Questa salata insalata ACV-SHQUASH è caduta in una ciotola e così facile da preparare

1. Risciacqua il riso selvatico. Portare l'acqua o il brodo a ebollizione in una casseruola media, aggiungi un grande pizzico di sale e il riso.

2. Riportare a ebollizione, ridurre il fuoco, coprire con coperchio e cuocere a fuoco lento 45-50 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare essere coperto per 10 minuti o fino a quando l'acqua viene assorbita. Se c'è acqua, scola attraverso un filtro e torna in pentola.

3. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 425 ° F. Assegna una teglia con un foglio. Metti la zucca sulla teglia e lancia olio d'oliva, succo d'arancia e alcuni pizzichi di sale. Arrostire per 20-30 minuti, mescolando ogni 10 minuti in modo che la zucca marrone. La zucca dovrebbe essere tenera fino in fondo.

4. In una piccola ciotola o una tazza di misurazione, sbatti insieme il succo di limone, il succo d'arancia, l'aglio, la senape e il sale. Sbatti nell'olio d'oliva e condire a piacere di sale.

5. Unisci il riso selvatico, la zucca, le erbe e il sedano in una ciotola capiente. Mescolare con la medicazione. Aggiungere sale e pepe a piacere. Servire da solo o in cima a verdure.

Lily Kunin, coach di cuoco e salute a base vegetale, è la fondatrice di Clean Food Dirty City e l'autore del libro di cucina Buon cibo pulito. Con il suo approccio meno ispirale, Kunin è tutto per rendere irresistibilmente pulito e sano che usa i prodotti lattiero-caseari e senza glutine.

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