno e causano infiammazione.

Controverso? Forse. Ma mentre indica, “Non ci sono nutrienti nei cereali contenenti glutine che non puoi ottenere altrove."Malone osserva anche che l'intolleranza può manifestarsi in molti modi diversi dall'angoscia digestiva, dalla fatica ai problemi della pelle ai mal di testa, quindi anche coloro che non pensano di avere un'intolleranza potrebbero trovare un sollievo inaspettato quando giurano il pane. (Il mais è noto per avere un effetto simile sul corpo.)

Aggiunge che anche i cereali di alta qualità e senza glutine dovrebbero essere mangiati in moderazione, pensarli come un contorno piuttosto che un piatto principale. "[In quantità inappropriate] i carboidrati causano il picco del glucosio, la tua insulina e ciò provoca infiammazione", dice.

Optare per quinoa, amaranto, sorgo, riso o miglio e cercare di ottenere la maggior parte dei tuoi carboidrati da verdure, frutta e legumi.

Riempi i grassi sani

“Non aver paura del grasso!"Sottolinea Malone, che afferma che è essenziale per la salute del cervello e l'assorbimento di vitamina. (Ed è stato scoperto che ti aiuta anche a vivere più a lungo.) “La percentuale può essere fino al 50 percento della tua dieta, purché sia ​​il giusto tipo di grasso."Certo, la maggior parte delle persone non può digerire così tanto, quindi l'autore suggerisce di consumare almeno un po 'di grassi sani ad ogni pasto in un modo che funzioni per te avere un avocado con uova o aggiungere olio di cocco al frullato per la colazione.

Una cosa di cui essere cauti: il tuo rapporto tra i grassi omega-6 e omega-3. "Ad un certo punto della storia, il rapporto tra i grassi omega-6 e omega-3 nella nostra dieta era uno a uno", dice. “Ora, si stima che sia da 15 a uno. È quel rapporto distorto che causa il problema dell'infiammazione, non il grasso totale nella tua dieta."

Innanzitutto, assicurati di eliminare oli vegetali a oli vegetali omega-6 elaborati, mais, soia e arachidi, come margarine e grassi animali da animali alimentati al mais. (Non impazzire troppo con l'avocado, i semi, le noci o l'olio d'oliva, sebbene siano decisamente buoni grassi, fanno parte dell'Omega-6 Fam.) Quindi, bilancia il rapporto aggiungendo Omega-3 che affollano l'infiammazione attraverso cose come pesce, fegato di merluzzo o olio di alghe, semi di chia e semi di lino.

Scacciaio e caseificio

Insieme a glutine, mais e soia, latticini e zucchero sono gli alimenti finali che Malone consiglia di tagliare l'infiammazione. Questo perché il caseificio contiene una proteina chiamata caseina che, dice, è difficile da digerire in modo simile al glutine e come per lo zucchero, probabilmente non hai bisogno di un promemoria per cui è male.

“Per lo meno, evita il latte di mucca pastorizzata e se tu Sono Andando a bere latte, andrei per il tipo crudo e full grasso. Ecco dove ottieni gli enzimi attivi, le colture attive vivi, le vitamine solubili e i grassi buoni."

Ancora una volta, anche se non pensi di essere sensibile a nessuno dei "grandi quattro", Malone dice che potresti essere sorpreso di come ti senti quando li rinunci. "Non credo che le persone si rendano nemmeno conto di quanto si sentono schifosi", dice. “Ci sono così tante cose che accettiamo come una parte normale dell'ansia vitale, dei problemi della pelle o di sentirci costantemente e ci abituiamo a loro. Ma quando togli queste cose, sei sorpreso da quanto ti senti bene."Nel caso di Malone, ha fatto scomparire il suo dolore entro settimane per abbandonare la pizza e i latte di soia, a destra?

L'eliminazione degli alimenti infiammatori non deve essere un drag-, può anche essere delizioso. Ecco come scambiare frutta e verdura per il tuo pane e pasta, prepara un "gelato" cioccolato senza latte e prepara una pizza vegana a falafel (!).