Si scopre che le padelle antiaderenti non sopportano il calore

Un'altra cosa che può togliere la padella antiaderente troppo presto è come la pulite. Lanning dice di asciugarlo semplicemente con un tovagliolo di carta ogni volta che è possibile. Se usi il sapone, strofina leggermente con qualcosa di non abrasivo. E non usare mai metallo sulle padelle antiaderenti, perché graffirà e danneggerà il rivestimento. Infine, dice di conservare sempre la tua padella antiaderente con un asciugamano pulito al suo interno, in modo che quando metti un'altra padella o altro utensile da cucina sopra di essa, il rivestimento antiaderente è protetto.

In conclusione: "Le padelle antiaderenti sono davvero ottimi strumenti", afferma Lanning. “Non puoi cucinare tutto al suo interno, ma quando vuoi fare una frittata francese che rivaleggia con Jacque Pepin, elimina quel business."

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