Che nutrizionista mangia quando inizia a sentirsi male

La radice anti-infiammatoria "è buona per l'immunità a tutto tondo e faccio i miei nachos con la scorza di arancia grattugiata per entrare anche in un po 'di vitamina C", dice. "Inoltre, la combinazione dà loro solo il colore più bello."

ingredienti
1 tazza di pasto di mandorle
1 grande uovo biologico
1 cucchiaino di curcuma
1/4 cucchiaino di cumino
1/4 cucchiaino di coriandolo
1 cucchiaino di scorza arancione grattugiata
1 cucchiaino di sale marino celtico
2 pomodori, a dadini
1 cetriolo, a dadini

1. Preriscalda il forno a 350 ° F.

2. Metti tutti gli ingredienti del patatina in una ciotola capiente e mescola con un cucchiaio di legno per formare un impasto.

3. Posizionare l'impasto su una superficie di lavoro pulita tra due pezzi di carta pergamena. Stendi l'impasto fino a quando è spesso 1/16 pollice.

4. Rimuovere il pezzo superiore di carta da forno e trasferire l'impasto e il pezzo inferiore di carta da forno su un vassoio da forno. Usando un coltello affilato, segna profondamente l'impasto ogni 1 1/4 di pollice, quindi fai lo stesso nella direzione opposta in modo da formare quadrati. Cuocere in forno per 12 minuti.

5. Lasciar raffreddare prima di romperli. Per assemblare i nachos, posizionare le patatine di nachos su una tavola e ricoprire gli ingredienti rimanenti. Eventuali chip rimanenti manterranno in un contenitore ermetico per un massimo di tre giorni.

Per un insetto allo stomaco: tono del tè allo zenzero

I problemi di intestino sono il peggiore. Fortunatamente questa è l'area di competenza di Holmes, quindi ha una soluzione sicura. "Se hai un insetto, aglio, zenzero e limone in acqua calda è la cosa migliore da bere", dice. "L'aglio è antibatterico, quindi aiuta a uccidere i batteri cattivi che pendono intorno all'intestino, e lo zenzero ti lesto."

Non posso tollerare sorseggiare l'aglio? Holmes dice che una miscela di curcuma, zenzero, limone e miele in acqua calda è una potente alternativa antibatterica.

ingredienti
2 tazze d'acqua
4 spicchi aglio, tritato
4 mandrini di radice di zenzero, grattugiato
1 limone

1. Fai bollire l'acqua. Metti l'aglio e lo zenzero in acqua e lasciare coperto per 15 minuti.

2. Aggiungi il succo da un limone. Versare in una tazza e bere.

Per un'infezione batterica: zuppa tailandese della citronella

"Questa ricetta è una casse del tesoro di caleidoscopio di erbe e spezie medicinali", dice Lee. "Gli oli vegetali della citronella in particolare hanno dimostrato di inibire ceppi multi-resistenti di batteri e lieviti, rendendolo un ingrediente indispensabile per una forte immunità."

Troverai anche una spezia di Holmes nella ricetta (curcuma), insieme all'aceto di sidro di mele.

ingredienti
3 tazze di brodo vegetale
3 1/4 pollice di galangale, sbucciato e grattugiato
2 gambi di citronella, tagliati in pezzi da 2 pollici
3 o 4 foglie di lime kaffir, strappate
4 scalogno, affettati
7 gocce stevia liquide
1 latte di cocco senza additive
1 cucchiaio di aceto di sidro di mele
2 cucchiai di tamari senza grano
1 peperone rosso, seminato e affettato
1 tazza di funghi, quarti
1/4 di tazza di succo di lime
Grovata gamma di un lime
Pepe nero appena rotto, a piacere
Foglie di coriandolo, per servire

1. Portare il brodo vegetale, il galanga, la citronella, le foglie di lime kaffir, gli scalogni e la stevia a ebollizione in una grande casseruola a fuoco medio. Ridurre il fuoco a basso e cuocere a fuoco lento per cinque minuti.

2. Mescolare attraverso il latte di cocco, l'aceto e il tamari, quindi cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungere il pepe e il fungo e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

3. Togliere dal fuoco. Elimina la citronella e le foglie di lime. Aggiungi il succo di lime e la gamma, quindi purea in un robot da cucina o in un frullatore fino a che liscio. Servire con una macinatura di pepe nero e guarnire con coriandolo.

È ora di armarti con alcuni altri buoni consigli: ecco come evitare il burnout al lavoro e questo trucco di 5 minuti calmi la tua mente e l'intestino in ogni situazione.